桑尼瘦不了

本以為在高雄「炭燒肉燥飯」是左營老施的獨家招牌，但日前竟在高雄大學附近發現另一家炭燒肉燥飯，名喚鶴味道，除了炭燒肉燥飯以外，也有賣肉羹，非常有左營第二公有市場的影子！在猜想鶴味道是否為老施傳授之前，桑尼決定直接闖進去嚐個究竟，「老闆，來碗正點炭燒肉燥飯！」


看到文宣海報上寫著「傳承40年師傅的眷村味」，桑尼心裡更加懷疑，究竟鶴味道是不是老施的真傳，看樣子只能打1999專線問問了(最好問的出來)


鶴味道 菜單MENU


先來碗炭燒肉燥飯(小)，$30
鶴味道肉燥是以松阪豬製成，搭配穩定炭火慢燉，因為燉煮到軟爛的關係，桑尼吃不出松坂肉獨有的脆口彈牙感，肉燥的肥肉比雖然不多，但仍釋放出慢煮才有的「黏稠感」，不論鶴味道跟老施是否有關係，桑尼覺得這炭燒肉燥飯算是美味，雖然濕了點，但還是會讓人想扒飯，尤其搭著微辣的酸菜吃更是正點，不過如果肥肉比能再高一點就好了(←難怪叫瘦不了)


點了顆荷包蛋($10)，不過忘記註明要半熟啊啊啊～


鶴味道提供多種黑白切，像是肝連、豬舌、豬費等等，因為選擇障礙症候群發作，桑尼乾脆點個豬雜($50)比較快，內臟處理的頗乾淨，吃起來不會覺得礙口唷


豬舌薑絲湯，$30
湯底很美味，可以喝到大骨味還有「鮮腴味」，不知道那陣有點海鮮的鮮腴味是從何而來，但滋味很溫和，搭著脆彈新鮮的豬舌，好喝極了！桑尼猜想這隻豬生前可能有學西班牙語，常常發捲舌音，所以口感才會這麼好啊


因為餐點內容實在太相似，桑尼決定發揮柯南追根究柢的精神，下次要直接問鶴味道老闆是不是師承老施，不過不管答案為何，這都是一間值得再訪的功夫小吃！

 

桑尼瘦不了