富國路上的浮草日本料理大有來頭，師傅從台中發跡，闖出一片天後，帶著夢幻和服女孩南下拓點，日前參加了高雄一年一度的啤酒節下酒菜比賽，以創意料理「金包銀翅串」征服眾評審味蕾，還北上參與國光幫幫忙錄影，連名廚郭宗坤也給這道菜「創意度佳」的高度評價，衝著和服夢幻女孩神猛金包銀翅串，日前桑尼下班後即驅車前往，與朋友大啖一場讓國光幫也驚豔無比的日式饗宴
除了頂級日本料理外，浮草平時也有提供$150起的實惠商業午餐，當月壽星來浮草用餐也有折扣優惠，另外在離浮草不遠的「維新街、富國路轉角處」有個特約停車場，停車一小時$40，消費滿$500可折抵一小時，可以善加利用唷！
餐廳是暖心橘黃色調，座位寬敞，環境綴以許多從日本帶回的飾品，洋溢濃濃京都風
晚上帶這個面具去抓寶可夢應該會嚇壞人(←幹嘛戴著抓啦)
他就是浮草日本料理的靈魂人物-阿濬師傅，阿濬師傅平時談話溫文儒雅，擁有陶淵明般恬淡氣質的他，一旦拿起料理刀，就像拿到槍的龍五一樣，眼神由柔情轉銳利，霸氣盡灑、勢不可擋！
至於為什麼會有日本料理界的玖壹壹稱號，請看小豆哥解說
猜了很久，本以為是沖咖啡的器具，後來才知道是冰酒的容器，改天可以用「不知道這是什麼東西」當藉口，問問夢幻和服正妹(←別亂教啦)
除了一般菜單，牆上也貼有人氣餐點與當日特餐
浮草日本料理 菜單MENU
先來盤開胃毛豆
海鮮和風沙拉，$160
除了綜合生菜以外，裡頭還有章魚片、蟹肉棒、大蝦等時鮮，搭配酸香開胃的芥末子和風醬，口感舒爽，且份量頗大，2~3個人share沒問題！
梅汁山藥，$90
細如絲的山藥是師傅手工細切，刀工真是一流， 如果能每天切西瓜給桑尼吃該有多好(←想太多)，切成絲狀的山藥格外濃稠，搭著梅子醬吃很開胃，桑尼超愛！ 如果有不敢吃山藥的記得line桑尼，桑尼再過去協助處理
黏黏三兄弟，$100
光聽名字就覺得比膠水還黏，說不定可以拿來補屋頂破洞！ 三兄弟分別是納豆、山藥和秋葵，桑尼第一次吃納豆，覺得沒有電視節目敘述的那麼臭，配著另外二黏及山葵吃，其實頗舒爽
芥末鮭魚捲，$280
夾小力點，因為鮭魚捲跟小寶寶的臉一樣柔嫩，入口稍稍咀嚼後，鮭魚肚油脂與蜂蜜芥末醬交織出細膩甜美的香氣，洋蔥時而帶入清爽，這道菜會讓鮭魚控開心到在地板翻滾，真是太美味啦
浮草有販售多種日本汽水、啤酒及清酒，可以依照當日用餐心情選擇搭配唷
桑尼喜歡這瓶有淡淡蜂蜜味的招財貓汽水，汽水瓶上可以用奇異筆寫金額，就是請招財貓招財的意思，帶回家洗乾淨放在大門45度角的櫥櫃上，如果風水老師沒騙人，聽說這樣財運會旺旺來
無骨牛小排，$220
選用choice等級的美國無骨牛小排，肉香甜美，無須多餘調味，沾些紫蘇梅鹽吃就很日式、很美味嚕～
這是桑尼超喜歡的雞肉串燒，$80
雞肉吃起來甜香甜香，剛烤好的雞皮「恰恰」，且雞肉多汁又新鮮，當你吃了一塊之後，會忍不住想再吃第二塊，但又擔心吃了第二塊就只剩第三塊，是讓人進退兩難的美味呀！ 
來，先跪下膜拜，這是征服大江南北的創意下酒菜金包銀翅串，$160(2串)
師傅將鮪魚、干貝、洋菇、青豆先行烹調後，再塞進去骨雞翅慢烤，雖然作法像夜市常見的翅包飯，但口味可完全不同！ 雞翅外皮酥香，一口咬下，內餡鮮香伴隨雞油在嘴裡翻騰，好像在吃「吞下整個前鎮漁港的雞翅膀」，香氣豐富極了
胭脂蝦握，$120(一貫)
胭脂蝦跟擦了sk2的少女一樣晶瑩剔透，肉質甜口，甜味在嘴裡轉啊轉，久久不肯離去，但這只是胭脂蝦一部曲！ 二部曲是一旁的蝦頭，師傅把濃郁的蝦膏先行勺出，跟飯均勻攪拌後塞回去炙燒，保證吃一口就讓你哇哇叫，整個蝦頭...不！整片海洋的鹹香味都在嘴裡，火山爆發啦～
鮭魚烤飯糰，$50
外層口感如鍋巴，脆香涮嘴，包著海苔吃，大人小孩都喜歡
季節時蔬佐胡麻，$80
那天搭配的是龍鬚菜，胡麻醬是師傅自己調製，比市售胡麻醬清爽，但香氣卻絲毫不減，冰涼涼的很雅緻
海鱺腹膜炙壽司(左，$80)及鮭魚腹膜炙壽司(右$80)
喜歡吃炙燒鮭魚腹的朋友們，抱歉了，桑尼先吃油脂比「腹」還要濃烈的「腹膜」了！ 光是炙燒時散發的油脂香氣，就足夠迷昏全場客人，這麼形容好了，如果一般「腹」的BM值I是25，那「腹膜 」的BMI值是超標到無法自由行動的50，喜歡炙燒油脂香氣的話肯定要點貫嚐嚐，保證一吃就上癮
如果是第一次來浮草，可以點盤熟食握壽司(上，$220)，炙燒壽司(下，$420)也是浮草的人氣料理，裡頭包含鮭魚肚、海鱺肚、星鰻、和牛、干貝和比目魚，澎派啦！
第一次喝到有加蛋的味噌湯，搭著魚片煮還蠻鮮美，頗搭！
只招待不外賣的味噌醬小黃瓜，沁涼脆口，當作飯後甜點，為浮草夜畫下完美的ending嚕
浮草餐點的質感很棒，從涼食到熱菜、從握壽司到創意料理，每一道餐點都能吃到阿濬師傅的執著與態度，讓國光幫及名廚也讚好的手藝真不是蓋的，有機會的話，推薦前去嚐嚐嚕
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