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有種日本料理店,外觀平凡、裝潢樸實,對外地人來說,走過路過可能會錯過,但卻是在地人的珍寶,因為這類日本料理店通常都美味平價,選擇又多,用「小確幸」來形容也不為過,比如信義國小站附近的小澤丼咖哩烏龍麵就是一個例子。小澤就像鄰家大媽,看起來樸實無華,但手藝可正點了,以這道用馬鈴薯和美乃滋做成的薯泥沙拉($30)來說,雖然用料簡單,但吃起來卻綿密到不行,香香甜甜,這就是小澤厲害的地方,用最質樸的食材,做出我們在家做不出來的美味,難怪朋友會那麼推薦!

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除了薯泥沙拉,那天桑尼還點了柴魚洋蔥醋($50)和小澤黃金泡菜($50),桑尼特別喜歡黃金泡菜,印象中的黃金泡菜蒜味較重,但小澤的口感特別清爽,像是夏天在樹蔭下喝椰子汁那樣,清新又開胃,喜歡泡菜的話,推薦點份嚐嚐!對了,招待的毛豆也是小澤自製,吃起來相當涮嘴唷~
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淋了一場開胃菜清爽大雨後,熱食上桌啦!這是桑尼點的薑燒霜降牛丼飯,$200
雖然肉煮了變得細細小小,但份量頗多,每口飯都能吃到牛肉,且用的可是美國霜降牛,能吃到牛肉的甜度,薑汁又提了辛香味,搭著淋上鹹甜醬汁的白飯吃,層次相當豐富!
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咖哩豬排飯,$160
咖哩飯的份量頗大,感覺女生應該無法獨自吃完一碗,最好約廚餘桶桑尼一起去,這樣才不會浪費食物(←是多會吃) 甜甜的果香咖哩是大人小孩都會喜歡的日式滋味,夏天在冷氣房吃咖哩的感覺很過癮,當然,還可以搭著超脆豬排,爽度↑100%
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用里肌肉製成的炸豬排,肉質緊實彈口,外層裹著麵包粉,酥脆不油膩,若哪天小澤舉辦大胃王比賽,推出用十塊豬排堆疊出的「小山豬排咖哩飯」,桑尼會很想來挑戰
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桑尼敢說,這絕對是一碗CP值驚死人的鮭魚頭味噌湯,$150
那麼大一碗,還有那麼多新鮮鮭魚頭,肉質甜又沒腥味,這樣只要$150,通常這種價格只會出現在旗津,CP值實在太高啦!小澤的味噌湯作法很特別,是跟日本人學習,用新鮮魚骨、蔬菜、味噌醬熬煮,再加入西螺米滾出黏稠度,滋味細膩不鹹口,相當清爽
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大阪燒花枝丸($60)也超推,花枝丸用料很實在,每一顆都能吃到花枝塊,不僅如此,老闆將花枝丸裹粉酥炸後,淋上美乃滋、照燒醬,再灑上柴魚片,這搭配正點極了,花枝的鮮和醬汁的甜搭得無比巧妙,如果邊看電視邊吃,桑尼可以連吃16顆吧
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這也是小澤自製的炸物,炸香菇丸,$90
有點台式有點日式,但不管是什麼式,彈口多汁的香菇,包著緊實肉餡酥炸後的滋味竟然那麼棒,跟大阪燒花枝丸一樣,桑尼覺得若有到小澤,這兩道菜真得點來吃看看才行啊!
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跟老闆聊天才知道原來小澤以前在市政府附近,遷來現址沒多久,那天聽了很多有趣客人的故事,像是「很愛吃薯泥沙拉的七十歲阿嬤、每天都要來吃四盤山藥麵線的客人」等等,還有一個連續來了四個月的客人,每晚都要坐在他喜歡的那個位置,比起標準化的服務,小澤這樣的人情味更得人心
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小澤丼咖哩烏龍麵 菜單MENU
17.1

除了固定菜單,牆上也有特選餐點可以選擇
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小澤的餐點多元又實惠,氛圍頗有人情味,老闆就像龜毛的媽媽,對餐點很要求,即使不是最好吃,但卻有滿滿的溫暖,有機會的話,不妨到小澤用餐,感受一下「暖店」的魅力吧!

小澤丼咖哩烏龍麵
高雄市新興區復橫一路69號
1100 - 1400 , 1700 - 2030 (週三公休)
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