桑尼瘦不了

有種日本料理店，外觀平凡、裝潢樸實，對外地人來說，走過路過可能會錯過，但卻是在地人的珍寶，因為這類日本料理店通常都美味平價，選擇又多，用「小確幸」來形容也不為過，比如信義國小站附近的小澤丼咖哩烏龍麵就是一個例子。小澤就像鄰家大媽，看起來樸實無華，但手藝可正點了，以這道用馬鈴薯和美乃滋做成的薯泥沙拉($30)來說，雖然用料簡單，但吃起來卻綿密到不行，香香甜甜，這就是小澤厲害的地方，用最質樸的食材，做出我們在家做不出來的美味，難怪朋友會那麼推薦！


除了薯泥沙拉，那天桑尼還點了柴魚洋蔥醋($50)和小澤黃金泡菜($50)，桑尼特別喜歡黃金泡菜，印象中的黃金泡菜蒜味較重，但小澤的口感特別清爽，像是夏天在樹蔭下喝椰子汁那樣，清新又開胃，喜歡泡菜的話，推薦點份嚐嚐！對了，招待的毛豆也是小澤自製，吃起來相當涮嘴唷～


淋了一場開胃菜清爽大雨後，熱食上桌啦！這是桑尼點的薑燒霜降牛丼飯，$200
雖然肉煮了變得細細小小，但份量頗多，每口飯都能吃到牛肉，且用的可是美國霜降牛，能吃到牛肉的甜度，薑汁又提了辛香味，搭著淋上鹹甜醬汁的白飯吃，層次相當豐富！


咖哩豬排飯，$160
咖哩飯的份量頗大，感覺女生應該無法獨自吃完一碗，最好約廚餘桶桑尼一起去，這樣才不會浪費食物(←是多會吃) 甜甜的果香咖哩是大人小孩都會喜歡的日式滋味，夏天在冷氣房吃咖哩的感覺很過癮，當然，還可以搭著超脆豬排，爽度↑100%


用里肌肉製成的炸豬排，肉質緊實彈口，外層裹著麵包粉，酥脆不油膩，若哪天小澤舉辦大胃王比賽，推出用十塊豬排堆疊出的「小山豬排咖哩飯」，桑尼會很想來挑戰


桑尼敢說，這絕對是一碗CP值驚死人的鮭魚頭味噌湯，$150
那麼大一碗，還有那麼多新鮮鮭魚頭，肉質甜又沒腥味，這樣只要$150，通常這種價格只會出現在旗津，CP值實在太高啦！小澤的味噌湯作法很特別，是跟日本人學習，用新鮮魚骨、蔬菜、味噌醬熬煮，再加入西螺米滾出黏稠度，滋味細膩不鹹口，相當清爽


大阪燒花枝丸($60)也超推，花枝丸用料很實在，每一顆都能吃到花枝塊，不僅如此，老闆將花枝丸裹粉酥炸後，淋上美乃滋、照燒醬，再灑上柴魚片，這搭配正點極了，花枝的鮮和醬汁的甜搭得無比巧妙，如果邊看電視邊吃，桑尼可以連吃16顆吧


這也是小澤自製的炸物，炸香菇丸，$90
有點台式有點日式，但不管是什麼式，彈口多汁的香菇，包著緊實肉餡酥炸後的滋味竟然那麼棒，跟大阪燒花枝丸一樣，桑尼覺得若有到小澤，這兩道菜真得點來吃看看才行啊！


跟老闆聊天才知道原來小澤以前在市政府附近，遷來現址沒多久，那天聽了很多有趣客人的故事，像是「很愛吃薯泥沙拉的七十歲阿嬤、每天都要來吃四盤山藥麵線的客人」等等，還有一個連續來了四個月的客人，每晚都要坐在他喜歡的那個位置，比起標準化的服務，小澤這樣的人情味更得人心




小澤丼咖哩烏龍麵 菜單MENU


除了固定菜單，牆上也有特選餐點可以選擇




小澤的餐點多元又實惠，氛圍頗有人情味，老闆就像龜毛的媽媽，對餐點很要求，即使不是最好吃，但卻有滿滿的溫暖，有機會的話，不妨到小澤用餐，感受一下「暖店」的魅力吧！

 

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