桑尼瘦不了

嘉義大學學生飲料升級大杯不加價，可是「加蛋」還是要給錢啦！打出「嘉大學生飲料加大不用錢」的口號，這是鄰近嘉義大學的超人氣深呼吸早午餐‧廚房，業主體恤學生經濟情況較差，為了讓學生吃飽，不僅推出大份量、高CP值的餐點，更祭出只要秀出嘉大學生證，飲料即可免費升級的感心方案！除了深受學生喜愛，食尚玩家更慕名前去採訪過，前陣子桑尼跟友人到嘉義一日遊，一下火車就飛奔過來，準備體驗深呼吸究竟多有魅力、多吸引人嚕～
深呼吸給桑尼的第一印象就是「非常綠化」，不僅有種植許多植物花卉點綴環境，也特別設置了截油清淨機來維護空氣品質，即使坐在煎台附近的小木桌用餐，也不會聞到濃濃油煙味，早晨若有個清爽的開始，心情也會特別美麗
深呼吸的生意真的非常好，雖然大姊們都忙到無法自拔，但態度卻仍相當親切
一、二樓用餐空間的採光都很棒，且深呼吸沒有為了增加座位數而將桌椅擺靠很近，用餐氛圍寬敞又舒適
深呼吸早午餐廚房 菜單MENU
雖然內用區很舒適，但桑尼還是喜歡在有點陽光的地方悠閒吃早餐，所以挑了戶外小木桌，先來份神猛泰式千層糕($50)振精提神吧！因為怕學生吃不飽，老闆娘特別研發了這款以「港式蘿蔔糕」為主軸的千層糕，裡頭夾了火腿、起司，外層再裹以嫩煎蛋，最後淋上泰式辣雞醬與些許醬油膏，就像一代一代進化的鋼鐵人般，這泰式千層糕也太霸氣了吧
男生一份就會有飽足感，女生可能會吃不完，且這麼大一份只要$50，CP值差點比玉山高，這就是學校旁才會出現的銅板餐點，桑尼心中迸出無限個羨慕！
法式臘腸軟芝士麵包，$55
芝士麵包相當鬆軟，有淡淡的酥烤芝士香，裡頭夾滿了生菜沙拉與德式臘腸，咬下的口感豐富極了！
有時早上會嘴饞想吃炸物，那天桑尼點了清香檸檬雞柳($35)和優質雞塊($35)來解饞
重乳咖啡豆漿，$55
這是桑尼第一次喝到「西式咖啡與中式豆漿」mix的口感，清清爽爽相當順喉，雖然是重乳，但喝完嘴巴不會有牛奶脂肪的沉悶感，店員說咖啡豆是特別挑選過的，喝了也不會覺得胃不舒服唷
珍穀奶茶，M $30、L $40
小資男桑尼再次提醒，有嘉大學生證記得拿出來，飲料皆免費升級大杯唷！珍穀奶茶裡頭有多達十餘種穀類，且煮得相當鬆軟，不怕喝了胃會不舒服。以前桑尼曾買過類似的綜合穀物打算早上喝，但賴床都來不及了，怎會有空煮珍穀，這時就很適合到深呼吸這樣的早餐店，若匆忙時只要帶一杯就很有飽足感嚕
薯泥脆皮蛋餅，$35
既然是脆皮，當然要點最軟的薯泥來襯托外皮的酥脆，不僅外皮酥香，薯泥餡更是細綿涮嘴，且份量非常大，是知名連鎖早餐店的至少1.5倍大，真是阿彌陀佛、我佛慈悲的划算吶
雖然已經過了一個多禮拜，但桑尼仍記得「咬下脆皮，薯泥滿溢口中」的感覺，比躺在軟綿綿、毛茸茸的50吋大熊上還要舒服呀
深呼吸的生意真的非常好，相信高CP值和真材實料是受歡迎的主要原因，若有到深呼吸的話，桑尼推薦先點份酥皮蛋餅和泰式千層糕，其他就隨心情點，當你咬上一口脆皮蛋餅時，你的心就會留在深呼吸，從此每天早上都得回去撿嘴饞心，直到天荒地老為止！但若看到人山人海狀況時，請深呼吸別生氣，那是正常現象，就像排隊買iphone一樣，稍等一會兒是值得的！

