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比起鹹到腳毛捲起的正統日式拉麵,桑尼更喜歡口味清爽的"不正統日式拉麵",其實也不能說不正統,就是口味有因地制宜,但口味清爽不代表湯稀無味,如何讓湯底爽朗又不失厚度,桑尼覺得這更是一門功夫!除了在楠梓的ひろ麵屋吃過一次這類型風格的小清新拉麵以外,日前在建工商圈的河合家料理食堂又啖了一場"湯喝到見底"的爽快拉麵宴!

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河合家是很平易近人的日式小餐廳,賣著拉麵、丼飯和咖哩,其中拉麵有三種口味,桑尼點了碗味噌拉麵,$180
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桑尼是會為了便當店有免費味噌湯而進去消費的人,對味噌的愛只能用"無法自拔"來形容!河合家的味噌湯底厚實內斂又不失層次,喝的出是用多種味噌調配出來的功夫湯頭,喝到見底都不感膩口!叉燒肉是用溫體黑毛豬做成的,聽老闆娘說,梅花肉又捆又煮又滷,複雜程度可比高三數學,不過吃起來軟嫩又醇香,相信數學老師吃了也會欲罷不能
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這是白醬油拉麵,$170
看看那湯,清澈如鏡,用台灣白醬油和雞骨高湯條配而成,喝起來夠味卻不鹹口,相當順喉,就像跑完三千公尺想暢飲運動飲料那樣,這是會讓人想一喝再喝的湯底,搭著彈牙拉麵稀哩呼嚕入口,幸せ~
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拉麵會附小菜,那天桑尼吃到的是日式涼拌洋蔥
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除了拉麵,桑尼也很喜歡河合家的咖哩飯,這是豬排咖哩,$90
咖哩香氣很實在,有濃口又滑順的蔬菜香,跟一般用粉或咖哩塊快速調出的滋味有著天壤之別!這麼說好了,以這種好吃程度來說,桑尼就覺得這份只要$90真是無敵超值啊
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河合家的豬肉都不簡單,不管是炸豬排或是拉麵叉燒肉,桑尼都能吃到豬肉的自然甜味,好奇問老闆娘要怎麼挑,老闆娘才自爆以前在豬肉攤工作了好幾年,什麼豬好吃、哪個部位適合哪種作法都一清二楚,桑尼只想說:「老闆娘,中秋節可以幫桑尼挑幾片五花肉和幾斤香腸嗎?」
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照燒雞腿丼,$130
這是一碗你吃了會笑的丼飯,不是因為有附小菜和湯,也不是因為丼飯的鹹甜醬汁是日本老師傅私密傳授,而是因為你會吃到世界上最脆的雞腿,就算放涼,還是比洋芋片脆一!百!倍!
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一百倍是有點浮誇啦!但這雞腿真得煎得沒得挑,肉嫩多汁就算了,雞腿皮不知道是練了什麼絕世神功,竟然連冷掉都脆到爆,桑尼很懂雞腿控的心,"如果雞腿能煎到外皮酥脆焦香,雞腿肉又保持嫩口多汁"的話,只要吃上那麼一口,雞腿控的世界就會從256色變成高彩螢幕,心情蹦蹦好吶!
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河合家在建元路上的住宅區內,有點低調,不過離高應大不算遠,感覺這樣的環境和價位是學生會喜歡聚餐的地方!
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免費供應的決明子麥茶頗好喝,半糖口味很順口
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河合家 菜單MENU
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河合家最讓桑尼印象深刻是超酥脆照燒雞腿丼,其次是爽口厚實的拉麵湯底,不過咖哩飯也很美味,桑尼偶爾會陷入抉擇障礙,就像遇到三種同樣美味的餐點在面前時 喜歡吃日式料理的話,不妨到河合家嚐嚐,不僅CP值高,餐點水準更是一級棒,一起跟桑尼患上抉擇障礙症候群吧~

河合家料理食堂
高雄市三民區建元路26號
1100 - 1500 , 1700 - 2000
07-3952697
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