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這篇食記很簡短、很不完整,因為聽說店家很低調,不太希望人家分享,但實在是太好吃了,為固守「美食就該推」的部落客精神,桑尼決定「匿名」餐廳,簡短寫下心得,如果想知道地點和菜單的話,私訊桑尼粉絲頁嚕!

好像有點神祕,不過趕快開始進入正題,到這來,你就是得吃牛肉,你可以點牛肉湯,也可以吃牛肉火鍋,如果吃牛肉火鍋,肉燥飯可以吃到爽,肉燥飯有個「焦香味」,肥肉比例較高,不是熬到軟爛的路線,肥肉吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,滋味不是桑尼的菜,所以let it go,不多提

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到這來就得吃這盤!一盤$200元的現宰溫體牛。基本上老闆會依當天進的肉來搭配,種類和部位可能會有一點不一樣,牛肉黏成一坨,非常新鮮,桑尼那天吃的牛肉是「脆」的,心裡不禁想說:「怎麼會有這種口感,嫩跟脆為什麼可以同時存在?」,這麼說可能有點浮誇,但桑尼還是想說:「如果這盤牛肉參選總統的話,我願意投牠一票!」
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你可以把肉放進湯裡涮著吃
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但桑尼更推薦把肉放在小碗裡,用熱湯沖,這樣牛肉碰熱釋放出的血水會留在湯裡頭,湯的顏色會變深,而且變好喝!不論怎麼料理牛肉,建議都別沾醬,直接吃牛肉的原味才是王~~~道!
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用白蘿蔔、牛骨、牛碎肉和蔬菜熬成的湯底,質感沉穩醇厚,就像雪芙戴口罩走過你身邊一樣,你會聞到一陣香氣、感到一陣清新,跟這鍋牛肉湯一樣,縱使低調,仍是迷人(其實也不知道雪芙走過身邊會怎樣,肥宅桑尼就愛幻想啊)

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很強!相信很多人都已經猜到是哪家,但桑尼還是不能說,想知道店名和菜單的話,私訊粉絲頁給我嚕! 對了,要提前打電話預約,他們會在電話問要幾盤肉,聽說現場不給續點,但那天桑尼隔壁桌客人續點成功,吃牛肉也要碰運氣,真是有個性啊啊啊啊啊

 
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桑尼瘦不了

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