這次到嘉義除了回味幾間火雞肉飯以外，桑尼也特別到遠百旁的小盤子咖啡‧手作暖食體驗全日早午餐，小盤子是深受嘉義人喜愛的全日早午餐店，舊址在溪興街，為擴大用餐空間，日前遷移到遠百旁的垂楊路上，不僅用餐空間更加寬敞，輕工業風的「盤飾」也讓人感到慵懶舒適，挑在黃昏時分，桑尼跟友人準備體驗小盤子的大美味啦
巷口請勿停車，不然吃了小盤子會丟了四個輪子啊
輕工業風裝潢是時下年輕人最喜愛的風格之一，簡約中帶著些許叛逆，但整體氛圍又舒適慵懶，就像偶爾會發怒亂撞的鬥牛犬般讓人喜愛，再搭上愜意的輕音樂，一但踏入小盤子，沒有一時半刻可走不出來呀
無線網路+無限供應=無限網路
落地窗設計的玻璃門面，不僅能延伸視覺、增加寬敞感，白天自然灑入的陽光也讓人心情呦咿呦咿(←蔡小虎附身)，如果還能看到遠百的櫃姐走出來就更完美了
桑尼很喜歡用鐵皮劃分區域這個作法，不僅能讓客人直覺辨認「餐具區與外帶區」，風格也非常融入輕工業風環境，好招！
小盤子有提供多種手沖單品，另外也有販售咖啡豆
小盤子 菜單MENU
全日早午餐從早上9點供應到晚上7點或賣完為止，燉飯則是11點後開始供應，因為不收服務費，所以餐具、水杯跟外帶都得自己來唷
上菜啦！這是克里昂白醬奶油燉飯(烤雞翅)，$250
桑尼要告訴大家一個好消息一個壞消息，先講壞消息好了，因為廚房空間的限制，小盤子目前只提供白醬燉飯，但好消息是小盤子的白醬是自家熬煮，不是調理包，因為工序繁複、人力有限，所以才會有僅提供白醬的限制，但這樣也好，至少吃的到手作人情味呀！
白醬吃起來有濃濃的辛香料香氣，口感濃郁溫醇，記得把半熟蛋戳破並拌入白醬吃，不僅更滑順，多了蛋黃的香氣也更有層次，如果上次健康檢查膽固醇在正常範圍內的話，不妨再加點一顆半熟蛋，全拌進去吃會更爽快吶！
跟豬肋排一樣，雞翅用手抓比較好吃，酥香雞皮下藏著多汁鮮嫩的雞肉，吃完會忍不住想舔手指，什麼大拇哥、二姆弟、三中娘、四小弟都會被你吸到嘴裡去，所以記得先洗手再來吃雞翅
超豐盛的迷迭香烤雞佐時蔬沙拉早午餐，$280
有全隻去骨迷迭香雞腿、水煮蛋、丹麥吐司、玉米濃湯、綜合生菜、綜合堅果、天婦羅和柳丁，食材超豐富，如果再多擺一些顏色，肯定會看到眼花撩亂！不過早午餐就是要這樣，平時在家很難自己準備，到小盤子可以瞬間擁有全世界，這就是上餐廳的過癮處呀
可以優雅的用刀叉吃，也可以學桑尼把迷迭香雞腿和喜歡的生菜夾到丹麥麵包大咬一口，迷迭香雞腿香氣雅緻，且桑尼發現這盤早午餐中，竟然有片天婦羅，這樣的搭配實在少見，天婦羅滋味偏甜，但越嚼越香，口感相當不賴
那天桑尼跟友人分別選了伯爵鮮奶茶($100)以及有濃濃巧克力香的可可摩卡($130)
伯爵鮮奶茶喝起來有淡雅的柑橘香，桑尼對佛手柑這類清爽的柑橘調一向沒什麼抵抗力，所以菜單上只要「伯爵」二字，像是伯爵茶、伯爵鮮奶茶、伯爵拿鐵，桑尼都會不由自主的畫上一撇，但如果去柬埔寨旅遊，看到路邊有賣伯爵炸蜘蛛的話，千萬不要通知桑尼啊
野莓堅果貝果，$90
小盤子的貝果是跟一間品質不錯的自家烘焙坊進的，口感扎實卻不堅硬，香氣質樸自然，沒有人工香料的誇張奔放，搭著野莓醬和綜合堅果，不僅是很棒的下午茶，也是很棒的早餐
桑尼覺得小盤子的環境與餐點都很有自己的風格，讓桑尼印象最深的是那盤迷迭香烤雞佐時蔬沙拉，還沒入口，豐盛的配置就已經讓人大飽眼福！菜單上還有另一款king Brunch，相信會更加澎派，改天若有機會的話，不妨約三五好友到小盤子來個早午餐約會，享受一下晨光與美食的盛宴吧

