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以高雄的燒肉吃到飽來說,較受歡迎的有七輪、田季發爺、逐鹿、炭火燒肉本舖等,每間都有各自的擁護者,但若真問朋友說哪間燒肉吃到飽推薦哪道菜,通常一時間也說不出個所以然,因為菜單上的食材選擇總是不勝枚舉,那晚桑尼跟朋友到
田季發爺,便用肥2公斤的代價,換來田季發爺的推薦點法
1.1

有別於其他燒肉店常見的「內縮式烤爐」,田季發爺大方地把烤爐擺在桌上,上頭再設置一個抽風機,雖然煙會比較多,但粗獷的感覺讓桑尼很喜歡
2.1

2.2

桌上擺了近十種調味粉,又是一間可以瘋狂DIY的餐廳,讚啦!
2

田季發爺也有火鍋,但對桑尼來說,燒肉才是重點
3.1

那晚吃了很多,以下是桑尼覺得來田季發爺不能不點的食材!
這是黑虎蝦腰子貝,在黑虎蝦身上灑滿鹽巴後去烤,口感鹹香彈牙,而且很大隻,感覺吃十隻就回本了;很多吃到飽餐廳的腰子貝都很小,像縮水一樣,但田季發爺的腰子貝很肥碩,且滋味鮮甜,灑點鹽巴就很美味啦
3.2

後來服務生推薦點隻魷魚,而且還幫桑尼烤,服務生先把魷魚沾滿日式醬汁,說這樣吃起來會更多汁,且不會黏烤網! 當烤網上的魷魚縮起來時,剪成好入口的大小,灑滿起司粉再盡情享用,這真比在旗津吃烤魷魚還過癮啊
3.4

生蠔帝王螺,生蠔是桑尼愛吃,帝王螺是真心推薦! 可能是因為很大顆的關係,所以才叫帝王螺,一開始先把螺肉裡頭的水倒出來,接著隨意放到烤網上,烤幾分鐘後,再把螺肉拉出來,接著灑些胡椒鹽,就能享受螺肉十足彈牙的口感嚕
3.5

結束了海鮮區,接著我們來到牛肉區
這是千萬不能錯過的牛舌,牛舌切得很大片,且雪花紋路超級漂亮,趁炭火大時趕緊放上去烤,烤到像這嬌滴滴的模樣就能吃嚕!
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可以跟服務生拿蔥蒜醬,然後捲一大堆在牛舌裡,夠味又脆彈,而且可以無限加點,是桑尼心中的回本食材TOP 1
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這是亂入牛肉區的松阪豬,田季發爺真很大方,不僅是海鮮、牛舌,連松阪豬都厚切!
桑尼那天想來一個新疆風味松阪豬,所以灑了些鹽巴和孜然粉在上頭,除了孜然粉外,店家提供好多種調味料,不僅能隨心所欲的搭配,還能體驗各種風味,自主性非常高
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牛五花安格斯黑牛嫩肩,很會算的桑尼建議:「反正都是一片一片的,點牛舌比較美味,而且比較能回本啦!」
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牛肋條,烤這個真要有點經驗有點運氣,過頭了會柴、太生又不好咬,最好約個烤肉高手同行,請他烤到像照片那樣外酥內嫩,現在想起那口感真又垂涎欲滴啦!
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這是牛肉漢堡排,先說這口感偏油,跟牛五花一樣,很容易「發爐」,但就像吃美式漢堡一樣,可以一次烤個兩三片,接著全夾進生菜裡頭,一口咬下保證滴汁流汁噴汁,嚇死隔壁桌的客人
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最後再來個哈根達斯
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大家喜歡的燒肉吃到飽是哪家? 桑尼覺得不論是哪家,如果找到琳瑯滿目菜單上值得點的菜,那就會吃得比較順心,至於田季發爺怎麼點? 以上是桑尼的推薦,若有選$699菜單的話可以試試嚕
 
田季發爺燒肉 自強店
高雄市前金區自強二路10號
07-2510358
 
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