桑尼瘦不了

來自台南的食大客平價炙燒牛排，約莫一年前插旗楠梓德民商圈，因為加麵免錢，學生和加工區員工還有打折，頗受鄰近居民青睞！日前桑尼前去體驗，看了一下菜單，便決定從雞腿排點起，雞腿排最簡單也最困難，通常最能看出店家的誠意，於是，天使香脆雞腿排($150)就上桌啦


雞腿排用的是冷藏雞，而且煎得有夠脆！很多店家為了趕單、趕出餐，雞腿都是煎熟就好，很少店家願意花時間煎脆，但食大客的雞腿排真的用心，皮脆得宛如炸過，用刀劃下還會有聲音，記得趁脆皮還沒被蒸氣弄軟前趕快吃，喀滋喀滋地好正點！


就平價牛排店來說，雞腿通常都是5~6兩重，要像食大客這樣用到8兩重的大雞腿實在少見！桑尼本身也很愛去哈嚕市場買雞腿，通常都是買4~5兩居多，因為大隻的很貴，食大客的8兩雞腿不僅肥滋滋，吃起來也沒有腥羶味，簡單灑些鹽巴、沾著蛋黃就很涮嘴嚕！


醬料有蘑菇醬和黑胡椒醬可以選，都是自製，黑胡椒醬辣度較高，小朋友可能會吵著要配飲料可樂巧克力洋芋片炸雞(←這小朋友也太會吵)


這是菲力碳烤牛排，$280(8盎司，美國)
別看小小圓圓的很可愛，這菲力可一點也不單薄，跟桑尼的肚子有得比！


朋友愛吃黑胡椒醬，桑尼則喜歡蘑菇醬，不管到哪，都會選搭蘑菇醬！食大客的蘑菇醬是自製，店員說至少熬煮6小時，真是吃飽太閒超認真，有如此堅持的平價牛排店實在不多！


菲力有簡單醃過，口感扎實，嚼感很棒，煎到粉嫩7分熟的模樣真迷人，轉點好市多海鹽搭著吃就很棒啦！如果雪芙和菲力牛排擺在面前，要桑尼二選一的話，那桑尼絕對是選雪芙，然後再帶雪芙去吃菲力，這才正確


排餐都有附一個現烤麵包，可以加$10升級起司版，起司的牽絲感很重，起司味也頗濃，還有些蒜香味，單吃或沾濃湯都很正點唷


自家熬煮濃湯，有時候是菌菇，有時候是巧達，無限供應，直到海枯石爛


除了濃湯以外，飲料也是無限供應，那天有檸檬紅茶和橘蜜綠茶，不過桑尼沒拍到，因為後來相機沒電啦


食大客平價炙燒牛排 菜單MENU


敦親睦鄰，加工區折價$20






輕工業風的用餐環境，老闆還自己找老檜木窗和斗笠來裝飾，算是一種潮流阿嬤風吧！






以百來元的平價牛排來說，桑尼覺得食大客的優點在於「自製」，不管是醬料或濃湯，都是自家熬煮，所以有別於他人的獨到滋味！雞腿排真的不錯吃，如果學生去吃的話，加麵折價後只要$130，還有濃湯、飲料喝到爽，CP值頗高！現在中午還有推出只要$100的商業豬排餐，有機會的話不妨前去嚐嚐嚕～

 

桑尼瘦不了