桑尼瘦不了

寶寶！寶寶！為什麼妳什麼都不說，心裡苦不說就算了，為什麼連賣肉骨茶妳也不說！雖然寶寶不說，但眼尖的桑尼還是去找了寶寶，位於七賢路上的寶寶肉骨茶，以純正馬來西亞口味為基礎，選用十餘種珍貴中藥材熬製，並依台灣人口味進行調整，除了適合冷冷寒流天來上一碗以外，甘甜清爽的湯頭，即使在39度的盛夏也很好入喉


寶寶，雖然妳什麼都不說，但妳還真是一點都不低調啊，若有經過七賢路，除非是邊騎車邊打瞌睡，不然地點很好找，招牌也很大，就在彩券行旁邊而已唷


不要再賣關子了，其實她就是寶寶本人，桑尼很好奇的問了店員，才知道原來寶寶是老闆的女兒，這張是寶寶在馬來西亞拍的照片，「寶寶！寶寶！為什麼妳去馬來西亞也不說呢？」(←別再演了啦)


網路用語真的很強，除了寶寶以外，最近很紅的還有「藍瘦香菇、很重要所以說三遍...」等等，相信若有看到寶寶肉骨茶這五大字的人，就算沒有拿手機拍下來跟朋友分享，應該也會在心中激起一陣趣味漣漪吧！


寶寶肉骨茶主打三大招牌，肉骨茶、雪花肉燥飯和燈泡冬瓜茶。肉骨茶有兩種吃法，一是品湯吃肉、二是火鍋慢煮，再搭個台灣郎最喜歡的肉燥飯，這就是完美的一餐


如果喜歡寶寶肉骨茶的話，店內也有販售中藥包，買幾包回家放著，想喝就燉一鍋、補一下，多方便(另外也有更方便的即食碗喔)


牆上有貼販售品項


其實更詳細的在這裡(←幹嘛不一開始就放)，這是寶寶肉骨茶 菜單MENU


候餐時，先裝點醬料，醬料很簡單，就是「醬油、蒜頭、辣椒」三大元素，喜歡鹹一點就醬油多一點、喜歡香一點就蒜頭多一點、喜歡辣一點就辣椒多一點，依個人口味調整就是了


一開始先來份在其他地方沒看過的肉骨茶涮涮鍋，這是一人份的牛五花肉鍋(含主鍋、牛五花、白飯)，$220
裡頭有青江菜、凍豆腐、金針菇、手工豆皮、油條等食材，還有滿滿的清甜肉骨茶湯，以肉骨茶為底的小火鍋，還真是桑尼第一次體驗啊


待鍋熱湯滾，夾片牛五花，輕涮幾秒，牛五花即滿吸肉骨茶香，再沾些醬料入口，鹹、腴、甘三味合一，涮嘴極了




通常小火鍋搭配的都是便宜機器豆皮，但寶寶心地善良，特別選用滑順的手工豆皮，不僅健康了些，且越嚼越香，千萬不要大發慈悲芯把這唯一一片豆皮給同行的友人，不然他會直跟你炫耀說：「好好吃喔，可是只有一片ㄟ，ㄎㄎㄎㄎㄎ...」(←其實這是桑尼常做的事)


吸滿醬汁的凍豆腐也很讚


其實馬來西亞沒肉燥飯，但既然是在台灣，當然要因地制宜搭個肉燥飯！店內有雪花肉燥飯($30)和魚鬆肉燥飯($40)可供選擇，小火慢煮的肉燥，口感微黏醇香，是會讓人瘋狂扒飯的滋味，搭著魚鬆吃更美味唷


單點的手工牛肉丸(小)，$50
牛肉丸沒有加硼酸的人工脆彈，是很自然的彈口，除了牛肉香以外，裡頭還有芹菜提香，感覺放到牛肉湯裡煮會很正點！忽然想起以前在泰國留學的點滴，那時最喜歡到學校附近的菜市場喝牛肉丸湯，深色牛肉湯搭上滿滿的牛肉丸，再加進大量九層塔提香，天啊該訂機票了


如果不想吃火鍋，當然也可點碗招牌寶寶肉骨茶，$90
用十餘種中藥材，還有大量蒜頭及肋排熬煮多時的肉骨茶，甘甜清香，蒜頭經過熬煮後，會釋放暖心暖脾的溫和甜味，再加上獨家中藥配方，就成了這碗滋味純淨的肉骨茶嚕


沒有濃濃的胡椒味，寶寶的肉骨茶算是「清爽款」，若平常吃比較淡，或是喜歡低負擔調味的話，來找寶寶就對了！且肋排熬得柔嫩，沾著醬料吃提味又涮嘴


吃肉骨茶最～～～不能錯過的就是油條，可以點份老油條(15)，接著不管三七二十一、三八二十四的就全加進去，喜歡脆一點的就早點夾起來，喜歡軟一點的就泡久一點，不管放多久，你都會吃到酥香老油條和肉骨茶交織出的南洋風味，然後眼睛就登登登，為之一亮嚕！


餐後來杯用黑糖熬煮的燈泡冬瓜茶($20)做個漂亮ending！


現在越來越多人喜歡簡單飲食，有別於印象中的厚重肉骨茶，用多種中藥材和大量蒜頭熬煮的寶寶肉骨茶相當輕雅，吃起來感覺頗養生，另外還有別處少見的「肉骨茶個人鍋」，不管是寒流肆虐，或是辣人豔陽天，都很適合來份寶寶肉骨茶，有機會的話不妨前去嚐嚐嚕

 

桑尼瘦不了