page

食譜分享‧料理DIY‧調味品推薦
愛醬 isauce


有了「愛醬」,煮一鍋豬腱肉咖哩神簡單,不用苦讀食譜,只要「擠擠擠」,就能煮出濃郁又不輸餐廳的職人咖哩,說多方便就有多方便!
9

神速豬腱肉咖哩所需材料:
1. 咖哩口味愛醬(連結)
2. 豬腱肉
3. 蕃茄、洋蔥
加上一顆沒跑過廚房也無所懼的心,這樣就能煮出一鍋讓大家讚不絕口的咖哩嚕!
5

食材切塊後,只要擠進愛醬咖哩,完全不用其他調味料,加點水拌勻再進電鍋燉煮,不用多久就能燉好一鍋濃郁咖哩啦!
7

登登登登!豬腱肉咖哩完成! 整個超濃郁,朋友吃了也驚呼美味,只是單純擠了愛醬,就能燉出這麼濃郁的日式甜口咖哩,完全不用擔心端上桌被嫌棄,因為絕對有咖哩專賣店等級的滋味,配飯吃太涮嘴!!
8

以前買咖哩塊還要攪拌等融化,愛醬不用加熱就能融化在水裡,燉煮後跟食材能完美融合,覺得超級方便
11

這就是可以快速提升料理風味的愛醬,除了咖哩口味,目前還有蒜辣跟紅蔥口味,都是五辛素「沾、炒、滷、烤、拌」皆適宜,且皆以台灣在地食材和橄欖油製作,用料很實在喔!
12.1

後面有建議煮法,官網找也有很多食譜資訊(連結),簡單來說,愛醬把風味都調配好了,不用想怎麼調味,只要把食材買齊,擠進去煮就能做出有水準的懶人料理,跟泡麵一樣簡單,適合趕時間煮飯或廚房新手唷!
12.2

更方便的是,愛醬是「軟管」設計,跟擠牙膏一樣,方便又不沾手,小小一條帶去露營也方便
12.3

12.01

因為豬年到了,這次準備三道菜都以豬肉為主角(好老梗的說法XD),接著用紅蔥口味愛醬來做豬肉丸子嚕!
12

記得把豬絞肉先放冰箱降溫,這樣才能剁出黏性,剁絞肉很洩壓,因為要用食神雞姊那種用盡洪荒去剁,像影片這樣就對了XD


剁到一半的絞肉
13

剁到差不多後,加點麵粉再擠進紅蔥愛醬,攪拌均勻就可以入鍋煮嚕!
14

加點菜做丸子湯
17.1

桑尼沒有放著醃製,擠完攪拌馬上煮,這樣就有很濃郁的紅蔥香氣,是大人小孩都會喜歡的滋味,感覺拌蔬菜或麵條也會很棒,一條愛醬真的能撐全場!
17

愛ちゃん~ 來吃紅蔥愛醬做的肉丸子哦~ (好像有點變態)
18

最後用蒜辣愛醬來做黃金脆皮燒肉! 脆皮燒肉是桑尼的心頭好,一般都用五花肉做,但桑尼這次買油比較少的後腿肉,減油減脂美味不變~~
19

不管是豬五花或後腿肉,買回來都要瘋狂川燙過,這樣才能去掉腥味!
20

愛醬的軟管設計真的很方便,第一次抹得這麼優雅,只要一隻手指頭搓來搓去,就能醃好豬肉,方便到覺得感動啊!
21

瘦肉均勻抹上蒜辣醬後,接著開始在豬皮瘋狂戳洞,戳完後抹粗鹽放冰箱,抹粗鹽除了增加鹹味,也能把豬皮多餘的水分吸乾,這樣就能烤出香脆的豬皮哦!
24.1

人見人愛的黃金脆皮燒肉出爐啦! 
24

桑尼怕豬皮抹很多鹽巴太鹹,所以沒有擠太多蒜辣醬,但豬肉還是能吃到一股很沉香的醬燒香氣,不死鹹,滋味像優雅的紅燒豬肉,搭著黃金脆皮,實在太美味、太下飯!!
26

愛醬真的很方便,只要擠擠擠就能做出美味料理,軟管設計更讓人不用摸髒手,做料理成了一件優雅的事情! 如果平時下班趕煮飯或是廚房新手,都很適合用愛醬來做料理,方便快速又美味,全聯就能買的到,有機會的話不妨試看看唷!

 
創作者介紹
創作者 桑尼瘦不了 的頭像
桑尼瘦不了

桑尼瘦不了

桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()