燕巢美食推薦！燕巢區中民路上的燕巢風味外省麵，是當地開了二十幾年的老字號麵店，不只當地人喜歡，很多遊客也會來朝聖！如果有去阿公店水庫、千野村、岡山之眼、泥火山這些地方，其實很推薦繞過來品嚐看看，他們家的牛肉麵、麻醬麵、滷味都非常美味，我也是吃過一次就被圈粉！！
很多名人、媒體都有推薦，還曾經獲得眷村美食比賽的特優店家榮譽！
燕巢風味外省麵 菜單MENU
才剛開店沒多久就爆滿，要早一點來啊啊啊
到這來，每桌都必點的絕對這碗麻醬乾麵，看起來好像平平淡淡，但你一拌就波濤洶湧！
一拌就會聞到濃濃麻醬味，不只如此，裡頭還有加豬油和用溫體豬後腿肉煉製的獨家醬汁，每條麵都扒滿香氣，吃起來濃郁又滑順，直接點大碗就對，因為太涮嘴！！
記得搭碗餛飩湯，用溫體豬後腿肉製成的餛飩，跟冷凍餛飩截然不同，只有用很單純的調味，卻有不同凡響的鮮香，湯底還有豬油的香氣，很迷人～～
這碗牛肉麵一上桌，就聞到滿滿的燉牛肉的香味，我就愛這種牛油香氣爆滿的感覺，但吃起來不會太油，很完美的平衡感！
湯底是用牛大骨、蔬菜、自家滷包熬煮而成，琥珀湯色喝起來實在超夠味，我麵還沒吃幾口，湯就喝了快半碗
每碗麵都有兩塊牛肋條跟兩塊牛腱肉，前者油花香、後者肉Ｑ彈，都已經燉到蠻軟嫩，小朋友跟長輩應該都可以輕鬆大啖，而且都好入味呀～
麵條吸起來也很有牛香，不會有『麵湯分離』的感覺
吃牛肉麵最愛配上這種冰涼小菜，小黃瓜清脆酸V的口感，厚度很夠咬下去還會爆汁～ 還有黃金泡菜微微的辣度，也是越吃越涮嘴
滷花生不簡單，用雲林產的大花生，先滷再泡，吃起來軟綿但不失口感，香氣很足！後來我倒進麻醬麵吃，超級無敵搭，好吃到一秒變賽亞人的爽敢吶！
除了小菜，眷村麵店的滷味拼盤肯定也不能忘！陳年老滷加上特製滷包滷製而成，那天我們吃了米血、豬耳朵、海帶、滷蛋、豆乾，只能說樣樣精彩呀！
像有內功那樣，每款吃起來都有內斂沈厚的滷香底蘊，尤其米血、豬耳朵都好香好香，推薦搭些辣油，涮嘴度再升級！
對了，拿個小碗，裝點辣、裝點醋，再把餛飩放進去拌一拌，鮮美夠味的紅油炒手就完成啦！
燕巢其實很適合一日遊，岡山之眼、阿公店水庫、千野村等等，都是適合帶家人去踏踏的好地方，如果到燕巢，也推薦到燕巢風味外省麵品嚐品嚐，有好玩的、有好吃的，這樣感覺很美好～
燕巢風味外省麵
高雄市燕巢區中民路674號
10:30–14:30, 17:00–20:30
07-6161493
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