這是一段浪子回頭的故事，有台漂泊不定的行動餐車，每日打轉大街小巷，憑靠現烤披薩的好滋味，在嘉義市留下許多情！ 瀟灑數年後，行動餐車決定脫掉浪跡天涯小褲褲，落腳公明路上並正名幸福PIZZA 1號店，繼續供應超人氣手工柴燒披薩！
店內店外存放著許多龍眼木，雖然龍眼木比較貴，但因為是實心的關係，火源會燒得比較穩，且香氣也比較雅緻，因此是許多窯烤披薩店的愛用木


坐樓下吧台可以欣賞師傅做披薩的過程，從手桿麵皮到入窯燒烤，就像吃鐵板燒一樣，用餐前先大飽眼福，十足雙重享受！

比起一般常見的麵包窯，這組運自義大利的專業披薩窯，不僅可承受更高的溫度，且火力溫度也更勻稱，一樣都是把披薩推入火坑，但頂級披薩窯烤出來的滋味就是不一樣！

灰、黑色系為主軸的裝潢設計，綴以暖系橘燈，並搭配大量木製桌面及各式燈具，二樓營造出陽剛卻不失柔和的工業風環境，完全打中桑尼的粗獷心吶



醬料、餐具、茶水自助區

牆上註有本月人氣披薩，以及套餐搭配方式，打卡起司免費加量，記得打一下、罪惡一下


午後14點到17點不休息，不妨與朋友點杯飲料、傍窗談心


幸福PIZZA 1號店 菜單MENU

人也好、食材也好，兩者都逃不過餅皮的手掌心！ 為何這麼說？ 因為配料需要餅皮的盛裝，而我們吃披薩時，通常都要連餅皮一起吃，除非你有一群天真善良的朋友，不然當你只吃上面配料時，肯定會被朋友用十萬伏特收服


這是人氣TOP 3的牛蘑王，6吋 $230 / 10吋 $350
除了蘑菇、花椰菜和洋蔥外，店家更選用牛小排來搭配，再鋪上多種起司，融化後與食材交織出的牽絲口感超級迷人！ 且餅皮吃起來不會過於厚重，是很適合咀嚼的厚度及口感，讓人會想再多吃幾片

日出，6吋 $180 / 10吋 $260
因為中間有一顆溫泉蛋，因而名喚日出，不管你從哪個角度鏟起披薩，蛋黃都會包覆著起司，並伴隨香菇、杏鮑菇、煙燻起司等精彩美景，宛如清晨陽光般溫暖你的味蕾！ 桑尼覺得日出吃起來比牛蘑王清爽，可能是搭配較多蔬菜的關係，女生應該會很喜歡
桑尼選了B餐，所以還有一份小拼盤(脆薯、啤酒洋蔥圈、mozzarella起司條，單點$130)，另外還附一盅番茄肉醬可以搭配

就像「波卡賣的不是洋芋片而是空氣」一樣，許多洋蔥圈包的也不是洋蔥，但這是能吃的到洋蔥的洋蔥圈，實在到讓桑尼很感動

洋蔥圈和脆薯可以慢點吃，但mozzarella起司條可得趕緊吃，熱騰騰的mozzarella起司條外層酥脆，裡頭滿是融化起司，是讓人煞不住車的濃郁口感啊

B餐有附飲料，桑尼選了冰紅茶


跟火鍋一樣，披薩也有讓好友相聚的魔力，大家相聚不僅為了吃，更是為了情感的聯繫，幸福PIZZA 1號店供應各式手工現點披薩，從餅皮到食材搭配都非常有魅力，有機會的話，不妨跟朋友來聚聚嚕

