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如果有到後勁夜市,真的要聞香下馬才行!
要不是朋友推薦,桑尼根本不知道後勁這間聞香下馬燒烤是那麼的好吃,居於後勁夜市廣場一小角,只開晚上八點到凌晨兩點,雖然招牌燈沒亮起,但串燒在炭火上翻來覆去的節奏可不輸加工區的繁忙呢 
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聞香下馬燒烤菜單MENU
朋友說聞香下馬的老闆娘環遊大陸一圈後,自己研究出獨家香料跟燒烤醬,沒想到這一賣就賣出了無限好口碑
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在台酒工作的朋友帶了幾瓶新上市的極賞PREMIUM,口感純淨,麥香很棒唷
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青椒百頁豆腐
聞香下馬厲害的地方就是醬汁,但更厲害的地方是能吃的出食材本身的味道,如果來現場點菜通常都要等半小時以上,或許這就是所謂的慢工出細活吧
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千萬不能錯過的培根小蕃茄
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培根跟裡頭的蕃茄吃起來是一體的,不會有分開的感覺,不知道是不是有先把蕃茄塗醬稍微烤軟,看似普通,可是吃起來真的很猛,朋友說自己怎麼做都做不出這滋味
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雞心雞腿肉
雞心烤的很彈牙,不會乾乾的,當然,刷了老闆娘的獨家醬汁後整個味道超棒
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茄子
這也不能錯過,這茄子烤得實在太有記憶點了
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應該是用小火烤了很久,茄子變得扁扁的,吃起來軟軟的,而且超入味!
茄子不僅有刷獨家醬汁提味,還加了辣椒跟許多香料,且茄子本身的滋味並沒有因此被壓過去,吃進嘴裡會有一種多采多姿的感覺,滋味實在太豐富了
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焗烤高麗菜
把高麗菜和培根包在鋁箔紙裡頭烤,但沒看到起司,不知道為什麼名字會有焗烤
這菜烤得超下飯,比任何一道烤肉都還下飯,培根的鹹和高麗菜的甜mix出一種勾舌又餘韻繞樑的特殊風味,讚阿
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班甲
肉質彈嫩,感覺頗新鮮
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松阪豬
松阪豬當然好吃,但桑尼覺得更猛的是搭配松阪豬的烤洋蔥!
彷彿把洋蔥十八代祖宗的甜都烤出來一樣,那股來自大地的鮮甜味,配著松阪豬吃真的好棒,超完美
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唯一沒讓桑尼WOW一聲的黑輪片
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均衡一下,來碗絲瓜蛤蜊
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這應該是蔥爆牛肉,第一次看到串燒店可以「烤」出蔥爆牛肉
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店家招待的特色小韭菜,串得跟豬哥亮的瀏海一樣美
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桑尼私心大推,如果有來後勁的話真要嚐嚐這間串燒店,最好是先電話預訂,不然等半個小時是很正常的事情,環遊大陸一圈的串燒真的屌阿
 
聞香下馬燒烤
高雄市楠梓區後昌路2號
0925-188-782
 
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