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高雄麵包推薦!契作台灣小麥為題材,擅長歐式麵包、厚片吐司等烘焙品的掬社手作烘焙開來高雄嚕~~ 在屏東、台南都有分店的掬社手作烘焙,最自豪的地方在於產品是使用當季台灣無添加新鮮小麥及無漂白小麥粉做成,不加多於人工添加物,少油少鹽少糖,不僅充滿在地精神,也兼具健康與美味,難怪那麼受歡迎!
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「心麥仔」是掬社手作烘焙的主要理念,跟嘉義東石十甲有機農場合作,堅持無農藥、無除草劑種植無毒台灣小麥,且小麥都是當季採收、新鮮現磨,所以在掬社手作烘焙吃到的都是絕對新鮮的麵包,產地到餐桌的精神發揮得淋漓盡致!
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還特別將自家契作的小麥放在店裡,希望讓客人可以感受到他們的真心誠意
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歐式麵包掬社手作烘焙的主要產品之一,口味非常多,二十多種跑不掉,標牌上都有口味的說明,要試吃也沒問題哦!
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另外也有餐包、貝果、夾餡麵包等多款產品,全都是以台灣小麥為原料,沒有多餘添加物,吃的到新鮮和健康!
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這幾天高雄掃到颱風尾狂下雨,我帶了幾款歐式麵包當早餐,掬社手作烘焙的歐式麵包吃起來不會很乾,外皮酥酥的,而且餡心還蠻多,價格大多在六十上下,算是實惠!
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這是鮮奶醇芋口味,用台灣小麥粉、進口天然鮮奶油、草飼發酵奶油為基礎,然後加入低溫烘焙的核桃和自製檳榔心芋泥,麵包體口感溫和,慢慢嚼有很棒的香氣,加上很搭的芋泥和核桃,相當耐人尋味!
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一樣是以台灣小麥粉為基礎,再加入GCB可可粉、水滴巧克力,並點綴天然蔓越莓乾。我喜歡烤完後,融化巧克力和麵包融為一體的感覺,吃起來有淡雅細膩的可可香,尾韻甘苦,還有酸甜果乾襯香,搭配得很不錯
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這是金鑽乳酪口味,用了台灣金鑽鳳梨乾,還有草飼發酵奶油、天然高達乳酪等,吃起來除了洋溢小麥香氣外,三不五時還有果乾的酸香或乳酪的奶味竄出,口感精彩,好一個中西合併呀!
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除了歐式麵包,我個人更推薦厚片系列掬社手作烘焙的厚片系列都已經抹好醬,而且抹得算厚,每口都有超濃郁香氣!! 冷凍狀態放烤箱不用幾分鐘就可以吃,相當方便,上班族,或是很忙的家庭主婦可以買些回家備著,
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不用退冰,冷凍狀態下直接進烤箱,我都轉180度七分鐘,烤起來剛好酥香
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多達16種口味可以選,等於可以每天換口味連續兩個禮拜,天天吃也不會膩啦!
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這是可可蔓越莓口味,可可抹醬也是用GCB巧克力做成,吃起來苦甜苦甜,個人超愛!
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蔓越莓奶酥也好好吃,有沒有看到抹醬真的hen厚!!自己烤可以掌握最喜歡的酥香程度,不用擔心早餐店為了趕時間,烤出來還是濕濕的口感
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另一款杏仁奶酥口味也很得我心,甜甜奶酥和杏仁堅果香氣根本超搭!
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抹醬相當厚實,這樣兩片最貴的口味只要$60,還是用台灣小麥做成,算起來相當實惠
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這是芝麻和花生口味,會特別拍在一起,是因為我覺得各拿一片夾著吃很搭,香氣超濃厚,要不是怕胖,我一口氣可以嗑掉四片吧XD
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中秋快到了,掬社手作烘焙有推出季節限定的烏豆沙蛋黃掬月塔,看起來像蛋塔,咬下去又有熟悉的月餅內餡,算是很創意的中秋新意唷!
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吃起來不乾柴的烏豆沙蛋黃餡,搭配上層口感濕潤的蛋香餡,還有外層脆口的酥皮,口感相當豐富
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掬社手作烘焙的歐式麵包系列都很不錯,因為是用台灣小麥做成,而且無多餘人工添加,吃起來相當溫潤,心裡會有風吹草地見牛羊的畫面XD。另外我個人超喜歡厚片系列,講真的,每款都好吃,隨意挑但都沒踩到地雷,且放烤箱不用十分鐘就能吃,相當方便,蠻適合早上要趕時間的上班族,推薦給大家唷!

掬社手作烘焙

台南崇德店
營業時間:
13:0019:30
地址:台南市東區崇德路432
 電話:(06)2904003
Line@生活圈ID@mpx5143x

 

屏東民生店
營業時間:
13:0019:30
地址:屏東市民生路57-9
電話:(08)7213075
Line@生活圈ID@cpf4384q 

 

高雄華榮店
營業時間:
13:0020:30
地址:高雄市鼓山區華榮路302
電話:(07)5528172
Line@生活圈ID
@305ufoev

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