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想在高雄找個類似墾丁的地方,有海、有夜生活、有美食,其實有些難度,但若真要找個地方比喻,西子灣、鼓山渡輪站和旗津應該有五成相似吧!要來回上述區域很方便,下午可以到西子灣看海,接近傍晚時搭渡輪到旗津踏浪、逛老街、吃海產,晚一點再搭船回來鼓山渡輪站小酌聊天,這樣的行程就很迷人啦~ 日前和朋友到渡輪站附近的九日串燒用餐,除了體驗傳承自日本師傅的料理以外,還吸了海邊relax空氣,雖然沒看到比基尼辣妹,但壓力度還是降了不少,大概-6吧(←也算得太精準)

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戶外放著許多國小上課桌椅,這讓桑尼想邊吃邊讀國語,充實自己的國學素養
2.1

從桌椅、烤台到環境,九日串燒用了大量的木質裝潢,除了例行菜單以外,烤台的壓克力板上也寫了許多推薦餐點,這種設計無非是老闆要客人看壓克力板點餐時,順便欣賞他烤肉的帥樣
2.2

小平頭老闆用黃立行的語氣說:「店內的串燒都是自己串的,音浪...,不是跟外面大量採購,太強...,且都堅持當初日本師傅傳授的模式,所以品質很棒!」,能邊唱音浪邊介紹串燒,這應該是高雄第一人吧(←別亂講啦)
2.3

室內用許多日本小物佈置,燈籠、海報、壁掛、公仔、清酒等等,跟日劇看到的居酒屋一樣,溫馨有感
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6

這個老頭向遠方跳望,似乎想傳達某些長者智慧給桑尼,於是桑尼挺身端坐、閉目靜心,認真思索老頭的心理,張開眼睛後...
7.2

張開眼睛後才發現老頭看著的是一排清酒,桑尼決定還是到外面等串燒好了
7.1

餐廳深處有一個很像鋼鐵人能量反應器的三角形招牌燈
7.3

海上金黃餘波漸少,陽光稍縱即逝,九日串燒點亮華燈,桑尼和朋友的八卦串燒pa正式開始!
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九日串燒 菜單MENU
九日串燒的餐點以季節性食材為主,因此有些蔬菜不一定有提供,可以問一下小平頭老闆唷
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雖然名喚九日「串燒」,但店內仍有供應主食、炸物及涼拌,一開始先來個猛的,這是焗烤糯米糰子
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勺起糯米糰子時,糯米糰子和起司絲的「牽絲」蔓延到天邊,怎麼拉也拉不斷,好像在表演拉龍鬚糖一樣,如果蜘蛛人的蜘蛛絲噴完的話,或許可以拿這道料理暫時頂一下!那麼多起司+那麼多糯米糰,口感當然是濃郁又綿密,再加上美奶滋的點綴,這口感實在是驚人,不僅奶香濃郁,更是甜美涮嘴吶!
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另外一款會牽絲的料理是燒咖哩烏龍麵,拌入香濃咖哩的烏龍麵,放上起司後猛火炙燒,霸氣又份量十足,這一份才$100也太划算了吧
12.1

