冬陽乍現的清晨，左營第二公有市場已經開始忙碌的一天，剁骨刀與豬大骨的聲響驚醒了沉思的街道，著冬季制服的學生重複著每早課題:「今天究竟是要吃蛋餅還是三明治呢?」，但老左營們早已竄入市場內，點碗米粉羹或肉燥飯，開始大啖數十年來的習慣味！
市場內的老施炭燒肉燥飯是桑尼的心頭好，紅色招牌上秀有「獨創」二字，相信是老施對手藝有自信的最佳保證！ 用炭火慢燒的肉燥肥肉佔比高，口感格外黏稠細滑，有人對這口感避而遠之，但也有人恨不得每天來上一碗，但又擔憂膽固醇小姐前來騷擾，只好忍著性子，久久嚐一次
老施不僅以炭燒肉燥戰天下，豬舌更是饕客的另一樣心頭好
記得某次桑尼來吃飯時，老施說這鍋肉燥最難控制的就是脾氣，如果能掌握炭火的脾氣，那就能掌握炭火的心，那麼用心炭燒出來的肉燥，保證美味無比！
老施不僅以炭燒肉燥戰天下，豬舌更是饕客的另一樣心頭好
記得某次桑尼來吃飯時，老施說這鍋肉燥最難控制的就是脾氣，如果能掌握炭火的脾氣，那就能掌握炭火的心，那麼用心炭燒出來的肉燥，保證美味無比！
老施炭燒肉燥飯菜單MENU
除了菜單上的餐點，只要「歡戶」一下，灶台上琳瑯滿目的小菜立刻送上桌
炭燒肉燥飯(小)，$25
桑尼就是那位忍住性子的人，雖然膽固醇小姐還沒來騷擾，但因為打算再去右昌吃肉圓，因此只能皺著眉頭點個小碗的；桑尼認為炭燒肉燥迷人之處在於他的黏稠口感，是肥了點，但搭著酸菜吃多少能降低油膩帶來的罪惡感，老施的米飯也毫不馬虎，粒粒分明又飽滿的口感甚是順口，不用一刻鐘就碗底朝天
豬舌薑絲湯，$30
彈口的豬舌是台灣小吃的代表之一，許多外國朋友對此表示訝異，但桑尼早已見怪不怪，豬血訝異、米血訝異、雞爪也訝異，對洋人來說，台灣是個很棒的減肥聖地； 老施的豬舌很彈口，也沒腥味，沾些「赤姜醬」吃，滋味很老左營
呂方唱「人說情歌總是老的好，走遍天涯海角忘不了」，桑尼說「我說小吃總是老的好，吃遍世界還是家鄉好」，越老越美的不僅是有內涵的奶奶，還有躲在角落不起眼的小吃，有機會的話，繞上左營第二公有市場一圈吧
老施炭燒肉燥飯
高雄市左營區埤西巷20號
07-585-2253
留言列表
