桑尼瘦不了

終於來朝聖啦！斥資上億改造升級的漢來大飯店 焰‧牛排館，從古典風格，華麗轉身變為金奢精美，而且餐飲體驗更是大升級，不僅有多達數十種選擇沙拉吧，牛排料理也更變精彩，來過一次就讓我們深深愛上！


高樓景緻仍然迷人，還記得剛出社會，存了好一陣子的錢，才有機會跟女朋友來吃午宴


但這次帶的是家人和小屁孩，少了浪漫卻多了家人的歡聚


必須說，升級後的沙拉吧實在太精采！有生菜沙拉、小缽、燻鮭魚、臘腸、起司、堅果、水果、甜點等等，種類和精緻度更勝以往，且並沒有因為是無限供應就少了品質哦！


餐點上桌前可以先到自助吧大快朵頤


甜點也超棒，我們餐後吃了好幾款，根本就是專賣店水準！


先來看看菜單，價格都包含麵包、湯、沙拉吧，除了牛排以外，也有龍蝦、伊比利豬等主菜，選擇相當豐富！



如果有小朋友，推薦點個薯條，馬鈴薯切得特別細，還附了松露美乃滋、煙燻柚子醬和番茄醬三款醬汁


我覺得搭松露醬超好吃，香翻天~


上菜啦！這是魚羊湯，用山當歸當基底的中藥風味湯，搭配石斑魚包羊肉，香氣溫醇鮮美，這種涼涼的天喝超暖心！而且我覺得在牛排館喝到這樣的湯真是神特別～～


這是甜心豬五花卡布奇諾，用玉米、地瓜作為濃湯主軸，上面還打了卡布奇諾泡泡，口感相當綿密，還能吃到培根脆感，滋味鹹鹹甜甜，弟弟喝到停不下來


我最愛的是番茄蟹肉濃湯，酸酸甜甜且鮮味十足，搭龍鬚菜還蠻畫龍點睛，把清爽味又拉到另一個層次！


焗洋蔥湯也很經典，每口都喝到滿滿的洋蔥，湯感沉穩內斂，搭著蒜味麵包吃別具風味


酸種麵包口感超好，不知道烘焙坊有沒有賣，尤其搭配玄米茶奶油吃，香氣更是優雅，當早餐也很不賴耶！


狂的來了！雖然在菜單上只有鴨肝二字，但其實搭配了迷你布里歐、和牛漢堡排和牛頰手撕肉來呈現，超級精美！


桑尼妹一吃就流淚XD，她把鴨肝搭著牛頰手撕肉一起吃，入口直接化開，鴨肝香、肉甜一起湧上，她說她差點融化在地板上，有沒有這麼誇張XD


因為我們人多，又點了適合分享的漁夫海鮮拼盤，手法很地中海，有各式香料以及充滿大海風味的魚貝海鮮，看得我這個海鮮控心花朵朵開


特色就是「大」，裡頭的黑虎蝦、鮑魚、干貝、小卷、蛤蜊體積都超大，因為大，所以格外鮮美，加上地中海調味又溫文儒雅，這真是一盤很棒的前菜，推薦大家也點來品嚐看看～


主菜來啦！這是西班牙伊比利豬，伊比利豬有用黑麥啤酒醃過，不僅香氣提升，肉質更是嫩到爆！第一次吃到飛上雲端的豬肉口感，怎麼會嫩成這樣啦！！


建議先吃原味，什麼都不用沾，感受伊比利豬豐富又甜美的脂甜！接著可以沾些鹽巴，或搭配主廚特製的煙燻青蔥芥末，都是超醉心的享受～


這是紐約客搭半隻澳洲龍蝦，我光看牛肉側面就覺得心花怒放，好像春節摸彩摸到一輛機車那樣，正點啊！


紐約客是老饕的最愛，軟嫩中又帶嚼勁，而且有花分布均勻，咀嚼幾下就能感受到豐厚的牛肉甜度，而且我覺得烤得超到味，把每一分牛肉精彩都帶出來，只能說功力十足啊！


龍蝦也是新鮮至極，用叉子輕鬆一弄就把龍蝦肉拉出來，什麼都不要沾，直接吃就會有被捲進大海的極上鮮感，蝦肉又Q彈，我已經鞠躬了


對了，怎能錯過經典鹽烤馬鈴薯呢！！服務員在桌邊現做服務，真是幸福的客人+馬鈴薯


不 要 選，奶油、酸奶、培根、青蔥全都加！！然後刨上起司，趁熱的時候挖一大口吃，你可以吃到馬鈴薯的綿密口感香氣，而且酸奶的酸度相當提味，經典就是經典


本日最強大，我以為伊比利豬、紐約客+龍蝦已經夠強，沒想到和牛三重奏一來，直接技壓全場，光香氣就是一絕！


和牛上桌時，跟神仙一樣自帶煙霧XD，而且是香草煙霧，在味覺享受之前，嗅覺就已經滿足一大半啦！


和牛三重奏搭配了澳洲9+和牛、美國極黑和牛和日本A5和牛，三款世界頂級和牛一次到位！很剛好的五分熟，肉嫩到叉子放上去就會留下痕跡，澳洲和牛和美國極黑和牛都軟嫩中帶嚼勁，還有風味截然不同的肉甜，奢華吶～～




我最愛的是日本A5和牛，根本入口即化，除了肉甜以外，還能吃到高溫爐烤、香草煙薰的雙重香氣，從味蕾甜到心裡就是這種感覺！


和牛油脂很豐富，適時搭著香料馬鈴薯吃相當提味


餐後我們喝了桃梨飄香，我才不要逃離飄香，這杯酸酸甜甜好好喝，我要擁抱啦！！


龍眼花茶作為基底，搭配鳳梨果醬添增酸甜感，可以先這樣喝，再加入楊桃糖汁提味，香氣會變得更豐厚唷！


改裝後的焰‧牛排館真是迷人，不管是自助吧或牛排料理都讓人難以忘懷，尤其帶著神仙煙燻香氣的和牛三重奏，更是把頂級饗宴詮釋得淋漓盡致，推薦大家去朝聖看看唷！

漢來大飯店 焰‧牛排館
高雄市前金區成功一路266號45F
午餐:11:30 ~ 14:30 | 晚餐:17:30 ~ 22:00
07-2135763
菜單
粉絲頁