高雄火鍋 前鎮火鍋 前鎮美食
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋
高雄市前鎮區時代南二路88號1樓
11:30~00:00
07-536 2333
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高雄火鍋麻辣鴛鴦鍋推薦！說到高雄最時尚餐廳，碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋絕對榜上有名！自成一格的生活美學，愜意的氛圍，適合三五好友、家庭聚餐！那天跟朋友去吃了超值組合參人餐，只要$1588，還能欣賞天鵝悠游水池中的嬌影，美食配美景，整個人都鬆了下來～～
那天我們點了超值組合參人餐，更詳細的碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋菜單可以點這邊看唷！
湯底選了紅金麻辣湯和味道很復古的西瓜綿魚骨清湯，西瓜綿魚骨清湯喝起來酸香清新，辣湯「只麻你口，不辣你喉」，鴨血和豆腐也滷得很夠很透，兩款都不錯
我覺得天鍋食材有很多讓我驚豔的地方，譬如四神肥腸就超酷！肥腸先用四神湯的做法燉過，不只食材乾淨，風味也格外清新，無論煮辣湯或白湯都是一絕
尤其是煮辣鍋，吃起來不只有四神湯中藥材的清新，還有辣鍋的麻香，像被林心如親了一下那樣，讓人印象深刻的衝突香氣！！
加價更換的GO耐煮紅薯粉條也讓我驚豔，這根本就是食材界精品，包裝這樣也太美，想拿去送禮XDD
真的久煮也不會爛，而且會超入味，吃起來Q又有嚼勁，ｈｅｎ強大！
然後我要推薦大家一定要單點一份GO厲害黃金老滷盤，跟名字一樣，就是夠厲害！！
裡頭有牛筋、牛肚跟虎掌(豬蹄筋)
牛筋滷得太強大，軟Q到天荒地老，像含了滿滿滿的膠質在嘴哩，輕抿就化開，喂～醫美診所嗎？不好意思這禮拜的預約我要取消了！！
你們說這是虎掌，我卻稱之為「化骨綿掌」，長時熬煮至軟嫩，入口即化開，太曼妙的口感❤
️這個單點的GO好吃絲瓜蝦仁漿也是火鍋界精品，澎湖絲瓜挖空，裡頭塞滿海鮮漿餡，上頭再放干貝，質感超棒的！
絲瓜清甜，漿餡吃的到蝦子花枝塊，推薦煮白湯，這樣鮮度會更明顯唷～
就漿類來說，GO好吃墨魚漿也很值得推，餡料扎實飽滿，鮮甜海味在嘴裡爆開，好爽～
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋的菜名總讓人好奇不已，譬如這個GO好吃手撕破豆腐，店員說真的是用手撕的，這樣吃起來口感更嫩，而且入鍋沒多久就會融化，超吸湯的，千萬不要像凍豆腐那樣丟進鍋裡就不管呀！
完全吸湯聖品，入鍋三秒見效
GO酥脆老油條也是很強大的吸熱量湯聖物
套餐的肉我們選了滑牛肉、豬五花、牛五花，這是滑牛肉，有先抓醃過，肉有點厚度，煮過後口感真的是咕～溜～到不行，害我差點從椅子上滑下來(最好啦XD)
我直接用肉包著飯吃，可以再搭些蒜苗、沙茶之類的調味，天啊超美味～
天鍋的佐料九宮格也是出了名的吸睛，盒開瞬間、煙霧四溢，宛如神仙下凡，請放下筷子，雙手合十許願，有可能實現也有可能不會實現唷(到底在貢瞎咪！)
油脂豐厚的牛五花、豬五花，放入麻辣鍋最對味！
這個～超嫩～～～GO好吃雞腿肉！嚴選飼養30天的童子雞，放入白湯煮熟，不用沾任何調味料夠鮮甜美味！
而且跟西瓜綿魚骨湯簡直絕配
餐期服務生會送上香草薄荷檸檬冰沙解膩，我覺得很好喝，連喝十六杯都沒問題，只是不知道能不能再續
套餐還有附花椒炭燻烏梅汁，香氣特別沉穩，微酸口感也蠻解膩～～
若你的胃還有空間，我推薦加點GO普通就是科學麵，只要淋上熱熱的麻辣湯，用筷子拌一拌就能怒嗑，辣湯本身就很好喝，拌著科學麵吃更是驚為天人！！大推👍👍
有花香麻香的GO好吃花椒漬泡菜
無論吃得再飽，甜點時間一到，另外一個甜點胃就會出現，我們選了覆盆子檸檬塔和豆奶雪酪
豆奶雪酪有很棒的豆香味，還炙燒提了香氣，感覺不喜歡甜食的人應該也很能接受！
覆盆子檸檬塔，塔餡吃起來酸酸甜甜，和塔餅的脆口感完美結合，適合作為這一餐的happy ending!
吃飽可以到園區逛逛，以前那隻小天鵝怎麼變黑天鵝了，根本歲月催鵝老！！
不只是餐廳，碳佐麻里餐飲系列給人的是一個生活體驗，餐點有品質，環境、氛圍也讓人感到舒心
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋的環境相當清幽，上次造訪後就印象深刻，園區一景一物都很典雅，大餐後坐著看小朋友餵食魚群的可愛模樣，讓人瞬間將煩惱拋到腦後。碳佐麻里餐飲系列已經超越「單純吃飯」這個境界，把用餐「變成藝術、變成美學」，真的很厲害，而且組合餐吃起來也蠻超值的，如果還沒去過的話，推薦找個時間前往感受唷～
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋
高雄市前鎮區時代南二路88號1樓
11:30~00:00
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