桑尼瘦不了

古早味之所以會稱為古早味，就是因為「單純、質樸、知足」，以前的人沒有現代科技，雖然生活比較不方便、資訊較不流通，但卻也比較知足認命，先人們對生活的體驗，經過長時間深刻歷練後，便成了我們現在所推崇的老祖宗大智慧；以前人自己炸豬油，一家炸豬油萬家香，「一碗淋上豬油和醬油的白飯」便是庶民最美味的一餐，就像古早味蛋糕一樣，簡單的雞蛋、麵粉、鮮奶即能交織出軟綿濕潤的美味，坊間有許多人氣古早味蛋糕店，有間本舖便是一例


為堅持每日現做現烤，店面後方就是古早味蛋糕大廚房，每天都有固定出爐的口味及時間，很多客人會提前預訂，待蛋糕出爐就來取貨，熱騰騰、軟綿綿的口感是庶民最精彩的下午茶




目前提供經典原味、黃金起司、蔥花肉鬆(需提前預約)、南瓜乳酪、蜂蜜蔓越莓和濃情巧克力，除了經典原味和黃金起司，其他口味要挑日子才買的到！ 但週六都有供應(除了蔥花肉鬆)，所以如果想要一次全包的話，請先預約蔥花肉鬆，接著週六來就對了




除了古早味蛋糕，有間本舖也有販售鳳梨酥


有試吃！ 先站在櫃台前吃半小時再說(←奧客)




當你選到喜歡的口味後，店員就會開始秤重，以斤計算，每塊重量都約1斤左右，每種口味價格不同，可以請店員介紹


像濃情巧克力每斤售價$130，這塊重約一台斤，賣$129


一般來外帶是用兩層紙包住，並裝入塑膠袋，但如果要送人的話可以+$10選擇盒裝，美觀大方且禮「斤」情意重！


有間本舖的蛋糕都是當天現做，內場人員正製作的是蜂蜜蔓越莓口味，先打麵糊，再均勻撒上蔓越莓並抹平後，接著如右下圖的一陣亂畫點綴(←才沒有亂畫)，就可以送入烤爐嚕！


這一盤蛋糕重量不容小覷，這時店裡唯一的苦力立即挽袖出馬！


烤一段時間後，用叉子確認蛋糕狀態就可以出爐嚕！ 桑尼的辦公室旁邊有間牛排店，每天早上十點都會傳來陣陣鐵板煎雞腿的香味，因此每天早上十點開始，桑尼就會進入恍神狀態，香到根本無法工作，實在太誘人了！ 如果有間本舖在烤蛋糕時，別說鄰居，相信路人也會被蛋糕香所吸引，這就是現烤的好處啊


蛋糕出爐後，最困難的部分就是翻面，而且要翻兩次，這時候苦力再度出馬


優雅切蛋糕的工作當然就交給正妹店員嚕！


那天桑尼體驗了六種口味，第一種南瓜乳酪
用南瓜濃湯來形容好了，通常餐廳供應的南瓜濃有兩種，一種是用粉勾芡，粉味多於南瓜味的濃湯；另一種是用南瓜為主體，以果汁機打製而成，南瓜香氣自然香甜且厚重。有間本舖的南瓜乳酪吃起來就像第二種濃湯，有很真摯的南瓜絲及南瓜香氣，淡雅的乳酪味交織其中，甜美溫和


第二種是蜂蜜蔓越莓，上頭時尚的花紋，就是剛剛內場人員亂畫一通的傑作(←沒有亂畫啦！)，蛋糕吃起來有細膩的蜂蜜香，有點像蜂蜜蛋糕，但口感比較濕潤綿密，咬到蔓越莓時還有陣陣酸甜味，桑尼不禁鐵口直斷：「這是女生必敗款！」


阡陌縱橫，不論你從哪個角度切，都有蔓越莓顆粒，用料相當實在


第三種是經典原味


用最單純的滋味，呼喚內心最原始的感動，以雞蛋、鮮奶、麵粉製成的經典原味，是最能體會古早味蛋糕的質樸所在，濕潤、綿密、豐富香氣、甜美等真誠元素，都讓人再三回味！


來！切一刀萬人迷，第四種是黃金起司


放眼望去，會將起司拒於千里之外的人屈指可數，濕潤蛋糕上面有許多起司塊，內層還有融化的起司漿，如果你願意先預約，並在蛋糕出爐時來取貨，點份黃金起司準沒錯！ 滋味鹹鹹甜甜，奶香、蛋香濃郁迷人，好吃到連阿嬤都想再來一塊


六種口味中，桑尼最喜歡的是濃情巧克力


天性使然，桑尼從小就愛吃巧克力蛋糕，如果有足夠的牛奶和肚子，桑尼可以把世界上的巧克力蛋糕都吃光，「巧克力配牛奶」真是世界上最完美的組合之一！ 有間本舖的巧克力古早味蛋糕，除了能嚐到蛋糕本身的麵糊、雞蛋香以外，巧克力香氣更不搶味地完美融於其中，上面還有巧克力豆點綴口感，桑尼那天一貪口就吃了半條


最後一種是預約限定的蔥花肉鬆


這也是六款中唯一以鹹味為主的蛋糕，肉鬆蔥花蛋糕是生活中最常見的麵點之一，幾乎每間麵包店都有賣，就像隨時在你我身邊出現的小吃，沒有存在感，卻又那麼不可或缺；比起搭上滿滿美乃滋的肉鬆蔥花麵包，有間本舖的肉鬆蔥花蛋糕不見絲毫油膩，乾爽的肉鬆及蔥花提味其中，點心也好、早餐也好，都是低負擔的美味享受

 

桑尼瘦不了