桑尼瘦不了

那天去了超級文青的餐廳，名喚Chaud Chaud饈饈單人火鍋，「饈」這個字讓桑尼很困擾，以前國文課都在算數學，就算有學過這個字也忘了！上網查才知道念「ㄒㄧㄡ」，其實就是「熱」的台語發音，簡單翻譯一下店名，就是呷輝哥饈饈送啦(吃熱熱的火鍋爽啦！)


Chaud Chaud饈饈單人火鍋 菜單MENU
火鍋分有麻辣湯和原味湯，麻辣湯皆多原味湯$50


饈饈是一間很簡約的火鍋店，不論是工業風環境或餐點設計，都讓人覺得清爽無壓力！這是香草豬梅花套餐(原味鍋，$360)，套餐含主食、菜盤、主菜和紅茶，沾醬可選沙茶或和風醬


從小吃香草飼料長大的豬就是香草豬，肉質較乾淨無腥味，朋友說吃起來還有淡淡的香草味，桑尼是吃不太出來啦，但覺得豬肉口感彈牙溫潤，會想要一直吃一直吃一直吃～


原味湯是用豚骨、雞骨和大量蔬菜熬煮14小時而成，湯頭甘醇，桑尼覺得煮香草豬很適合，可以把豬肉的甜味提出來，也能喝到湯的質樸香氣，一口就叮咚叮咚啦！


菜盤，處理得相當乾淨，且份量頗豐盛！


沾醬的蔥花、辣椒等配料，服務生會端上桌讓你自行運用


USDA PRIME梅花牛肉套餐，麻辣鍋，$410。饈饈的麻辣鍋底是自炒的，不簡單，服務生說是跟重慶師傅學習，用郫縣豆瓣、重慶辣椒和十餘種中藥熬煮而成，現在很多餐廳的底都是跟廠商拿，像饈饈這樣自製的不多，湯底滋味麻香厚實，微辛的香氣相當振奮精神啊！


麻辣鍋當然配有鴨血、豆腐，煮得入味，質感相當乾淨！饈饈的鴨血豆腐不能續加，份量一個人吃沒問題，兩個人分享也剛剛好，就像饈饈給人的感覺，一切簡約，剛好吃飽就很好


很少看到平價鍋物店用PRIME等級的食材，饈饈很大方，不僅用了PRIME梅花牛，還切了八大片，夠誠意，剛好彌補桑尼的內心空虛！


梅花肉的油脂恰恰好，能吃到均勻的瘦肉和油花，口感甘甜，細細咀嚼能嚐到牛肉香氣。除了牛梅花，饈饈也有提供牛小排，若喜歡更厚實的油花香氣，可以點來吃看看唷～


單點了牡蠣($60)、挪威鮭魚($120)和中卷($90)


跟你說，所有海鮮食材都能用一個字形容，就是「啊！」
啊！牡蠣又大又肥，感覺吃起來好補
啊！中卷煮得脆脆彈彈，感覺吃起來好補(←老梗二用)
啊！別說了，有誰能不愛鮭魚，感覺吃起來好補(←老梗三用)
不是桑尼愛用老梗，是因為食材都好鮮，尤其是中卷，真的很美味呀！


那天餐後甜點是麻糬冰淇淋


饈饈走的是工業風style，桑尼超愛這個位置，暖陽斜照、依窗用餐，牆上還有水管裝飾，怎麼會這麼有個性！ (桑尼也自己用水管組了一個掛衣架放在客廳，每個朋友來都說很漂亮ㄎㄎㄎ)


簡約工業風設計，氛圍走冷色系，但火鍋吃起來非常「饈」，這種衝突美，咱們少年仔最喜歡(←裝年輕)




chaud就是法文「熱」的意思，發音也跟「饈」相似，饈饈=chaud chaud=熱熱(台語)




現在還有滿$300送$30的活動，基本上單人消費都會破$300啦～ $30留著下次買蚵仔還不錯




饈饈是一間很easygoing的餐廳，簡約的工業風環境，俐落的餐點設計，從走進去到用餐都覺得清爽自在，一個人吃很剛好，一堆人吃也沒問題！感謝饈饈老闆，創造了一間適合邊緣人的餐廳，跟桑尼一樣是邊緣人的人有福了～有福了～ (好像在傳道)

桑尼瘦不了