桑尼瘦不了

幾個禮拜前，桑尼遇見人生首次「海鮮過敏」，記得那天中午吃了大量的蟹、海膽、明太子、干貝、生蠔(←也太不忌口)，晚上雙臂竟開始嚴重發酸發痛，桑尼還以為是痛風，去看醫生才知道是過敏症狀，真是嚇壞桑尼一根毛！ 父親節前夕，朋友約桑尼去明華路上的鮮鱻味活蝦料理聚餐，雖然心中有過敏陰影，但看到現場的活水裝置及肥美活蝦後，桑尼忽然患了短暫失智症，頓時忘記過敏之苦，捲起衣袖，立刻小碎步入內大啖活蝦料理！


蝦子其實是很潔癖的生物，只要有活水(持續流動換新的水)，蝦子就會自行把體內不好的物質代謝出去，換取一身無暇清爽！ 如果可以找蝦子代言的話，「家傳高纖排毒大補丸」這類產品應該很適合




鄉村風情斗笠燈


除了活蝦料理外，現烤桶仔雞也是一大特色，但建議預訂！像那天桑尼就沒有口福，因為太多人預訂店家來不及烤，只能擇日再戰嚕


桶仔雞最迷人之處莫過於悶烤慢滴的精華雞油，你可以扒下雞肉沾雞油吃，也可以把雞油淋在飯上扒著吃，不論是哪種吃法，你都會涮嘴到無把自拔，直到剩雞架子為止


桶仔雞Gotcha！




鮮鱻味活蝦料理專賣店 菜單MENU


鹽焗蝦，$530(一斤)


除了原味烤蝦公以外，就屬鹽焗最能表現出活蝦本身的甜度！ 鮮鱻味的鹽焗作法是底下鋪一層鹽巴，再鋪上茶葉及麥穀，接著慢烤至熟，當你把蝦子夾起時，久悶的茶葉香氣立刻襲捲全桌，麥香更是不惶多讓，緊實蝦肉搭上陣陣茶香，宛如品茗般，香氣層次相當豐富，美味到差點連手指都咬掉


何首烏雞湯，$280
雞肉吃起來很有彈性，但可能是煮太久，有些部位較柴口，不過這土雞很特別，店員說是來自台南新營的「皇金雞」，也就是養足15~16週且吃高級飼料的雞，有人服侍果然不一樣，難怪叫「皇」金雞，萬歲萬歲萬萬歲！ 




麻油蝦，$530(一斤)
只吃過麻油雞、麻油米血、麻油椪餅，麻油蝦還是第一次吃！


麻油料理若是少了薑片，那就像沒打開任督二脈就練九陽神功，怎麼練都不到位！ 這麻油蝦的薑片肯定有特別處理過，單吃不感辛辣，有淡雅辛香味及濃郁麻油香，搭著彈牙蝦子吃超美味，記得多沾些麻油醬汁，補元氣又超涮嘴


三杯土雞，$250
香翻了這三杯土雞，尤其是黏在鍋邊焦香的三杯醬汁，沾什麼都對味


扎實的皇金雞，搭些薑片，再滿沾鍋底的三杯醬汁一起吃，桑尼只想說：「老闆，給我一箱啤酒！」


蒜頭蝦，$530(一斤)
桑尼覺得不論是三杯、麻油或蒜頭作法都有各自獨到的美味，蝦子新鮮已經99分，再搭配各種功夫炒法，桑尼給99.9分！ 因為要剝殼太麻煩，所以扣0.1(←也太懶)


鮮鱻味的活蝦料理，讓桑尼和朋友都喜歡到無法自拔，現在回想起蝦肉的扎實彈牙口感，真恨不得立刻再去吃三斤！ 哪天週末想與朋友喝酒放鬆的話，不妨到鮮鱻味，點幾斤活蝦，再烤隻桶仔雞，幾口黃湯、幾口拿手料理，包你吃得整夜笑嗨嗨

 

桑尼瘦不了