阿樓師火雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭、阿娥豆花等嘉義名店，都是造訪嘉義不能錯過的經典美食，日前跟友人去嘉義一日遊，出發前，嘉義朋友千叮嚀、萬叮嚀要在行程中加入基隆廟口鹹酥雞這個行程，朋友說這間在地經營15年的鹹酥雞超夯，在google搜尋「嘉義鹹酥雞」就能看到宛如綁架首頁般的大量推薦，基於在地人強力推薦，以及對鹹酥雞毫無抵抗力兩大理由，桑尼跟朋友特地前去朝聖
基隆廟口鹹酥雞就在車站前的中正路上，「裸背雞人」是招牌明星，路過很難錯過，因為長得實在太奇怪了
華燈初起，車水馬龍的中正路飄起陣陣炸香，桑尼好奇的問了店員：「開在嘉義，為什麼會叫基隆廟口鹹酥雞？ 是加盟的關係嗎？」，店員說：「因為以前的裝潢很像一間廟，所以才有這個稱呼」，難怪朋友都會叫桑尼劉德華，相信也是同樣道理(←臭美)

桑尼是那種會站在鹹酥雞攤前思考很久的人，面對這麼多炸物，就像後宮佳麗三千全部列隊在你面前一樣，一時半刻怎麼挑的出來？

除了常見炸物外，嘉義基隆廟口鹹酥雞還有許多獨家食材，像是日本栗香地瓜、炸香蕉、手工馬鈴薯、手工南瓜酥等，相當新奇！ 店員說他們只用當日溫體豬肉和黃金熟成72小時的新鮮雞肉，且都沒有加嫩精，也特別選用單元不飽和脂肪酸高達60%的頂級油，所以品質相當有保證！桑尼不懂什麼是60%不飽和脂肪酸，但覺得從炸油到食材都注重的鹹酥雞店真的很少，所以覺得店家特別用心

裸背的不是辣妹，是店前那隻雞

桑尼拿到了肆號

基隆廟口鹹酥雞 菜單MENU


芙蓉豆腐，$35
鹹酥雞攤常見的是雞蛋豆腐，因為成本較低，芙蓉豆腐則較常出現在日本料理店，但這裡有供應芙蓉豆腐唷！ 桑尼覺得這可以列為必點炸物之一，因為豆腐炸得不僅漂亮，口感更是外酥內綿嫩，另外還有附一包日式醬汁可以搭配，完全是鹹酥雞價格、日本料理餐廳享受呀～

花心銀絲卷，$30
光是吃起來一點也不油膩的口感，史蒂芬周就會給滿分啦！ 裹糖霜酥炸過的銀絲卷，外皮酥脆，裡頭抹了花生醬，還夾入口感像餅乾的炸麵條，越嚼越香，澱粉控肯定會超愛這口感

當然要來份少見的日本栗香地瓜，$35
日本栗香地瓜的滋味特別細緻，有栗子+地瓜的香氣，而且還能帶皮吃，營養滿分，放出來的屁應該也會比較香
你在基隆廟口鹹酥雞找不到冷凍薯條，因為只有手工慢切的沾醬脆薯($35)，切成條狀的馬鈴薯，裹上一層薄粉酥炸，小朋友、大人都無法抗拒，再淋上用九如檸檬製成的酸v梅子醬後，就變成小朋友、大人、超人、鋼鐵人都無法抗拒的超涮嘴炸物，天啊越寫肚子越餓


老闆炸香蕉，$30
這應該是很兩極的炸物，炸過的香蕉會變得特別軟，且香蕉的香味會更加明顯，只是口感會變得非常軟嫩，不敢吃茄子的人可能會無法接受，但桑尼蠻喜歡搭著梅子粉的酸甜香氣，不過要記得，點餐時千萬別口誤成炸老闆香蕉(←別開黃腔啊揍飛)
桑尼還點了四季豆($30)、豬血糕($20)、鹹酥雞($50)、嫩豬($50)、甜不辣($15)和炸花枝，桑尼想特別推薦豬血糕，店員說豬血糕是每天早上作的，有殺豬才買的到，且裡頭還暗藏玄機，竟然加了地瓜絲，難怪吃起來香氣特別柔和，米香也很溫順，真是美味到翻跟斗！ 

炸花枝也非常新鮮，桑尼曾幫親戚處理過成千上萬隻花枝，因此對花枝的鮮度特別敏感，這兒的花枝口感彈牙得很真實，且有很棒的海洋鹹香氣，口感一級棒！

「寶貝快來吃我的嫩雞吧！」，除了店前的裸背雞人，這句slogan也讓桑尼印象超級深刻！ 既然大推嫩雞，桑尼當然也要點份嫩雞，其實嫩雞就是鹹酥雞，吃起來噴香多汁，右圖的嫩豬也涮嘴，這兩大天王都是不能錯過的食材啊