是時候來點串燒了,先來幾串蔬菜,桑尼喜歡烤茄子的香氣和烤洋蔥的多汁甜口,九日的食材是老闆早上從菜市場買回,再自己手工慢串而成,這樣不僅比較衛生,也比較新鮮!且老闆的烤功一流,不管是洋蔥、四季豆或培根都沒什麼燒焦處,不塊是師承龜毛日本人,很細膩啊
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九日的串燒有分兩種調味,一是鹽烤,二是刷上獨門老甕醬汁,老闆會依食材特性來選擇不同調味,但不論是哪種方式,都能在保留食材原味的前提下,添增獨到香氣
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桑尼一向很愛吃秋葵,尤其是秋葵的黏稠口感,雖然這串秋葵已經烤到沒黏稠感,但卻有另外一種特別的酥香,依然美味啦~
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九日串燒有多款以培根或火腿為主的創意串燒,像是培根包鳥蛋培根包番茄培根包金針菇等等,桑尼覺得培根類的東西很下酒,且也適合多人分享,隨意拿一串,你一口、我一口,在分享串燒的同時,情感也有了交流
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在這幾款培根串燒中,桑尼覺得「包鳥蛋」最特別,稍微咀嚼時,培根的油脂能減少鳥蛋蛋黃的乾澀,兩者的香氣交織融合,就像牛肉遇到奶油一樣,超級對味!
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另外這款培根包麻糬也很受歡迎,麻糬烤得香軟黏口,培根卻一點焦處都沒有,如果有再刷個韓國辣醬的話,桑尼就要對著大海喊맛있는啦~
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啦啦啦~ 這是會跳舞的培根杏鮑菇,吃起來脆脆的很涮口!
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九日的烤魚也會因季節或當日較適合的食材而有所變化,那天桑尼吃到的是烤竹筴魚。竹筴魚烤得酥香,尾巴和頭都可以直接咀嚼,有點彈性的魚肉多汁又鮮美,擠些金桔搭、沾些椒鹽搭著吃更提味!
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這是日本進口的北海道可樂餅,裡頭有滿滿滿的馬鈴薯內餡,搭上自製塔塔醬,外酥內軟、滋味香甜,相信大人小孩都會搶著吃
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真的咬一口就停不下來,朋友說:「你拍快點、拍快點,大口咬超爽的啦!」
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這是香氣超特別的日式炒飯,以日本調味料炒成的日式炒飯,吃起來有「香鬆」的香氣,裡頭有鮭魚、有脆口餅乾,還有個淡雅的美乃滋香氣,口感偏甜、滑順,感覺女生會喜歡,如果再灑些柴魚片應該也會不錯唷!
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不手軟,一分錢一分貨,九日的無骨牛小排是選用好市多choice等級的牛肉,每份有八盎司重,還送招牌烤洋蔥,如果要說什麼東西比海邊的橘黃晚霞迷人的話,那應該是牛排的粉色切面吧!
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烤至五分熟的無骨牛小排,灑點鹽巴就可入口,好牛排千萬不要過多調味,只要細細的嚼,牛排就會慢慢地散發甜度!烤功精準的牛排真的很美味,若有到九日來推薦點份嚐嚐
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雖然都是魚漿製品,但跟薄片酥脆的黑輪吃起來截然不同,這是很有口感的天婦羅,每一口都相當彈牙,魚漿香氣更是足夠,如果喜歡彈牙爽勁的話,點下去就對啦~
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接著來些肉類串燒,那天吃了雞軟骨牛肋條雞翅雞腿肉串和豬五花,不得不說,老闆的烤功應該有賽亞人水準,每一款都烤得「金黃恰恰」,沒有任何燒焦處,就像用賽亞人的「氣」罩住食材一樣,一來可以鎖住肉汁,一來香氣又很足夠,正點啊
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這些肉類串燒中,桑尼首推牛肋條,一樣採買自好事多,在品質無虞的前提下,精準烤功又讓牛肉甜度完全散發,不誇張,入口嚼個幾下,牛肉的甜味就全湧出來,就像站在尼瓜瓜瓜大瀑布正下方一樣,渾身被牛肉的負離子香氣衝擊,很夠勁!32

外脆內嫩的雞肉串也很美味,尤其雞皮的酥香讓桑尼超想扒碗白飯
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桑尼一直覺得自己上輩子是狗,因為很愛啃骨頭,不管是大骨或軟骨,桑尼總能吃得津津有味!九日的雞軟骨很特別,是請是店家特別留膝蓋有骨有皮的地方,買回去又自己修去多餘油脂,因為做工繁雜,所以雞軟骨才能有如此俐落的口感與香氣,脆脆的一點都不膩口唷
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人生有幾大樂事?每個人對這句話的定義都不一樣,就桑尼來說,如果能在一處景色美好、氣氛悠閒的地方,跟三五好友小酌一下,吃些串燒或配酒小點,這就是一大樂事!然而桑尼在鼓山渡輪站附近的九日串燒有了上述體驗,有機會的話不妨前去放鬆一下嚕

九日串燒
高雄市鼓山區濱海一路72號(海之冰旁)
07-5315718
1800 - 2400 (最後點餐時間2300,週一公休)
 
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桑尼瘦不了

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  • 訪客
  • 服務態度很糟,自以為是非常囂張,超級大地雷
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