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如果料理東西軍播一集關於「冰」的節目,一邊是剉冰、一邊是雪花冰,當關口宏問「今晚您想點哪一道?」時,桑尼肯定毫不猶豫站到雪花冰那側,沒辦法,繽紛多姿的雪花冰太誘人啦~ 昨天去體驗武廟附近的3896手作雪花冰專賣店,菜單琳瑯滿目,看了一會兒,桑尼決定來碗韓式招牌抹茶雪花冰

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雪花冰現點現做,店員說這些機器是從韓國引進,削出來的雪花冰口感特別棒!
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自製抹茶冰磚,搭配自熬紅豆泥與兩球抹茶冰淇淋,並淋上煉乳,最後灑上杏仁片與抹茶粉,還沒入口,就已經被這層層佐料迷暈了!
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關於紅豆泥,來個文青style敘述 → 「萬綠叢中一點紅,自家熬煮,微甜。」 如果整篇食記都用文青敘述,那會很省時
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桑尼覺得雪花冰之所以誘人,在於「蓬鬆與綿密兼具的口感」,一勺入嘴,會先吃到鬆如細縷的髮絲口感,不到3秒,冰融於嘴,立即變成綿密質地,細膩抹茶與微甜紅豆泥,綴以風雅抹茶粉和杏仁片的堅果香,煉乳又從中調和,好美的大韓滋味!
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接著來瓶藍莓優格牛奶,用大量藍莓、牛奶與優格打製而成,沒有去渣,保留100%藍莓風味,喝起來有很棒的優格奶香,很天然的一款飲品!其實桑尼覺得果汁不去渣是健康的作法,去渣只是為了讓口感變清爽,但渣本身其實還是有水果營養,搖勻喝就不會覺得太「礙口」嚕!(響應環保,持瓶回購折5元)
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這是紅柚優格冰沙,底層是新鮮紅柚和冰塊打成的冰沙,中間鋪一層優格,上層再擠滿鮮奶油,根本就是粉粉少女款啊!可以直接喝,感受一下紅柚和優格調和出的青春酸甜味,也可以攪拌一下,融進鮮奶油的香甜,紅柚恰逢產季,味正甜,如果有到3896的話,點杯喝喝準沒錯
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壓軸來個當日最清爽款,3896水果茶
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用自製鳳梨醬、百香果、柳橙、蘋果調成,口感酸甜,有很豐富的水果香氣,零咖啡因,如果最近被女友甩,或是工作壓力大失眠,喝這個不會讓你失眠加劇,反而會讓你有種酸酸甜甜飄然感,然後用一句「人生啊~」帶過空虛心情
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3896手作雪花冰專賣店 菜單MENU
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3896手作雪花冰走的是大地風格,大量木作裝潢,綴以動物飾品,橘黃氛圍溫暖隨和~
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感覺那隻斑馬叫得很歇斯底里
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3896手作雪花冰引進韓國甜品技術,自製雪花冰磚,提供多種冰品口味,除韓式招牌抹茶外,還有優格起士、布朗尼巧克力、焦糖咖啡等口味,搭配皆相當有原創性!除雪花冰外,也有供應冰沙、果茶等沁涼飲品,雖已秋末冬初,但高雄冬天不會冷,哪天天熱心躁時,不妨到3896來沁涼一下吧!

3896手作雪花冰專賣店
高雄市苓雅區福德二路8號
07-7713896
1030 - 2115
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