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鹽埕區有兩間餛飩最知名,一是金記溫州餛飩大王,一是黑乾溫州餛飩大王。以前常去吃金記,黑乾好像吃過,又好像沒吃過,還是在夢裡吃過?想不起來,那天晚上一時興起,便約了朋友去黑乾吃宵夜

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現炸餛飩乾麵
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比起水煮餛飩,桑尼覺得黑乾的炸餛飩好吃很多很多很多,皮脆不油膩,內餡可以看到明顯粉色的豬肉,口感緊實帶點油脂,又香又新鮮,一口氣吃個18顆都沒問題!
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麵條應該是拌了豬油,非常香,可是桑尼不敢吃光,硬是打包了大半碗回家,畢竟夜已深,肥肉也易生啊!
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紅油炒手就完全不是桑尼的菜,感覺就像「餛飩拌花椒辣椒油」,紅油炒手該有的酸感與辣勁都沒有,啊啊啊~
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對於這兩間餛飩老店,桑尼會這樣說:「金記吃乾拌餛飩,黑乾吃炸餛飩」,但這是桑尼自己的口味啦,有機會的話不妨都嚐嚐嚕~ 不過吃了這麼多次,有件事桑尼還是搞不清楚,黑乾,就是是念黑「ㄍㄢ」,還是黑「ㄑ一ㄢˊ」,有老饕願意解惑一下嗎? 

黑乾餛飩大王
高雄市鹽埕區大仁路211號
07-561-8422
1630 - 1250
 
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  • 嫻嫻●Salty
  • 炸的餛飩耶~回高雄要去吃一下~~