桑尼瘦不了

和朋友聚會前，總會遇到「要去哪裡？」或「要吃什麼？」這些問題，在大夥絞盡腦汁後，通常還是會去那些熟悉的地方，即使已訪數次也無所謂，因為只是要找個地方，藉由食物來分享彼此心情，這應該也是一種「寄物以情」吧。桑尼有一群好友，喜歡晚上到ㄧ些比較重口味的地方聚會，最好可以小酌一下，燒烤、熱炒、海產攤、lounge bar等都合我們的胃口，像那天大夥就到鼓山渡輪站附近的錞串燒聚餐


錞串燒不太純，除了串燒外，也有賣鰻魚飯、控肉飯、義大利麵等料理，不純的才好，因為選擇才多，那天憑感覺點了一些料理，第一道烤魚蛋就備受好評！魚蛋外皮烤得酥香，上頭的美乃滋還有炙燒過，吃起來潤口不乾柴，是很棒的魚蛋香，這配酒完美啊(開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲勿飲酒)


接著來些串燒，可能是雙子座善變又好奇的個性所致，桑尼超愛超看串燒成排的模樣，五花八門、琳瑯滿目，什麼煩躁的工作壓力都暫時拋到腦後啦～


這些是桑尼覺得不錯的串燒，分別是新疆羊肉串、牛肉串、烤肥腸和豬五花。其中桑尼最喜歡羊肉串，有一些「羊味」，肉質軟嫩多汁，越嚼越香，平時不太吃羊肉的朋友也吃了幾口，若喜歡羊肉香氣的話推薦點來吃看看；烤肥腸和豬五花特別香，油花的香味都被烤了出來，熱騰騰的吃起來很涮嘴；牛肉串是黑胡椒口味，夠味有勁，也很下酒唷


這是烤雞腿


雞腿是老闆自己醃製，刷上自家熬煮數小時的醬料慢烤，鹹鹹甜甜的滋味很涮嘴；雞腿是比較濕潤的口感，肉質跟印象中「香酥」的烤法不太一樣，能吃到雞肉的鮮嫩質感！


這是午仔一夜干


老闆說：「除了雞腿以外，店裡很多食材都是自己醃製，像一夜干也是！」，自己醃的一夜干比較能控制鹹度，魚肉吃起來比較不死鹹，且外皮烤得酥脆不已，桑尼後來發狠變熊，直接把魚頭咬掉，喀喀喀的好像在吃餅乾，噴香無比啊


這是超下酒的鹹豬肉。若把「爆肥」這件事情排除掉的話，其實帶有油脂的食材最適合用來燒烤，豬五花、魚下巴、培根等等，但也要看師傅的技術，若烤的好，油脂香氣會散發的淋漓盡致，還能添增食材的溫潤口感，雖然是暴肥的罪因，但卻也常讓人無法抗拒


烤豆包和烤香菇。豆包好像不管在哪裡都很受歡迎，朋友看到就大叫要一串，不管是煮火鍋、燒烤或酥炸，豆包總能讓人不禁比讚。錞串燒的豆包口感相當脆，刷上醬汁後也沒有變軟爛，喜歡吃辣的話，建議灑些辣粉吃，這樣口味迷人唷


這是桑尼的最愛，烤魚下巴。雖然錞串燒選的魚下巴不夠肥，不過烤得很漂亮，忘記問老闆要怎麼烤才能烤得那麼漂亮，自己烤的魚皮都會焦掉，尤其是帶油那個部位。不過這兩塊下巴沒有半點燒焦處，「恰恰」的香氣很迷人，灑些胡椒鹽、擠些檸檬，桑尼應該可以自己吃掉一斤吧！


人多的時候，最適合來份豬肋排，豬肋排醃得很香，啃肉啃到滿嘴醬汁的感覺好暢快，別在乎形象，儘管吃就對啦！對男生來說，真正的好友在相聚時總會垃圾話滿天飛，吃東西也時也是先搶先贏，尤其像這種怎麼吃都好吃的豬肋排，如果剛好離座的話，回來或許就只能啃骨頭啦～ 


這盤是洋蔥串、糯米腸和香腸


朋友很喜歡香腸，直呼烤得好吃！桑尼則喜歡把糯米腸、香腸配著很多汁的洋蔥吃，一點都不輸搭蒜頭的吃法，且比較不辣口，還能增加濕潤感，沒這樣搭過的話可以試看看唷


除了串燒以外，店裡也有多種主食，從鰻魚飯、雞腿飯、咖哩飯、義大利麵到鍋燒意麵，品項相當多。那天桑尼吃了鰻魚飯，鰻魚飯總給人一種高級感，但要做得好吃卻不簡單，錞串燒挑選的鰻魚肉，厚實又有彈性，一開蓋就聞到濃濃的蒲燒香氣，搭著白飯吃，鰻魚和澱粉填滿嘴巴的感覺好滿足，且一份只要$280，比許多專賣店便宜不少，哪天想犒賞自己的話可以來嚐嚐唷～


錞串燒 菜單MENU




錞串燒是由老宅改建，這種老宅在時代劇常能看到，穿著鵝黃衣裳的女孩會在二樓澆花，樓下會有ㄧ位吊帶褲大男孩一直想跟他聊天，通常這種不被看好的組合，都會有一段轟轟烈烈的愛情，老屋錞串燒帶給人的驚奇感也是如此




錞串燒在海之冰附近，相當好找








牆上有些推薦菜色


店內有供應多種清酒，還有評價不錯的獺祭唷～






渡輪站的景色越來越精彩，不只有海景相陪，深夜的選擇也相當豐富，雖然住在高雄，但有時候當個觀光客，到鼓山、旗津一帶放鬆一下也不錯，錞串燒的口味較重一些，食材也烤得比較酥香，適合想要小酌的聚會，哪天心悶或嘴饞的話不妨前去嚐嚐嚕～

 

桑尼瘦不了