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桑尼這陣子很認真在學控肉跟滷肉燥,搜尋很多資訊,也問了許多親朋好友,東加西加,覺得滷肉的味道都被中藥、醬汁蓋過,都吃不出肉本身該有的味道,有點不知道如何是好,好想起乩讓阿基師附身一下! 前兩天忽然想到好久以前在橋頭吃的ㄚ爸滷肉飯,他們家的滷肉是很單純的冰糖醬油甘醇香,沒有過多調味,跟桑尼現在煮的路線完全相反,但味道卻好到一吃就忘不了,尤其滷肉飯(小,$30)真的是一絕!

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滷肉真的神強,肥肉吃起來一點都不膩,甘甜甘甜,就算單獨用肥肉拌飯也會超好吃,整體口感又嫩,很值得再單點一兩三四五六塊!
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烤肉飯(小,$30)就普普通通
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單點的荷包蛋($10)、豬腳($35)、雞腿骨($35)
本以為荷包蛋是半熟,可以配滷肉飯,但送來卻是全熟,只能摸摸鼻子、拔拔腳毛吃掉。豬腳跟滷肉一樣,都是神品,醬油冰糖香真的太棒,吃完嘴唇會黏黏的,但這一塊要$35還真有點貴
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燙青菜,$20
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豬腸湯,$25(小)
豬常特多,兩個人喝一碗就夠嚕!
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味噌湯,$15(小)
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ㄚ爸滷肉飯 菜單MENU
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阿爸滷肉飯的本店在甲圍,這間是橋頭隆豐路上的分店,本店的名氣很大,但桑尼沒造訪過,不過分店就已經夠讓人意亂情迷,俗諺說山不在高有仙則靈,不管本店或分店,只要好吃就行啦!

ㄚ爸滷肉飯
甲圍本店:高雄市橋頭區甲北里甲圍路114號之3
橋頭店:隆豐路、南溝路交叉處
 
 
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  • 加奈
  • 滷肉豬腳在發光油亮又亮的!看起來好好吃