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朋友燒肉心發作了好一陣子,上禮拜終於大爆發,硬拉著桑尼去吃七賢路的野饌日式炭火燒肉,那天下著小雨,氛圍悠閒,桑尼一夥人挑了窗邊座位,準備來場愜意的燒肉饗宴。忽然以前高中超愛揪團吃燒肉,一群朋友圍著烤爐,有人負責烤、有人負責吃,大家一起講屁話,那種青春洋溢的感覺真的很棒呀~

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雖然桑尼的青春小鳥一去不回來,但偶爾還是會想回味那種感覺,趁著這次被朋友抓來聚餐,桑尼決定開個「回憶學生時期」的話題配燒肉吃!野饌的用餐環境是有個性的黑紅配,搭以木質裝潢,氛圍內斂又不失大氣
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除了一般飲品,竟然還有生啤喝到飽,雖然榨了幾杯都是泡泡比酒多的狀態,不過開心就好啦~ 除了生啤喝到爽以外,哈根達斯也是無限供應,桑尼眼睛連續亮了兩次,也太大方了吧
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通常「狼性」都會在點第一輪的時候發揮出來,雖然感覺只是東點一些、西點一些,不過等到餐點全上桌時,大家就會說:「怎麼點那麼多?」,但只要吃完別浪費就好,點餐也是一種宣洩壓力的過程呀!桌上擺有胡椒鹽、海鹽和燒肉醬,可以依心情隨意搭配,自由無拘是桑尼喜歡吃到飽餐廳的其中一個原因,不過話不多說,咱們開烤啦~
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澳洲頂級沙朗的油花比較少,口感帶有嚼勁,如果喜歡「肉感」的話可以點來嚐嚐
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學生時期窮,以前和同學烤肉時,如果沒請家人幫忙準備,通常都是香腸、米血、黑輪、豬肉片撐場面,但這時如果有人帶牛肉,所有人就會把他當老大,雖然當時年少輕狂,但其實內心很容易滿足呀!比起剛剛「肉感」比較多的沙朗,夢幻低脂雪澤牛的油脂就比較多,吃起來也比較溫潤,桑尼還是喜歡這種口感多一點
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接著是特級豬梅花嚴選霜降豚
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桑尼很喜歡霜降豚的口感,肉片切得稍有厚度,因為帶有油脂,當油入炭火、火光四射時,千萬不要馬上拿走霜降豚,讓大火炙烤一下,一來濃縮豬肉精華,一來讓油脂部分有焦香味,待顏色呈現金黃後,灑些鹽巴馬上入口,保證噴香味美!
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有牛有豬,雞也不能錯過,這是特級香江雞。香江雞走的是印巴風,吃起來有淡淡的孜然香,且雞肉很嫩,屢獲好評,後來又加點了一次,如果有白飯的話,桑尼會想在雞肉上多灑些鹽,然後大口扒飯吃,光用想的就知道很好吃!
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每次去不熟悉的羊肉攤,桑尼都會很期待羊肉會帶點腥味,其實桑尼從小就喜歡羊肉的「野味」,雖然常被人家說很奇怪,但仍無法控制這種怪僻,野饌的羊小排就很對桑尼的味,有點腥又不會太腥,烤到表面微酥時最剛好,一口咬下,羊油盡灑嘴中,滋味真的很迷人吶!
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根本是吃便所有肉類,繼牛、豬、雞、羊後,接著上場的是鴕鳥肉。鴕鳥肉彈性十足,雖然沒什麼油脂,但口感卻一點也不柴,吃起來很潤口,而且一點鴕鳥腥味也沒有,沒嚐過鴕鳥肉的話推薦點來吃吃看唷
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野饌有提供很多這類鋁箔碗烤物,那天桑尼點了洋蔥奶油牛肉燒奶油豚燒壽喜燒牛肉奶油扇貝,全部一起放在網上,烤到白煙嬝嬝的模樣還真壯觀!
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奶油扇貝還不錯吃,但記得不要烤太乾,扇貝縮到變蜆仔就可惜啦~
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烤蝦第一動作→灑鹽巴!其實烤到一半再灑才是對的,因為鹽巴才不容易掉到炭火中,蝦子才會吸滿鹽巴的香氣,但吃燒肉盡興最重要,烤對烤錯都是其次嚕~
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野饌還有提供很多生猛海鮮,像是加拿大生蠔活跳蝦爆卵旭蟹帝王蟹腳等,現在打卡標記朋友還會送天使紅蝦,除了天使紅蝦外的生猛食材都能吃到飽,還有生啤無限暢飲,CP值跟痛風一樣高到爆表!
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跟朋友決定煮個頂級海鮮鍋,把天使紅蝦、帝王蟹腳全放進去鍋裡煮,再加點高麗菜和蛤蜊,一來增加湯頭甜味,一來又能保有海鮮食材的甘甜本質,雖然沒用火烤會覺得有點可惜,但鍋煮的感覺其實也很療癒呀~
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超大隻的天使紅蝦,千萬不要分段吃,記得要一口吃掉才過癮
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加拿大生蠔上頭舖有起司絲,烤過就成了超濃郁的起司生蠔嚕~
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噗滋噗滋~ 其實這應該不能生吃啦!還是有些腥味,不過個頭倒是很大,對喜歡生蠔的人來說會是極大誘惑
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野饌的食材種類相當豐富,尤其是海鮮,帝王蟹腳(僅六日供應)、加拿大生蠔、活跳蝦竟然都能無限點,雖然食材不是頂級,但卻能讓人吃得無比紓壓,有機會的話,不妨到野饌聚聚,享受一下高CP值燒肉盛宴吧~

野饌日式炭火燒肉
高雄市新興區七賢一路500號
07-2369922
1130 - 1500 , 1700 - 0000
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