中博高架橋旁有間深受學生喜愛的個人火鍋店，名喚茉荳，茉荳就是日文もつと的音譯，也就是one more、再來一鍋的意思；會受學生喜愛，不外乎有兩點原因，一是CP值高、二是CP值很高，即使招牌被中博高架橋擋住，不是很顯眼，但學生就是有找高CP值餐廳的天性，才開幕約半年左右，茉荳就成了附近學生聚餐的熱門選擇
客人幾乎都是成群結隊到茉荳用餐，雖叫獨享鍋，但用餐時還是能讓大家的心連結在一起，這就是火鍋的魅力
盛裝調味料時，能看到半開放式廚房內的店員忙進忙出，桑尼覺得開放式廚房的設計是店家給顧客的衛生承諾，看到廚房乾淨就會心安許多
茉荳獨享鍋 菜單MENU
綠色兩盤$50，紅色兩盤$90，超划算啦！
不太愛吃肉的朋友點了藥膳元氣滋補鍋，$160
藥膳元氣滋補鍋不算素食鍋，所以有附一盤肉(可選牛、羊、雞或豬)，但因為朋友不愛吃肉，所以就給了桑尼(←再次暗爽)；藥膳鍋湯頭喝來溫和順喉，且配料搭得非常豐富，裡頭還有紅棗和香菇頭，每份個人鍋都有附贈冬粉或白飯，但朋友加了$5元把附餐升級成綠藻烏龍麵，彷彿到森林走了一遭，感覺非常養生！
這是百草盆，$50
會點百草盆是因為店員推薦，店員說每天搭配的蔬菜都不一樣，像那天桑尼點到的就有紅鳳菜，比起一般常見的高麗菜、大白菜組合，茉荳的百草盆還真用心吶！
結束了朋友的大自然之旅，接下來看看桑尼點的肥胖北海道牛奶鍋，$130
胖是代價，但也別忘了過程的快樂，茉荳的牛奶鍋底極為濃郁，尤其是涮著豬梅花肉吃時，那豐厚的口感更是正點，如果喜歡濃郁口感的，推薦跟桑尼一樣點牛奶鍋來嚐嚐
吃牛奶鍋的話，千萬不要忘記+$5升級Q泡麵(原價$15)和加點起司片($15)，只要多點這兩樣食材，你的牛奶鍋會發光！ 先把煮不爛的雙全豪麵放進牛奶鍋，接著再把起司片放到泡麵上，接著依照個人喜歡的口感決定煮多久，很快的，扒滿起司和牛奶的超邪惡泡麵就完成啦！
這是朋友升級的義式貝殼麵，$5(原價$15)
桑尼當然又偷用了一小匙，貝殼麵口感彈牙，且和牛奶鍋也很對味，茉荳對湯底頗用心，難怪是學生的最愛！
吃牛奶鍋的話，千萬不要忘記+$5升級Q泡麵(原價$15)和加點起司片($15)，只要多點這兩樣食材，你的牛奶鍋會發光！ 先把煮不爛的雙全豪麵放進牛奶鍋，接著再把起司片放到泡麵上，接著依照個人喜歡的口感決定煮多久，很快的，扒滿起司和牛奶的超邪惡泡麵就完成啦！
這是朋友升級的義式貝殼麵，$5(原價$15)
桑尼當然又偷用了一小匙，貝殼麵口感彈牙，且和牛奶鍋也很對味，茉荳對湯底頗用心，難怪是學生的最愛！
另一個朋友點了印度咖哩鍋，$135
有沒有發現，沒有特別把菜盤分開，茉荳已經把食材全部疊在鍋裡，這樣不僅方便，且視覺也很澎派，看了就胃口大開
加點的手工花枝漿($50)、排骨酥($50)、素海苔捲($30)
海鮮派對($120)
桑尼覺得茉荳的海鮮頗新鮮，手工花枝漿彈口，白旗魚和淡菜也很鮮美，推薦兩份食材都點來嚐嚐，4個人share下來，一個人只要四十多塊，相當划算唷！
加點的手工花枝漿($50)、排骨酥($50)、素海苔捲($30)
海鮮派對($120)
桑尼覺得茉荳的海鮮頗新鮮，手工花枝漿彈口，白旗魚和淡菜也很鮮美，推薦兩份食材都點來嚐嚐，4個人share下來，一個人只要四十多塊，相當划算唷！
火鍋的精隨是湯頭，但有很多火鍋店為了方便和省成本，湯頭可能是用調味粉快速製成，有別於這種本末倒置的做法，桑尼覺得茉荳對湯頭特別用心，這次點的牛奶、咖哩和藥膳湯頭都很合胃口，且每鍋搭配的食材也相當豐盛，真不塊是學生愛店，有機會的話不妨前去嚐嚐嚕
茉荳獨享鍋
高雄市三民區博愛一路10號
07-322-2933
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