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那天去了超級文青的餐廳,名喚Chaud Chaud饈饈單人火鍋,「饈」這個字讓桑尼很困擾,以前國文課都在算數學,就算有學過這個字也忘了!上網查才知道念「ㄒㄧㄡ」,其實就是「熱」的台語發音,簡單翻譯一下店名,就是呷輝哥饈饈送啦(吃熱熱的火鍋爽啦!)

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Chaud Chaud饈饈單人火鍋 菜單MENU
火鍋分有麻辣湯和原味湯,麻辣湯皆多原味湯$50
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饈饈是一間很簡約的火鍋店,不論是工業風環境或餐點設計,都讓人覺得清爽無壓力!這是香草豬梅花套餐(原味鍋,$360),套餐含主食、菜盤、主菜和紅茶,沾醬可選沙茶或和風醬
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從小吃香草飼料長大的豬就是香草豬,肉質較乾淨無腥味,朋友說吃起來還有淡淡的香草味,桑尼是吃不太出來啦,但覺得豬肉口感彈牙溫潤,會想要一直吃一直吃一直吃~

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原味湯是用豚骨、雞骨和大量蔬菜熬煮14小時而成,湯頭甘醇,桑尼覺得煮香草豬很適合,可以把豬肉的甜味提出來,也能喝到湯的質樸香氣,一口就叮咚叮咚啦!

4.1

菜盤,處理得相當乾淨,且份量頗豐盛!

4.2

沾醬的蔥花、辣椒等配料,服務生會端上桌讓你自行運用

4.3

USDA PRIME梅花牛肉套餐,麻辣鍋,$410。饈饈的麻辣鍋底是自炒的,不簡單,服務生說是跟重慶師傅學習,用郫縣豆瓣、重慶辣椒和十餘種中藥熬煮而成,現在很多餐廳的底都是跟廠商拿,像饈饈這樣自製的不多,湯底滋味麻香厚實,微辛的香氣相當振奮精神啊!

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麻辣鍋當然配有鴨血、豆腐,煮得入味,質感相當乾淨!饈饈的鴨血豆腐不能續加,份量一個人吃沒問題,兩個人分享也剛剛好,就像饈饈給人的感覺,一切簡約,剛好吃飽就很好

6.2

很少看到平價鍋物店用PRIME等級的食材,饈饈很大方,不僅用了PRIME梅花牛,還切了八大片,夠誠意,剛好彌補桑尼的內心空虛!

6

梅花肉的油脂恰恰好,能吃到均勻的瘦肉和油花,口感甘甜,細細咀嚼能嚐到牛肉香氣。除了牛梅花,饈饈也有提供牛小排,若喜歡更厚實的油花香氣,可以點來吃看看唷~
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單點了牡蠣($60)、挪威鮭魚($120)和中卷($90)

11.1

跟你說,所有海鮮食材都能用一個字形容,就是「啊!」

啊!牡蠣又大又肥,感覺吃起來好補
啊!中卷煮得脆脆彈彈,感覺吃起來好補(←老梗二用)
啊!別說了,有誰能不愛鮭魚,感覺吃起來好補(←老梗三用)
不是桑尼愛用老梗,是因為食材都好鮮,尤其是中卷,真的很美味呀!
11.2

那天餐後甜點是麻糬冰淇淋

14.1

饈饈走的是工業風style,桑尼超愛這個位置,暖陽斜照、依窗用餐,牆上還有水管裝飾,怎麼會這麼有個性! (桑尼也自己用水管組了一個掛衣架放在客廳,每個朋友來都說很漂亮ㄎㄎㄎ)

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簡約工業風設計,氛圍走冷色系,但火鍋吃起來非常「饈」,這種衝突美,咱們少年仔最喜歡(←裝年輕)

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chaud就是法文「熱」的意思,發音也跟「饈」相似,饈饈=chaud chaud=熱熱(台語)
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現在還有滿$300送$30的活動,基本上單人消費都會破$300啦~ $30留著下次買蚵仔還不錯
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饈饈是一間很easygoing的餐廳,簡約的工業風環境,俐落的餐點設計,從走進去到用餐都覺得清爽自在,一個人吃很剛好,一堆人吃也沒問題!感謝饈饈老闆,創造了一間適合邊緣人的餐廳,跟桑尼一樣是邊緣人的人有福了~有福了~ (好像在傳道)


Chaud Chaud 饈饈單人火鍋
高雄市苓雅區五福一路153-1號
07-2220313
1130- 1500 , 1730 - 2230
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