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旅人灶咖菜單‧左營美食‧高雄美食
旅人灶咖無國界創意料理
高雄市左營區嘉慶街78號
下午5:00 - 上午2:00
07-5565333
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桑尼發現一間很酷的民宿餐廳複合店,名喚旅人灶咖,雖然外觀樸素,但從「入口處」開始就藏了很多小驚奇,只是位置有點低調(嘉慶街78號),不過就在好市多大順店附近,對旅客來說機能相當便利,照著google地圖只是很容易就能找到唷!
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認真看一下入口處,有沒有發現有個特別的地方XD
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沒錯! 除了走樓梯以外,也可以直接溜滑梯到入口處,朋友整個童心大發,咕溜一聲就滑了下去XD
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除了溜滑梯以外,還有提供行李電梯,可以把重物直接「拖運」下去,不知道為什麼,桑尼覺得有種哈利波特的fu,實在讓人印象深刻!
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旅人灶咖提供住宿和餐飲服務,一進入口處,迎面而來的是震撼視覺的裝潢風格,非常有墾丁民宿的感覺,除了作為用餐空間以外,住客的check in處也在這邊唷!
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彩繪、工業風、酒吧,真的很有墾丁的感覺,而且在這裡吃飯會有種與世隔絕的輕鬆感,覺得超合十點後跟朋友來小酌放鬆一下 (未成年勿飲酒,飲酒勿駕駛)
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旅人灶咖 菜單MENU (套餐部分,完整菜單點這裡)。 那天跟朋友一起體驗了4-5人套餐
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(每週二僅提供以下特定餐點:牛滷味拼盤、旅人炸物拼盤、薯條、滷大腸、滷雞爪、竹莢魚一夜干、日式蔥燒迷迭香雞腿排、BBQ雞翅、雙味拼川味椒麻涼、拌軟絲)

招待的黃金泡菜和滷豆干,都是店家自製,兩款都很夠味,尤其是黃金泡菜,整個超下酒!!
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套餐六道菜中,桑尼最推的是蟹黃海大蝦粉絲煲,好吃到想翻桌XD (幹嘛翻桌啦!)
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蟹黃底超香,用鹹蛋黃、蟹黃一起熬,再加入炸過的大草蝦和粉絲煲一下,能吃到滿滿的草蝦和蟹膏鮮味,水準可比高檔中式、港式餐廳,如果有來一定要點啊!
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京都醬燒梅花排是將排骨炸過,再裹上師傅自製的醬汁做成
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醬汁是用梅汁、甜麵醬等做成,鹹甜中帶有清爽梅香,本來文雅的用筷子吃,後來涮嘴到直接用手抓XD
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套餐中的蝦球,有鳳梨、香橙、金沙三種口味可以選擇
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桑尼覺得可以點香橙口味,因為醬汁是師傅的秘方,別處可吃不到!
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有別於一般勾芡做成的橙醬,師傅特別把新鮮橙汁和乳酪打在一塊,做出濃稠又有點顆粒的口感,濃郁不失清爽,頗特別,這也是桑尼第一次吃到!
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XO醬炒松阪豬,鮮中帶辣,又開胃又下酒,這種功夫熱炒打槍率是0%呀!
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當天的中式蔬食選了清蒸蛤蜊絲瓜,用蒸的方式保留絲瓜蛤蜊甜,簡單又順心的一道菜
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這是上湯燉子排,裡頭有排骨、豬肚、蛤蜊等食材,質感很鮮,湯也甘甜,感覺做起來應該很花時間跟功夫,跟飯店喜宴的湯喝起來很像,忽然很想包紅包XD
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4-5人套餐可以任選4杯$150飲品(超過可補差額),酒類也可選,餐廳的氣氛太墾丁,就算不點酒也會醉,不過旅人灶咖提供很多創意調酒,想小酌一下的話可以跟bartender聊聊,請他調配一杯最符合當下心情的飲品給你 (未成年勿飲酒,飲酒勿駕駛)
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旅人灶咖給桑尼好多驚喜,像是溜滑梯、行李電梯、大氣功夫菜和創意調酒,雖然隱身在鬧區小街中,不過只要來訪過絕對會印象深刻,覺得可以用「有點神祕、有點邪惡、微醺愜意」來形容,難怪電話後四碼是5333,真的有鬆鬆鬆啊!

旅人灶咖無國界創意料理
高雄市左營區嘉慶街78號
下午5:00 - 凌晨2:00
07-5565333
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