桑尼瘦不了

每次來胡子麻辣鴛鴦火鍋都會想到品客洋芋片，也會猜想老闆是不是滿臉落腮鬍，「胡子」這兩個字實在讓桑尼有太多想像空間，還是乖乖吃飯比較實在XD。那天跟朋友去吃了四人套餐，$2199的價格還配了一隻紅蟳，真是阿娘威！！


胡子麻辣鍋 套餐菜單MENU


桑尼喜歡胡子的白湯，像汕頭火鍋的做法，加扁魚和蔬菜熬煮，湯匙一撈就能聞到清雅香氣！辣湯的香氣多於辣度，質感像喬治克隆尼一樣，內斂沉穩


套餐的海鮮拼盤很海派，配了紅蟳、草蝦、脆卷、北寄貝等，扎扎實實的一盆，甚是大氣！


雖然現在不是產季，但紅蟳的膏還是爆多，可千萬小心夾，不然蟹膏流到地板就浪費啦


推薦煮白湯，扁魚的清香會凸顯紅蟳甜味，鮮度會像搭高速電梯一樣，怒飆八層樓哦哦哦！


後來煮辣湯泡麵，搭了一堆海鮮吃，發自內心深處覺得大～～～滿足


肉品選了雪花牛肉


就像香蕉配芭樂一樣，牛肉當然要涮麻辣湯啊！ (香蕉芭樂是罵人組合吧！！)


記得先到調料區，遵照聖旨調一碗「不加沙茶，以醋為主軸」的麻辣鍋沾醬，胡子的食材質感不賴，用醋提味就好，不然佐料壓過食材滋味就可惜嚕！


川丸子和丸類拼盤


川丸子推薦煮辣湯，肉香豐腴，實在太好吃！除了單吃，也可以夾到現蒸饅頭吃，如果要再豪華一點，再加一點紅蟳蟹膏進去，就是超奢華的「川味蟹膏饅頭」嚕


滿吸辣湯的油條也是經典


但這個吃法更正點！ 把油條夾著草蝦吃，油條滑嫩+草蝦脆彈=完美口感，如果到胡子來，一定要試看看！


丸類拼盤，有花枝丸、墨魚丸、手工貢丸，都是手工做的，個頭又大又飽滿，且都吃的到餡，料好實在啊！


桑尼最愛墨魚丸，能吃到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的墨魚碎，鮮香彈牙，正點極了


去骨雞腿肉


對肥男來說，當然是煮辣湯配白飯，雞肉滿帶辣香，如果白飯能續，連嗑三碗都沒問題


豐盛又新鮮的蔬菜拼盤


吃到一半如果覺得頭髮亂了，可以照鍋子整理一下再繼續吃，這鍋子也洗得太光滑了吧XD


餐後甜點是仙草，有牛奶、糖水口味可以選擇


胡子的環境很吸睛，上次造訪後就印象深刻，老物件、龍袍營造出微奢華的中國風底蘊，這時更能深深推測，老闆應該喜歡走復古風，「八成是喜歡穿中山裝的鬍子男！！」








附設停車場


胡子麻辣鍋像書生世家一樣，店內的一景一物都好有氣質，沉穩、緩心，好像把紛擾都隔絕在外，給客人一種時間靜止的儒雅感。餐點也是，用料新鮮實在，是可以讓人舒心吃飯的地方，哪天想吃質感麻辣鍋的話可以嚐試看看唷！

 

桑尼瘦不了