3

食家個人土雞鍋來,第一步驟就是點個土雞料理,第二步驟就是到佐料區盛碗土雞沾醬「豆腐乳」,沒錯,真的是豆腐乳,桑尼也很驚訝,「雞肉和豆腐乳」除了「炸豆乳雞」的吃法以外,原來豆腐乳還可以加蔥花、辣椒當作佐料,搭著土雞吃,非常特別,抱著入境隨俗的心態,桑尼也這樣吃看看嚕

2.1

先點了個蛤蜊個人土雞鍋(附白飯一碗),$160
食家的土雞鍋走的是「瀟灑清新派」,蛤蜊雞鍋的湯底相當清爽,口味輕巧,能喝到甘甜的蛤蜊甘和高湯甜,雞肉已經切成好入口的大小,份量頗多,且用的是黑羽土雞腿,肉質嫩又不失緊實感,相當美味!
2

沾豆腐乳吃不只特別,還很對味,因為沒有多餘調味,不僅有黑羽土雞腿自身的甜度,和滋味濃郁的豆腐乳更是互補,有點古早味又有些創新,就像穿著迷你裙跳舞的八旬阿嬤一樣,讓人印象深刻!
3

蛤蜊雞的湯底清爽,還有一些中藥香,喝起來不會死鹹,很順喉唷~
4

來個清爽小菜,過貓沙拉,$45
燙過並放涼的過貓,淋上美乃滋再灑些花生粉,涼爽涮嘴
5

豆乳雞,$50
選用嫩口雞小腿,炸得酥香多汁的口感真是必點!因為現炸,吃的時候要小心,不然很容易被雞汁燙到,這是桑尼覺得口味數一數二的豆乳雞,如果在瑞豐擺一攤肯定會大賣,質感一流呀!
6.1

這是香菇雞麵線,$190
除了黑羽土雞腿以外,還有四朵大香菇、金針菇、薑片和高麗菜,很經典的香菇雞湯作法 跟蛤蜊鍋一樣,香菇雞的湯底也很清爽,但香菇香氣一點也沒有少,熱熱的喝很順喉,如果邊吃邊聊,湯不小心冷掉了,可以請服務生加熱,加熱不加服務費喔~
6

麵線份量十足,就算是大男生也會覺得很有飽足感,感覺來個麻油雞麵線應該也會很不錯
7

黑羽土雞腿已經很貼心的被處理成一口大小,雞肉沒有過度烹調,每一塊都多汁且彈口,不管有沒有沾豆腐乳都很美味,桑尼建議先吃原味再沾豆腐乳,兩種吃法都很值得嚐試看看唷~
8

食家個人土雞鍋 菜單MENU
10.1

10.2

雞湯冷掉不用怕,請服務生加熱一下,又是一鍋暖心美味~
10.3

用餐空間相當潔淨,廚房是開放式設計,衛生度一級棒!
10.5

11

12.1

食家個人土雞鍋座落於瑞豐夜市商圈,步行不用五分鐘就可到瑞豐夜市,吃完土雞可以跟朋友去打彈珠、套圈圈,感覺不錯
12

13

「湯頭清新甘甜、黑羽土雞腿肉彈口新鮮」是桑尼覺得食家最值得推薦的部分,「土雞沾豆腐乳」這樣傳統又創新的吃法也很值得嚐試,總之,食家是一間規矩但又讓人有記憶點的餐廳,推薦前去嚐嚐嚕~

食家個人土雞鍋
高雄市鼓山區華榮路240-1號
07-5597115
1630 - 2300 (2230最後點餐,週一公休)
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