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高雄麻辣鍋‧高雄火鍋‧高雄美食
胡子麻辣鍋
高雄市新興區復興二路272號
07-2230543
1700 - 0200


每次來胡子麻辣鴛鴦火鍋都會想到品客洋芋片,也會猜想老闆是不是滿臉落腮鬍,「胡子」這兩個字實在讓桑尼有太多想像空間,還是乖乖吃飯比較實在XD。那天跟朋友去吃了四人套餐,$2199的價格還配了一隻紅蟳,真是阿娘威!!
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胡子麻辣鍋 套餐菜單MENU
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桑尼喜歡胡子的白湯,像汕頭火鍋的做法,加扁魚和蔬菜熬煮,湯匙一撈就能聞到清雅香氣!辣湯的香氣多於辣度,質感像喬治克隆尼一樣,內斂沉穩
4.1

套餐的海鮮拼盤很海派,配了紅蟳、草蝦、脆卷、北寄貝等,扎扎實實的一盆,甚是大氣!
4

雖然現在不是產季,但紅蟳的膏還是爆多,可千萬小心夾,不然蟹膏流到地板就浪費啦
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推薦煮白湯,扁魚的清香會凸顯紅蟳甜味,鮮度會像搭高速電梯一樣,怒飆八層樓哦哦哦!
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後來煮辣湯泡麵,搭了一堆海鮮吃,發自內心深處覺得大~~~滿足
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肉品選了雪花牛肉
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就像香蕉配芭樂一樣,牛肉當然要涮麻辣湯啊! (香蕉芭樂是罵人組合吧!!)
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記得先到調料區,遵照聖旨調一碗「不加沙茶,以醋為主軸」的麻辣鍋沾醬,胡子的食材質感不賴,用醋提味就好,不然佐料壓過食材滋味就可惜嚕!
13.1

川丸子和丸類拼盤
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川丸子推薦煮辣湯,肉豐腴,實在太好吃!除了單吃,也可以夾到現蒸饅頭吃,如果要再豪華一點,再加一點紅蟳蟹膏進去,就是超奢華的「川味蟹膏饅頭」嚕
17.1

滿吸辣湯的油條也是經典
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但這個吃法更正點! 把油條夾著草蝦吃,油條滑嫩+草蝦脆彈=完美口感,如果到胡子來,一定要試看看!
19.1

丸類拼盤,有花枝丸、墨魚丸、手工貢丸,都是手工做的,個頭又大又飽滿,且都吃的到餡,料好實在啊!
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桑尼最愛墨魚丸,能吃到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的墨魚碎,鮮香彈牙,正點極了
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去骨雞腿肉
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對肥男來說,當然是煮辣湯配白飯,雞肉滿帶辣香,如果白飯能續,連嗑三碗都沒問題
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豐盛又新鮮的蔬菜拼盤
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吃到一半如果覺得頭髮亂了,可以照鍋子整理一下再繼續吃,這鍋子也洗得太光滑了吧XD
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餐後甜點是仙草,有牛奶、糖水口味可以選擇
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胡子的環境很吸睛,上次造訪後就印象深刻,老物件、龍袍營造出微奢華的中國風底蘊,這時更能深深推測,老闆應該喜歡走復古風,「八成是喜歡穿中山裝的鬍子男!!」
25.1

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28.1

2

附設停車場
2H3A0070

胡子麻辣鍋像書生世家一樣,店內的一景一物都好有氣質,沉穩、緩心,好像把紛擾都隔絕在外,給客人一種時間靜止的儒雅感。餐點也是,用料新鮮實在,是可以讓人舒心吃飯的地方,哪天想吃質感麻辣鍋的話可以嚐試看看唷!

胡子麻辣鍋
高雄市新興區復興二路272號
07-2230543
1700 - 0200
 
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    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()