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高雄鐵板燒推薦台北一位難求明水然・樂鐵板燒,現在在新光三越三多店也能吃到啦!只接受一個月內的預約,聽說在台北沒預約超難吃到,均一價只要$1600就大啖野生龍蝦、生食級干貝、熊本A5和牛等14道料理,之前去朝聖後覺得好吃又高CP值,難怪人氣滿滿滿~
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明水然・樂鐵板燒的門面高雅又低調,但別怕找不到,認這個招牌大燈籠就對了!!
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預約制的明水然・樂鐵板燒,是火鍋第一品牌-肉多多的姊妹品牌,以日本職人之匠心為理念,提供日本頂級食材、現流食材等,也因為要把關最高品質的用餐體驗,基本上只接受一個月內的訂位(訂位點這裡:https://reurl.cc/QjGdV0),預訂時也需要先付訂金唷!
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當天我們那區的預約有八位,生猛食材全都展現在檯面上,超大干貝、超濃郁蝦膏,還沒吃就先醉倒~~ 特別的是,明水然・樂鐵板燒竟然有提供時現撈ㄟ魚,這是在鐵板燒界很少看到的,產地直送的感覺就是正點,自家吃飯或宴客都很有面子!
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門口就能看到活蹦蹦的龍蝦
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餐前服務人員會先詢問主餐要「桂丁雞、熊本A5和牛或鹿兒島A4和牛」,選好後就開始當天的饗宴啦!這是前菜洛神花醃蘿蔔、洋蔥,我超愛醃蘿蔔,有很清雅的酸香,解膩又涮嘴!
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能吃到師傅細膩刀工的鮭魚山藥細麵,口感超滑順,立馬醒了味蕾,讓我更期待下一道菜!
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這是蒜蜆湯,喝起來不僅鮮美,還有很溫醇的厚實感,一秒暖心忘記失戀XD
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吃鐵板燒最棒的莫過於看師傅有條有理的做每一道菜,是饗宴也是藝術
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現煎紅甘魚,搭配紅甘魚熬煮的高湯,配著蘿蔔吃相當清爽,但又有很厚實的鮮味,我這個魚控給滿分
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好康報一下!現在加入樂多多APP會員就會送炙燒烏魚子!且即日起到2.28前,分享一句話到官方FB或IG,再送經典煎香蕉一份,好康多多,要把握唷!
10.3

活動送的炙燒烏魚子,很大氣耶送
10.7

這是我超愛的明太子中卷,明太子多到快滿出來,看得我心花怒怒放
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新鮮中卷煎過後還炙燒提香,超迷人
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我得說中卷熟度煎得超到位,口感脆彈又洋溢鮮甜,搭著明太子醬真的好吃翻天!
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很嫩的松露洋蔥蒸蛋,搭配了黑白松露和魚子點綴,再灑上蝦夷蔥,蒸蛋吃起來滑順綿密、香氣滿滿,小朋友肯定會超愛!
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生食級大干貝來啦~~ 日本進口的大干貝,單純煎過後搭配鮭魚卵、松葉蟹膏,海味十足,一口塞最過癮!
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超奢華小漢堡!用A5和牛和紐約客做的漢堡排,再以日本美乃滋點綴,現煎麵包微脆,漢堡肉扎實且香氣濃郁,超精美的單品
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期待很久的龍蝦來了!這是野生的水姑娘龍蝦,蝦頭有滿滿蝦膏,龍蝦頭煎過後鋪上海膽醬,再撒上起司粉炙燒,只有狂可以形容啊!
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龍蝦膏ft海膽醬,史上最狂聯名!吃進嘴裡那感覺真難形容,像被捲入鮮味爆表的海嘯中一樣,爽度十足!
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蝦身也超厚實,煎過後搭上烏魚子醬汁,精美奢華!
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野生龍蝦就是不簡單,肉質緊實彈牙,像運動員的大腿,口感一絕、滋味也一絕
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喝個清爽火龍果冰沙,主菜要上桌啦!
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超高貴的日本熊本A5和牛,入口即可感受到油脂化開的香氣,甜度超棒,搭配蒜頭、鹽巴就很棒,如果不習慣A5那麼豐厚的油花,也有A4的可以選擇唷!
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另一款主菜我們選了桂丁雞,桂丁雞是少數可以不用吃全熟的珍貴雞種,飼養沒有使用生長激素,很多星級餐廳都有使用!
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師傅真的煎得超棒,皮酥肉嫩,粉色的肉質嫩中帶彈,真的一絕呀!
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超期待的炒飯來了!搭配了吻仔魚、蝦卵等食材,食材在高溫鐵板上盡情翻炒跳舞,畫面太正點,大家手機都拍不停~
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飯炒得粒粒分明,而且鮮味十足,是我吃過數一數二正點的鐵板炒飯
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鮮度濃於一碗,鮮味滿滿的龍蝦味噌湯,搭著炒飯真的絕配
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甜點是現煎銅鑼燒和活動贈品煎香蕉,滋味不馬虎,也讓我們回味無窮~
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明水然・樂鐵板燒的料理真的很棒,鮮度十足且相當大氣,不愧是在台北一位難求的無菜單料理!且服務也很貼心,除了常常添加茶水小菜外,也會關心用餐是否習慣,加上典雅的環境,整體感覺讓我覺得很棒,是會想繼續回訪的好店家,推薦給大家唷!

線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0
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🚩明水然・樂 信義松菸店 02-27566267

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

 

🚩明水然・樂 林口昕境店 02-26068258

新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

 

🚩明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822

新竹市東區林森路2巷9號4樓

 

🚩明水然・樂 高雄三多店 (1/19全新開幕) (新光三越館內) 07-3312223

高雄市前鎮區三多三路213號3樓

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