嘉義廟口鹹酥雞對食材、炸油特別重視，且過程沒看店家用脫油機，但炸物吃起來卻絲毫不感油膩，炸功一流！ 桑尼覺得可以再多掛幾條布條，寫上「寶貝快來吃我的嫩雞、嫩豬、嫩豆腐、嫩花枝、嫩豬血糕吧」，真的隨便點隨便好吃呀

聽著老歌「月圓花好」，桑尼邊整理大盛居日韓食堂的相片，邊回憶昨天的嘉義行；週日桑尼跟朋友去了一趟嘉義，除了參觀嘉義監獄、檜意森活村以外，也到幾間友人推薦的餐廳朝聖，其中一間便是在友和路的大盛居日韓食堂
出了嘉義車站，桑尼到一旁租車店租摩托車，跟老闆娘廝殺好一陣子後，總算以$250的價格租了台125cc摩托車，雖然不知道有沒有比較便宜，但看到老闆娘「囧」的表情就知道殺價成功，帶著爽歪歪的心情，11點準時來到大盛居

鵝黃色系壁色，搭配木造窗戶、桌椅及幾何吊燈，餐廳洋溢著清新鄉村風


果真是朋友說的人氣餐廳，開店沒多久就快坐滿人，幸好桑尼來的早且長的帥(←硬要說)

餐具、檸檬水和味噌湯都自取


大盛居日韓食堂 菜單MENU
大盛居提供各式日韓料理，講到日韓，桑尼就想起國中時大家很瘋日星，像是濱崎步、宇多田光，現在變成迷韓星，但桑尼哈星的年紀已過，看來看去還是豬哥亮、黃西田比較得桑尼心
無限供應的味噌湯，湯裡頭有滿滿的豆枝和豆腐，月底沒錢的話可以來點碗白飯，接著喝湯喝到飽(←不行啦)

打卡送的胡麻豆腐


起司醬燒豬肉飯，$210
這碗沉甸甸的蓋飯份量十足，兩個女生一起吃都沒問題！ 另外還有檸檬醋、堅果醬沙拉、手工粉圓湯及無限供應的味噌湯，這樣只要$210真是超高CP值吶！
上頭除了有滿滿的醬炒豬肉片以外，還有滿滿的起司醬和一顆溫泉蛋，當你用湯匙盛起第一口飯時，柴魚會像雪片般飄到桌上，因為份量真的太多、太滿了，雖然是蓋飯，但米飯沒有因為醬汁太多的關係變得糊糊爛爛，搭著豬肉片、起司醬和蛋黃一同入口，濃郁又涮嘴呀

雞唐揚，$120

大塊厚切的溫體雞，外皮炸得酥脆，雞肉嫩又多汁，如果跟朋友聚餐的話，不妨叫盤來分享著吃


厚切豬排石鍋拌飯，$230
你可以請服務生幫你拌飯，也可以自己拌飯，桑尼覺得石鍋拌飯最迷人的地方就是「滋滋聲」，食材、米飯、醬汁在炙熱石鍋裡翻騰的聲音真的超悅耳，當香氣飄往鼻息間時，就能準備大快朵頤！ 而且你沒看錯，「石鍋拌飯+炸豬排」這樣的雙主菜只要$230，CP值比桑尼額頭還要高啊

銅鍋直接上桌，超粗獷的部隊鍋，$180
如果大盛居開在高雄，桑尼打玩鬥牛會想約朋友一起去點部隊鍋，六個大男生擠在一張小桌子，一張小桌子又放滿銅鍋，那是多麼歡樂的團聚感呀！
除了年糕、黑輪、火腿等韓式食材以外，最不能錯過的就是沾滿起司的韓國泡麵，嚼勁棒又濃郁，超涮嘴！

來大盛居沒有升不升及套餐的問題，因為所有餐點都是套餐模式，皆附手工粉圓湯、堅果醬沙拉和檸檬醋，店家真是超阿莎力啦！生菜沙拉的堅果醬是用杏仁、堅果、芝麻製成，清爽又夠味

店員說這是嘉義一個老阿公做的手工粉圓，桑尼覺得口感很像高雄的鄧家粉圓冰，質樸、新鮮，冰冰涼涼好入口​


雖然桑尼很local，喜歡的是豬哥亮和黃西田，但大盛居的日、韓料理卻打動了桑尼的心，餐點美味且CP值又高，有機會的話，推薦前去品嚐看看唷！