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河合家料理食堂
,一家座落靜謐住宅區的強店,不誇張,真的是強店,造訪幾次都覺得餐點超有水準,完全超出家庭式門面給桑尼的期待,光是料理手法和配置就有過人的細膩度,話不多說,先來碗溫泉蛋會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的牛肉丼,$130

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滿滿的牛肉,搭配溫泉蛋,還有蕃茄、秋葵和蔥花提香解膩,擺盤配置好美,但依然比不上徐若瑄(幹嘛亂cue人家)
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溫泉蛋煮得超到位!蛋黃完全是生的,又ㄉㄨㄞ又黃,非常新鮮,重點是好邪惡哦哦哦~
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看到溫泉蛋,除了戳爆,還是戳爆!
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牛肉用的是肩胛部位,並以日本師傅秘傳的陳年老醬一同速燙過,滋味鹹甜、口感豐潤,沾些蛋黃更提滑順,好吃到想跑操場16圈!朋友忽然說:「難怪我住附近的朋友都說這間好吃!真的厲害!」 山不在高,有仙則靈;建元路不在難找,有河合家迷路也要來啊!
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這碗是咖哩叉燒丁飯($80),叉燒丁飯是傳統日本拉麵店會供應的餐點,通常都是「叉燒丁+白飯+蔥花」,河合家則是將叉燒丁先炙燒過,再做成咖哩口味,豐富度再上一層樓!
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跟牛肉丼一樣,不用說話就好優雅、好迷人!(會說話也很恐怖吧)
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叉燒丁丼有兩種吃法,第一種是傳統的「白飯+叉燒丁+蔥花」,叉燒丁有炙燒過,香氣特別狂妄,單純配著白飯吃就好棒!
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第二種吃法吃搭上咖哩醬,微甜的日式咖哩,有滑順的蔬菜香和咖哩香,風味更有層次! 兩款比起來,桑尼比較喜歡單純叉燒丁配白飯的滋味,但朋友說比較喜歡咖哩版本,因為意見不合,我們就在餐廳摔角,最後桑尼獲勝,明天要飛去美國WWE發展... 別亂扯啊!口味因人而異,吃得喜歡就好啦
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壽喜烏龍燒,$110
烏龍燒裡頭有雞肉、蝦子和綜合蔬菜,一上桌就聞到雅緻的鹹甜香氣,超香,完全超越桑尼媽的手藝(不孝子)
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用的是日本讚岐烏龍麵,麵條有嚼勁,越嚼越香,且炒得一點都不糊,每一口麵都很入味,就桑尼這種偏愛吃飯的人來說,也覺得這盤烏龍麵真是無比美味,桑尼想發自內心的講:「河合家餐點超越很多較貴的日本料理店,只是因為小本經營,沒辦法太包裝門面和料理,不然真的很有水準啊!」
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太撐!這次沒吃拉麵,但河合家就是拉麵起身,清爽夠味的湯頭是一絕,現在有推出「輕量」版本,份料較小,且比較便宜,如果食量不大的話可以點唷~
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▲照片是以前拍的正常份量版本

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河合家拉麵‧咖哩‧丼飯 菜單MENU
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桑尼很愛看水滸傳,水滸傳裡的豹子投林沖身懷絕技,卻被奸臣所害,無法一展長才。有時候像河合家這類餐點超有水準的餐廳,因為門面、地點的關係常被人忽略,所以短期沒有大紅大紫,但其實只要吃過,就會深深深深深愛上!所以桑尼要發揮美食部落客的挖好康心態,跟大家推薦河合家,河合家真的真的真的厲害,推薦來吃看看就對啦~

河合家料理食堂
高雄市三民區建元路26號
1100 - 1500 , 1700 - 2000
07-3952697
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