【高雄】大八TOP自助餐│環遊世界一大圈．桑尼瘦不了 @ 桑尼瘦不了

「就這樣被大八征服～切斷了所有減肥路～」，繼上次的潮坊港點吃到飽後，桑尼跟朋友再次力戰大八TOP自助餐，已經忘記上次到大八自助餐是多久前，這次用若干年前的印象走進大八，卻帶著煥然一新的感受走出大八，比起以前「吃個過癮」的層次，桑尼覺得現在的大八已變為「吃得深度又多元」的境界，究竟現在的大八有什麼不一樣，就讓桑尼分成八個章節慢慢敘述吧(←一個章節就好了啦！）

每個人去吃自助餐都有自己的路線，有人喜歡吃功夫熱食、有人專攻甜點，桑尼則是「海鮮冷食掛」，不論到哪間自助餐，第一盤餐點不會是熱湯暖食，而是冰涼涼的生魚片、冰涼涼的生魚片和冰涼涼的生魚片呀

大八的日本料理區很精采，從握壽司、花壽司、生魚片、日式小物到蕎麥麵，應有盡有，且料理台的師傅很親切，雖然很忙，但面對狂問問題的小朋友時，師傅總能面帶笑容侃侃回應，不塊是高雄老牌自助餐，下港人的人情味表露無遺

鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚、沙梭這類常見生魚片都有供應，比較不同的是，大八還有提供軟絲跟甜蝦。不知道是成本還是熱門度的關係，這兩款生食比較少自助餐有提供，但桑尼特別喜歡這兩款生食，所以每次到大八來，生魚片盤總是白(甜蝦、軟絲)多於紅(鮭魚、鮪魚)，正港過癮啦

吃過軟絲和甜蝦後，鮭魚當然也要拚吃一公斤(←浮誇)

除了生魚片之外，握壽司也是桑尼的愛，桑尼去夾握壽司時，眼尖看到師傅切了一塊油脂超多的鮭魚腹，立馬放下握壽司的夾子，走到生魚片區捕貨，看著肥美的鮭魚肚，當下超想去小北買隻火槍來炙燒啊

沒錯！體驗是一整套的，在大啖各式生魚片、握壽司等日本料理的同時，清酒當然也不能忘！
8.1

TOP自助餐所有料理區中，桑尼最喜歡這個以酒水為主的區域，氣氛超像lounge bar，而且是環境寬敞的美式lounge bar，很適合跟朋友來場聚會

氣氛棒就算了，還有提供多款調酒，不用加價加點，全都無限供應！
9.1

除了調酒，還有現榨生啤酒，當然也是無限供應，在喝酒不開車、開車不喝酒不亂尿尿的前提下，儘管敞開喉嚨，大口大口喝吧！

裝酒的同時，桑尼看到一旁大排長龍，心生好奇的走了過去

驚死喔！原來是巨無霸天使紅蝦，連天使紅蝦都能吃到飽，大八準備轉型做慈善基金會嗎？

桑尼點了兩隻，順手去拿了白蝦和甜蝦做比較，相較之下，甜蝦根本就是蝦米兩三隻，兩隻白蝦加起來也還是比天使紅蝦短，天使紅蝦實在太霸氣啦！

如果坐對面的人要剝蝦頭時，最好閃遠一點，蝦膏可不會留情
16.1

當區除了天使紅蝦之外，也有許多異國熱食跟現切牛排，桑尼造訪時正逢耶誕前夕，所以餐廳還特別備了火雞肉，好應景呀
16.2

牛排有辣根醬、蘑菇醬與黑胡椒醬可以選擇，肉質不乾柴，能吃到牛肉的甜味，熱熱的相當好吃

一整隻的鹽焗鮭魚，這叫上輩子是熊的桑尼怎抗拒的了？
17.1

當然也夾了最肥美的鮭魚腹，另外又去生菜沙拉區夾了些酸豆、橄欖這類酸味食材，整個TOP都像桑尼的廚房一樣，想怎麼配就怎麼配，比暢飲可樂還暢快

吃到一半忽然有廣播說豆花來了，桑尼也湊熱鬧的拿了一碗，豆花口感滑順，搭著甜甜的配料很清爽，適合當中場休息
19.3

下半場還是決定從海鮮開始，不過不是生魚片，而是螃蟹！那天TOP提供了三款螃蟹，竟然有貴鬆鬆的紅蟳，CP值也太高了吧
22.1

另外還有鳳螺跟淡菜，隨意夾些當作下半場的序曲嚕

大八的現煮湯品是桑尼覺得最值得再三流連的區域，當天提供了四款魚湯，其中竟然有很高檔的紅鰷可以選擇，紅鰷可不便宜，但在TOP卻是無限供應，大八真的要轉型做慈善基金會了嗎？

魚肉非常新鮮，口感彈牙又扎實，簡單薑煮就很美味了
26.1

大八提供的熱食非常豐富，但桑尼走的是海鮮路線，因此熱食吃得不多，但燉牛筋、烤箱魚、剁椒魚頭這些功夫菜仍讓桑尼印象深刻

「紅酒+香檳鳥」，法餐等級的享受

可愛的小豬包
31.1

同桌友人都喊讚的蟹黃鮑魚粥
31.2

這是生菜沙拉和冷盤區

可以現刮帕瑪森起司來DIY自己喜歡的沙拉，另外還有鵝肝醬可以配餅乾吃，奢華極了
32.1

好像環遊世界一大圈一樣，TOP竟然也有手工窯烤披薩，看著爐子裡的熊熊烈火，桑尼的眼神也冒出火花，此時不戰更待何時，雖然已有九分飽意，但還是要吃個幾片才會覺得盡興啊
37.2

這區還可以DIY超邪惡的起司肉醬薯條或起司肉醬洋芋片，如果有喝啤酒的話，盛一盤過去就沒錯啦
37.3

一陣激情過後，是時候冷靜下來了，餐後不妨來些現切水果和現榨果汁，除此之外，還有甜滋滋的雪花冰唷

雪花冰機怎麼那麼可愛，朋友的小孩直指著問說：「這是什麼東西？」，桑尼怕小朋友吃冰會感冒，只好說：「這是眼睛有大蜘蛛的open將，我們快跑！」

雖然有甜滋滋雪花冰，但桑尼的心卻在哈根達斯這，有些怕客人狂吃哈根達斯的餐廳，會把冰箱的溫度降到很低，讓冰淇淋變硬變難挖，但TOP的不會這樣，只需用九牛一毛之力就可輕鬆挖起嚕

TOP的甜點櫃也超正點，琳琅滿目又整潔明亮，只要能叫出名的甜點，這裡幾乎是應有盡有，那天還有因應聖誕節推出的蛋糕，超級可愛
42.1

好想把小聖誕帽戴到小雪人頭上唷(←會被壓壞啦)

多年後再次造訪，桑尼覺得大八TOP自助餐的餐點及環境進步了許多，尤其是在氣氛的營造以及餐餚主題的深度，大八TOP自助餐更時常因時令或節慶舉辦不同的活動，桑尼記得曾看過東南亞美食節、墨西哥節、黑鮪魚季等，雖然是老牌餐廳，卻總是走在時令前端，有機會的話，不妨前去體驗看看嚕！

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