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跟你講,現在就是流行肉大盤!高雄這陣子開了好多間大盤肉火鍋店,大家都在拚尺寸,肉盤如果沒有比臉大,根本上不了檯面,華人匯附近新開的菊野日式涮涮鍋,也是以大肉盤為特色,你看看,肉不只比臉大,也比鍋大啊!

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每份火鍋都有附菜盤,菊野提供三種菜盤選擇模式

1.純菜盤,就像圓形那一盤
2.不想吃太多菜,可以選「菜+火鍋料」,就是右邊那一盤
3.就是愛吃肉,沒問題!可以把菜盤換成小肉盤,左下角那一盤(可選培根牛或梅花豬)
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(網友表示牛肉盤怎麼會浮在半空,桑尼承認,牛肉是後來合成上去的啦哈哈哈)


可以更換菜盤的模式相當貼心!舉例來說,這是霸王海陸鍋($418,精緻肉品+海鮮五選二),桑尼選了大盤梅花豬、小卷和蛤蜊當主菜,若不想吃菜盤,就把菜盤換成一盤小培根牛,這樣就會有爆量牛豬雙拼和海鮮雙拼,是不是超豐盛!
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這是櫻桃鴨腿鍋,主菜就是超大櫻桃鴨腿盤,菜盤選了「火鍋料+蔬菜雙拼」

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吃素的話,可以點菇菇鮮蔬鍋,若附餐選純菜盤的話,就會有兩大盆蔬食,這樣只要$348,整個超划算,已經預約颱風天要來吃這組合了

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菊野提供多種湯底,湯底都是自己熬煮,老闆娘說早上到餐廳後就開始熬,熬到下班前才關火,不加一點味精,都是大骨蔬菜的天然甘甜呀!
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套餐有五種主食選擇,桑尼覺得蒸煮麵還不賴,而且是全素的唷!

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粉紅大氣的櫻桃鴨腿肉盤

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鴨腿肉煮了會縮,可以一次煮多一點,然後大口吃掉,鴨腿越嚼越甜,沒有鴨腥味,有自然的鴨甜味,煮泡菜鍋或豚骨鍋都不賴

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這是用菜盤更換的培根牛肉

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簡單涮涮就趕快起鍋,喜歡油脂香氣多一點的話,點培根牛就對了,口感溫潤、油花豐厚,沾點沙茶吃還不賴

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那天桑尼最喜歡的是梅花豬肉

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梅花豬肉的油肉分布比例較均勻,有肉的口感也有油花甜味,吃起來很涮嘴

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煮很多肉,點顆雞蛋,鋪在白飯上,灑些沙茶蔥花辣椒,然後大口吃,跟你說,真的過癮!

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泡菜蒸煮麵

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別煮太久,讓麵還有嚼勁時就起鍋,吸飽泡菜湯底的香氣,呼嚕呼嚕的一下就吃光啦~

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火鍋料雙拼的配置一點都不馬虎,有魚豆腐、丸子、起司內餡火鍋料等食材,感覺得出來有用心挑選過!

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海鮮雙拼選了小卷和蛤蜊

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小卷頗脆口,而且一次上一大隻,以$418的價格來說,有大盤肉和全隻小卷,CP值頗高!

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蛤蜊超甜!千萬不要煮太久,蛤蜊大門開了就趕緊起鍋吃掉,跟薑煮在一起特別提味,只能說是鮮翻天啊~

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菇菇鮮蔬鍋的主菜有六種不同菇類,而且很新鮮,這種配置不要說茹素者,連無肉不歡的朋友看了都直呼好豐盛

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餐後甜點是草莓冰淇淋
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菊野日式涮涮鍋 菜單MENU
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自助佐料加湯區

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這次體驗後,桑尼覺得菊野最大的特色不是大肉盤,而是自家熬煮的湯底,因為不放味精和多餘人工添加物,湯底喝起來純真自然,一開始會覺得沒什麼味道,但越煮會越鮮香,吃飽也不會覺得口乾舌燥,相當細心!話不多說,寒流好像又要來了,那就...訂位吃肉吧!


菊野日式涮涮鍋
高雄市鼓山區裕誠路1948號
07-5559759
1100 - 1400 , 1700 - 2200
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