桑尼瘦不了

比起鹹到腳毛捲起的正統日式拉麵，桑尼更喜歡口味清爽的"不正統日式拉麵"，其實也不能說不正統，就是口味有因地制宜，但口味清爽不代表湯稀無味，如何讓湯底爽朗又不失厚度，桑尼覺得這更是一門功夫！除了在楠梓的ひろ麵屋吃過一次這類型風格的小清新拉麵以外，日前在建工商圈的河合家料理食堂又啖了一場"湯喝到見底"的爽快拉麵宴！


河合家是很平易近人的日式小餐廳，賣著拉麵、丼飯和咖哩，其中拉麵有三種口味，桑尼點了碗味噌拉麵，$180


桑尼是會為了便當店有免費味噌湯而進去消費的人，對味噌的愛只能用"無法自拔"來形容！河合家的味噌湯底厚實內斂又不失層次，喝的出是用多種味噌調配出來的功夫湯頭，喝到見底都不感膩口！叉燒肉是用溫體黑毛豬做成的，聽老闆娘說，梅花肉又捆又煮又滷，複雜程度可比高三數學，不過吃起來軟嫩又醇香，相信數學老師吃了也會欲罷不能


這是白醬油拉麵，$170
看看那湯，清澈如鏡，用台灣白醬油和雞骨高湯條配而成，喝起來夠味卻不鹹口，相當順喉，就像跑完三千公尺想暢飲運動飲料那樣，這是會讓人想一喝再喝的湯底，搭著彈牙拉麵稀哩呼嚕入口，幸せ～


拉麵會附小菜，那天桑尼吃到的是日式涼拌洋蔥


除了拉麵，桑尼也很喜歡河合家的咖哩飯，這是豬排咖哩，$90
咖哩香氣很實在，有濃口又滑順的蔬菜香，跟一般用粉或咖哩塊快速調出的滋味有著天壤之別！這麼說好了，以這種好吃程度來說，桑尼就覺得這份只要$90真是無敵超值啊


河合家的豬肉都不簡單，不管是炸豬排或是拉麵叉燒肉，桑尼都能吃到豬肉的自然甜味，好奇問老闆娘要怎麼挑，老闆娘才自爆以前在豬肉攤工作了好幾年，什麼豬好吃、哪個部位適合哪種作法都一清二楚，桑尼只想說：「老闆娘，中秋節可以幫桑尼挑幾片五花肉和幾斤香腸嗎？」


照燒雞腿丼，$130
這是一碗你吃了會笑的丼飯，不是因為有附小菜和湯，也不是因為丼飯的鹹甜醬汁是日本老師傅私密傳授，而是因為你會吃到世界上最脆的雞腿，就算放涼，還是比洋芋片脆一！百！倍！


一百倍是有點浮誇啦！但這雞腿真得煎得沒得挑，肉嫩多汁就算了，雞腿皮不知道是練了什麼絕世神功，竟然連冷掉都脆到爆，桑尼很懂雞腿控的心，＂如果雞腿能煎到外皮酥脆焦香，雞腿肉又保持嫩口多汁＂的話，只要吃上那麼一口，雞腿控的世界就會從256色變成高彩螢幕，心情蹦蹦好吶！


河合家在建元路上的住宅區內，有點低調，不過離高應大不算遠，感覺這樣的環境和價位是學生會喜歡聚餐的地方！




免費供應的決明子麥茶頗好喝，半糖口味很順口




河合家 菜單MENU


河合家最讓桑尼印象深刻是超酥脆照燒雞腿丼，其次是爽口厚實的拉麵湯底，不過咖哩飯也很美味，桑尼偶爾會陷入抉擇障礙，就像遇到三種同樣美味的餐點在面前時 喜歡吃日式料理的話，不妨到河合家嚐嚐，不僅CP值高，餐點水準更是一級棒，一起跟桑尼患上抉擇障礙症候群吧～

 

桑尼瘦不了