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「母親像月亮一樣~ 照耀我加門窗~」,開頭先唱一首讚揚母愛的歌,因為天下的媽媽都好偉大,為了做出健康蛋糕給自己的小孩吃,有位媽媽過了一段宛如愛迪生發明燈泡的刻苦日子,她不停實驗、不停試吃,究竟怎麼樣的比例,才能在不加香精的前提下,做出能讓自己小孩能健康吃的蛋糕,不惜以自己的身材當賭本,研發了好一陣子之後,偉大媽媽終於成功用「米」做出好吃又健康的蛋糕,且因為口碑太好,媽媽更晉身老闆,在楠梓熱鬧的益群路上開了這間恬米屋

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就像樸實的米蛋糕,恬米屋的裝潢也簡潔俐落
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比起麵粉,米是更棒的蛋糕食材,不僅富含胺基酸,吸油率也低,恬米屋用米、鮮乳、新鮮雞蛋等天然元素製成蛋糕,蛋糕跟女孩一樣單純天真,很符合現代人的養生概念
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那天體驗後,桑尼外帶了一些米蛋糕跟家人還有阿姨分享,大家吃了都點頭說讚,阿姨隔天還跑去買了十來個,米蛋糕根本就是師奶殺手啊!
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販售品項相當多元,米蛋糕捲、米杯子蛋糕、米塊狀蛋糕、米泡芙、米布丁等,應有盡有,且全部都是米,連老闆嘴唇上都有個米粒呢~
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誘人的蛋糕實在太多,但胃只有一個,經過掙扎、困頓、懊惱、猶豫後,桑尼決定從米塊狀蛋糕開始!米塊狀蛋糕就是切得方正的米蛋糕,恰好符合桑尼的正直心腸(明明就很沒品的瘋狂試吃蛋糕),有大理石、蜂蜜、鮮奶地瓜、抹茶紅豆、起司乳酪、可可豆等六種口味,整齊排開的模樣,就像外婆家的復古花樣磁磚,美極了
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讓桑尼最動心的莫過於鮮奶地瓜口味,一看就知道是「順暢款」,超適合當早餐。因為沒有奶油、鮮奶油這些潤滑元素,米蛋糕吃起來少了一些印象中的「濕潤感」,但卻有個格外質樸的涮嘴口感,淡淡的奶香、淡淡的榖香、淡淡的地瓜香,吃完開心的變豬太郎,噗~
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塊狀蛋糕中,桑尼心中第二名是抹茶紅豆口味,這是大人的滋味,沒有人工香精的過分香甜,在嘴裡咀嚼幾秒後,才能嚐到細水長流的抹茶香,這時紅豆好朋友又挺身贊聲,兩者在嘴裡相互映襯,帶出經典又雋永的滋味,抹茶控記得嚐嚐
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漂亮的大理石口味,用可可豆製成的巧克力沉穩細膩,讓像小朋友的大人桑尼很喜歡
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除了塊狀蛋糕外,也有米蛋糕捲,點心或早餐都很適合唷
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通常高人都是深藏不露,除非遇上危險才會露兩手,就像這款米泡芙,桑尼咬下第一口時,雖然覺得口感很扎實,不過卻沒什麼味道,但就在咀嚼幾口後,一陣很平穩、很樸實的香氣開始湧出,是米泡芙和自製卡士達內餡散發的香味,就像行動緩慢的阿嬤做出讓全場驚豔的爌肉那樣,看似低調卻富有內涵,這米泡芙厲害啊

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「老虎不發威,別把我當病貓!」,這句話除了形容米泡芙以外,也能形容米布丁!用香草莢做成的米布丁,香氣很厚實,吃起來沒有過份香甜,搭著底下的紫米料,不僅桑尼一口就愛上,媽媽也直呼美味,米布丁還有可可口味,下次要來吃八個!
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用米穀粉100%代替麵粉的米蛋糕,不加泡打粉、安定劑、色素、香料等人工元素,僅用100%鮮乳、新鮮雞蛋等天然元素製作,就像店名一樣,吃起來恬淡又適切!有機會的話,不妨到恬米屋走走,感受一下母愛的偉大吧

恬米屋
高雄市楠梓區益群路65號
0905-729816
15 00 - 2100(星期日公休)
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