桑尼瘦不了

前幾天去FM食樂聽兩個肖仔唱歌... 啊！不小心說出心裡OS，是去聽兩個嗨咖唱歌，同時體驗聖誕跨年套餐。FM食樂是桑尼很喜歡的一間餐廳，結合直播音樂和功夫餐點，雖然偶爾會看到拿著94狂的"狂姊"在台上發顛，但這種全場歡樂的氣氛，超適合和朋友前去過節呀！


那天桑尼點了一首老歌中的老歌「梅花三弄」，狂姊竟然還唱得出來，真不塊是從花系列時代走出來的老派專業歌手(烙跑)


FM食樂這次推出的聖誕跨年套餐很精彩，這是前菜「水果優格干貝明蝦」，優格醬是用自己種的香草製成，同煎過的干貝和明蝦一起吃味道很清雅！桑尼特別喜歡明蝦，煎得恰到好處，蝦鮮味又重，襯優格醬甚是對味


沙拉是燻鮭魚搭手撕哈瓦那與水果烤肉醬雞絲
水果烤肉醬雞絲是「將蘿蔓生菜包著滿滿的雞肉絲和起司」，滋味濃郁，有個很特別的香氣，桑尼說不來，但就像唱著聖誕結的布魯老師，雖然好像快要斷氣，但態度滿分就是迷人！


自製桑葚沙拉醬酸酸甜甜，適合口味較重的煙燻鮭魚。FM食樂雖然是餐酒館，但餐點多數都是自製，不論是醬汁或是飲品，甚至連菜都自己種，對餐點品質很堅持，狂姊就是因為當農夫的關係瘦了不少(啊！爆料了ㄎㄎㄎ)


餐前飲品是桑格利亞水果酒(左)和蝶豆綠茶(右)，桑格利亞水果酒是很受歡迎的微酒精飲品，結合水果、紅酒等爽朗元素，不僅外觀漂亮，滋味也很清新，女孩應該會很喜歡！餐點是這麼的田園風，歌手卻是海派阿莎力，FM食樂的衝突感還真讓人意猶未盡


南瓜泥裡的恐龍蛋，其實就是南瓜濃湯啦！將烤過的南瓜製成濃湯，再搭配一塊烤過的地瓜，整道湯只有「甘甜濃郁」可以形容，尤其是那塊烤地瓜，桑尼吃到眼睛發亮，好像把地瓜這八輩子的甜味都烤了出來，超正點！


主餐前會先送上燉飯，狂姊說：「我們不只注重食材的品質，一整套餐該有的營養成份，像是澱粉、蛋白質、纖維等都有特別思考過」，這是慢燉牛肋燉飯


牛肋燉得野性十足！就像在非洲叢林猛然跳躍的野牛一樣，有嚼勁但不柴口，尤其「牛味」甚甜，吃著吃著，又有一些像是蘑菇醬的甜味溢了出來，很有層次的一道菜啊


這是乾焙淡菜襯慢燉紅醬手炒燉飯，是將香米與紅醬同鍋燉過，上層再鋪以青醬提味，香翻了！且香米又彈牙，僅有一顆的淡菜應當是主角，但桑尼覺得燉飯本身更讓人回味三天三夜三更半夜跳舞不要停歇(←別亂套歌詞啦)


聖誕跨年套餐的其中一樣主菜是波士頓龍蝦，本來就狂了，讓狂姊親手端自端上桌更是狂上家狂


龍蝦肉有夠甜！真的有夠甜！單純水煮烹調，完全考驗龍蝦本質是否新鮮，那隻螯又肥又粗，不輸桑尼的腰圍，真的，只能說有夠甜！


除了龍蝦，還有用蝦膏做成的燉飯，跟你說，就是鮮上加甜、甜上加鮮，吃到很想跟大家說恭喜發財，是讓人心情雀躍的美味呀～


另一道主菜是烤肋排。這次搭配的主菜都很大份，有龍蝦有肋排，海陸大餐，適合分享，如果沒朋友又想吃的話，可以call桑尼，因為桑尼也是沒朋友的邊緣人唷！


桑尼只想說：「天啊！嫩啊！入味啊！」


肋排醬好好吃！很像法餐那種肉汁醬，狂姊說是用「肉」熬煮特久而成，沒加半點粉，味道特濃郁，香氣鹹甜厚實，感覺搭什麼都對味！如果你減肥，到FM食樂來可以什麼都不吃，但至少要吃上一口「豬肋排+肋排醬」，然後你就會放棄減肥


跟餐前飲一樣繽紛的餐後飲，分別是香草特調和紫蘇檸檬蜜，都是用自家植栽的香草製成，桑尼很難形容，兩杯外觀都有些魔幻，滋味都是香草派的清新，女生會喜歡


甜點是法式烤布丁和香烤布蕾
















可以在FM食樂身上看到「自然不做作」，不論是人員或餐點，都是發自內心的純粹真誠。因為對食材堅持，甚至在大社開闢農地自己耕耘，完全出乎桑尼對餐酒館的印象，有機會的話，不妨前來感受一下FM食樂獨有的魅力吧！

 

桑尼瘦不了