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前陣子又去找很愛旅行的老闆「麋鹿哥」吃飯,這是桑尼第二次到麋鹿背包餐酒館,跟傳統僅晚上營業的餐酒館不同,麋鹿背包下午兩點就開始營業,還能「品茗」,算是很有老闆自身風格的餐廳。但太多特色一言難盡,不如從前菜法式長棍佐鮪魚雙拼($200)說起

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以法國麵包當底,一是青醬味、一是黃芥末味,兩款味都頗重,雖然開胃菜給人的印象總是清爽,但這種重口味的其實也很提人食慾。桑尼喜歡青醬鮪魚款,搭上焗烤滋味超濃郁,一點都不輸桑尼睡了15年的枕頭啊(←什麼爛比喻)
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辣炒青醬綜合野菇,$190
桑尼超愛吃炒菇,只要不中毒,炒什麼菇都好。這道用青醬香炒的綜合野菇,搭著羅勒葉吃頗爽口,其實不會太辣,算是「微下酒款」,而且很涮嘴喔!
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Carpaccio,$250
不知道為什麼,桑尼看到菜名時想到紅了好一陣子的despacito,其實風格差不多啦,Carpaccio搭配了煙燻鮭魚、臘腸、莫札瑞拉起司,還有質感不錯的巴沙米可點綴,整體配置很熱情啊啊啊喔喔喔啊啊啊(←叫屁)
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可以單吃,也可以mix在一起吃,不管是哪個吃法都很好吃,記得都要搭蕃茄提清爽,小妹妹別挑嘴唷!
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辣炒小卷蛤蠣墨魚麵,$320
雖說是辣炒,其實也是「微下酒款」,不是很辣。小卷、蛤蜊都相當新鮮,沒有過度烹煮,口感鮮味都恰到好處,甘甜啊甘甜~
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墨魚麵口感緊實,搭著些許青醬香氣、辣度和海鮮味,吃起來很涮嘴,可惜吃完牙齒不會黑黑的,自拍不好玩
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蕃茄醃燻雞肉燉飯,$310
燉飯有很平衡的蕃茄香,微酸,襯厚切醃燻雞肉相得相宜。這道菜在下午吃特別棒,有一種身置地中海的錯覺,紅紅綠綠、陽光四溢,用餐不就是這樣,食材好、氛圍棒,這就對啦!
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哥哥不在家,下午不喝酒,點了杯烏龍熟茶(台灣,$130)。上次也喝過,讓桑尼回味再三,這次又點了一杯解饞,老闆自己請人烘焙的茶葉,茶香芬芳,涼涼的喝也相當回甘
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麋鹿背包有種說不來的衝突氣質,是「野性融合典雅」的矛盾感,身處其中會有種特別的感覺,很難形容,來兩次都是這樣的感受,總之,有機會的話不妨前去坐坐,體驗一下就對啦!

麋鹿背包
高雄市前金區市中一路99號
07-2318338
 
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