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水素水是日漸走俏的熱門話題,不論是學術報告,或在網路上都可以看到熱烈討論。日前桑尼在九如路發現一間以水素水為主角的茶飲店,名喚茶于。茶于不僅自製水素水,更用水素水製作各式茶飲,這也算是一種「從產地到餐桌」的概念呀!

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如果對「水素水」感到陌生,沒關係!只要到茶于,就會有專人詳細介紹,還會招待水素水!這也是桑尼第一次體驗,覺得喝起來沒有惱人的怪味,清澈回甘,先不論水素水有何功效,光是小分子比較容易讓人體吸收這點,就是很棒的好水,畢竟水對人體實在太重要!
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茶于擁有自己研發的水素水設備,非常專業,不僅喝的到,看的到才更有可信度呀!
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水素水做成的冰塊,看起來好像特別清澈透明
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茶于的茶飲都是每日現煮,依照黃金比例萃取後冰封,待客人點單後才用最新鮮的水素水調製
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製作飲料時,會先舀一定比例的萃取茶飲,再加入水素水冰塊
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接著均勻搖晃,讓萃取茶飲與水素水冰塊結合
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搖晃均勻後的茶底,再加入含氫的水素水,因為氫氣非常非常輕,這時開始不能搖晃,也盡量不要撞擊,才能讓氫乖乖的在茶飲中不揮發
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加入含氫水素水後的茶飲,只要輕輕上下顛倒一次,就算完成啦!
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分子綠分子紅,瓶裝皆為$42
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茶于不僅對水很重視,茶飲也以純茶葉製成,不含香精或香料,走的是自然健康風!對飲料來說,水是很重要的基礎,好水才會有好茶,用水素水製成的紅茶,喝起來甘甜不澀,是很柔和的滋味,放久了也不覺得苦澀,質感相當清雅!
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分子綠也相當順口,認識水素水後,桑尼認真覺得「既然都要喝飲料了,不如就喝用水素水製成的茶飲!」,一來小分子水也好吸收,一來質感也溫和自然,這才是真正在喝好茶呀!
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分子阿華田,$62(瓶)
阿華田喝起來溫順滑口,茶于對每一杯茶飲都有自己測試過的黃金比例,甚至連冰塊怎麼加都有所執著,重點是只要水好,飲料就會好喝呀!
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茶于 菜單MENU
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除了販售茶飲,二樓也有設置卡拉OK,只要消費滿$89就可以歡唱兩小時,很多歌友都會到這唱歌喝飲料,氛圍相當快活!
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桑尼在部落格不便多提水素水的功效,不過若到茶于,會有專人詳細解說唷!但單論「水質」和「好吸收」這兩點的話,水素水稱得上一絕,用質感好的水素水所調製的茶飲,當然也是溫醇好喝,有機會的不妨到茶于走一趟,喝杯水素水茶飲,順道了解一下相關知識吧~

茶于小分子水素水茶飲高雄總店
高雄市高雄市三民區自立一路265號
0900 - 2130
07-3232630
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