桑尼瘦不了

沒錯，我在安多尼歐吃到全世界最高級的「鐵板牛排」XD！！ 日前跟桑尼媽去吃午餐，發現變得跟之前不太一樣，用餐流程簡潔了點，主菜多以牛排為主，價格也平實了些，不過法餐該有的精緻度一點也沒少，光這道「鐵板牛排」就讓桑尼印象深刻！


先來看一下安多尼歐午餐菜單


桑尼就是點右上方的$1480牛排，會吸引我是因為用了好多在地食材，像是六龜獅山黑胡椒、左營手工麵、花蓮放牧蛋等，融入在地食材的法餐讓人感覺很有靈魂！


後來服務生推著車子到桌邊料理，雖然是午餐，但還是高規格禮遇呀！


先在鐵板上抹奶油，加入花蓮放牧蛋、左營手工麵、六龜獅山黑胡椒做成的醬汁，再用車城梵馜那莊園綠胡椒、松露油點綴香氣，最後刨上黑松露，就完成超高級版的鐵板牛排啦！


松露香氣都快破窗而出，濃郁到不行！ 手工麵相當彈牙，每一口都是滿滿的松露香和溫潤胡椒香，牛排也能吃到明顯的油脂甜味和鮮嫩感 


覺得這道菜好有溫度，多元在地食材就像復仇者聯盟的所有英雄，結合起來一次大爆發，讓人無法抵擋！


桑尼媽點了金門酒糟黃牛肋眼($1480)，也是很吸睛的桌邊服務


很少有機會吃到金門黃牛，安多尼歐取其肋眼部位，上桌前用高粱酒「燒」一下，兩種金門優質食材交織在優美的高雄愛河畔，好一場台式浪漫


底下有放酒糟，加熱時會一併散發香氣，讓金門黃牛肋眼的香氣更上一層樓


黃牛肋眼肉質比較扎實，建議吃五分或七分，可以吃到非常濃厚的牛肉狂野香氣(不是腥味)，還有很猛的高梁、酒糟香氣，這是當天最有記憶點的料理，桑尼媽也直呼美味！


沾點鹽花或藻鹽花提味更棒！


也可以搭配耗時濃縮成的gravy，增加甜度和溫潤感


安多尼歐很鼓勵「為生活添色」，不論什麼理由，只要是慶祝活動，只要提前三天預約，套餐前菜就可免費升級波士頓活龍蝦！ 什麼理由都可以，像是絡腮鬍刮得很帥、體脂肪下降0.5%、買了超美沙發都行啦！


到法餐來當然要優雅，龍蝦早就殼肉分離，優雅翹起小拇指叉著吃就行了！


龍蝦肉非常甜美，活物料理果然不同凡響，還搭配了很酷的「黑蘿蔔」，又一次大開「嘴」界！


燉飯是用龍蝦高湯和奶油做成，香氣溫潤細膩，雖然只有一小口，卻讓桑尼回味無窮～


當天的濃湯是用地瓜、紅蘿蔔、花椰菜等食材熬成，還搭了許多海鮮料，口味溫順質樸


跟濃湯迥然有別，牛肉湯的香氣相當厚實，好像大力敲鑼一樣，深色湯底超醒味蕾，用來煮牛肉麵肯定很棒XD


當天的開胃小品是南瓜做的QQ球，媽媽問「為什麼要放在石頭上」，桑尼說「他在走健康步道，這樣會更好吃」，然後就被白眼了




安多尼歐用的是麥克叔叔麵包，麥克叔叔一向以「用料健康嚴謹」為名，像是自家培養的酵母、加拿大北美一級春麥、法國礦泉水等，搭配手工海藻奶油吃，是很溫馨的迎賓第一道


餐後送上雪霜和飲品，桑尼喝了六龜原生茶，六龜原生茶是一種台灣原生山茶，深色茶湯有溫潤香氣，回味無窮，桑尼個人相當推薦！！


中午來安多尼歐還有一個好康，就是法式甜點無限享用！！ 甜點車一出場時，桑尼和桑尼媽的眼睛都亮了，當然體重機的臉也綠了XD


好多甜點可以選，一次可選四種，吃完可以免費續，好美好美


桑尼超愛巧克力歐貝拉和栗子蒙布朗，而且甜點會定期更換，每次去都是大驚喜！










上次造訪安多尼歐已經是一年多前，這次覺得安多尼歐變了許多，變得更貼近人心。料理用了好多在地食材，拉近了人與法式料理之間的距離，鐵板牛排、金門肋眼都讓桑尼印象深刻。加上「為生活添色」的免費活龍蝦升級方案，安多尼歐給人的感覺就像愛河一樣，波光粼粼、閃耀人心，偶爾放自己一個假，到安多尼歐為生活添添色吧！

 

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