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來自台南的食大客平價炙燒牛排,約莫一年前插旗楠梓德民商圈,因為加麵免錢,學生和加工區員工還有打折,頗受鄰近居民青睞!日前桑尼前去體驗,看了一下菜單,便決定從雞腿排點起,雞腿排最簡單也最困難,通常最能看出店家的誠意,於是,天使香脆雞腿排($150)就上桌啦

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雞腿排用的是冷藏雞,而且煎得有夠脆!很多店家為了趕單、趕出餐,雞腿都是煎熟就好,很少店家願意花時間煎脆,但食大客的雞腿排真的用心,皮脆得宛如炸過,用刀劃下還會有聲音,記得趁脆皮還沒被蒸氣弄軟前趕快吃,喀滋喀滋地好正點!

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就平價牛排店來說,雞腿通常都是5~6兩重,要像食大客這樣用到8兩重的大雞腿實在少見!桑尼本身也很愛去哈嚕市場買雞腿,通常都是買4~5兩居多,因為大隻的很貴,食大客的8兩雞腿不僅肥滋滋,吃起來也沒有腥羶味,簡單灑些鹽巴、沾著蛋黃就很涮嘴嚕!

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醬料有蘑菇醬和黑胡椒醬可以選,都是自製,黑胡椒醬辣度較高,小朋友可能會吵著要配飲料可樂巧克力洋芋片炸雞(←這小朋友也太會吵)

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這是菲力碳烤牛排,$280(8盎司,美國)

別看小小圓圓的很可愛,這菲力可一點也不單薄,跟桑尼的肚子有得比!
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朋友愛吃黑胡椒醬,桑尼則喜歡蘑菇醬,不管到哪,都會選搭蘑菇醬!食大客的蘑菇醬是自製,店員說至少熬煮6小時,真是吃飽太閒超認真,有如此堅持的平價牛排店實在不多!

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菲力有簡單醃過,口感扎實,嚼感很棒,煎到粉嫩7分熟的模樣真迷人,轉點好市多海鹽搭著吃就很棒啦!如果雪芙和菲力牛排擺在面前,要桑尼二選一的話,那桑尼絕對是選雪芙,然後再帶雪芙去吃菲力,這才正確

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排餐都有附一個現烤麵包,可以加$10升級起司版,起司的牽絲感很重,起司味也頗濃,還有些蒜香味,單吃或沾濃湯都很正點唷

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自家熬煮濃湯,有時候是菌菇,有時候是巧達,無限供應,直到海枯石爛

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除了濃湯以外,飲料也是無限供應,那天有檸檬紅茶和橘蜜綠茶,不過桑尼沒拍到,因為後來相機沒電啦

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食大客平價炙燒牛排 菜單MENU

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敦親睦鄰,加工區折價$20

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輕工業風的用餐環境,老闆還自己找老檜木窗和斗笠來裝飾,算是一種潮流阿嬤風吧!

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以百來元的平價牛排來說,桑尼覺得食大客的優點在於「自製」,不管是醬料或濃湯,都是自家熬煮,所以有別於他人的獨到滋味!雞腿排真的不錯吃,如果學生去吃的話,加麵折價後只要$130,還有濃湯、飲料喝到爽,CP值頗高!現在中午還有推出只要$100的商業豬排餐,有機會的話不妨前去嚐嚐嚕~


食大客平價炙燒牛排
高雄市楠梓區海專路418-1號
0976-889599
1100 - 1400 , 1700 - 2100 (週二公休)
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  • 嫻嫻●Salty
  • 肉都好厚~回高雄來去吃看看~~