鳳山拉麵推薦‧鳳山消夜‧鳳山美食
招福製麵所
高雄市鳳山區青年路二段135號
0986-937226 / 0987-117678
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鳳山拉麵推薦!晚上5點半開始營業的招福製麵所,是濃厚豚骨湯系拉麵專賣店,我知道濃厚豚骨湯熱量很高,但 我 就 是 來 吃 宵 夜 的,那天爆忙,一直到晚上九點才收工,忽然很想喝個熱熱燙燙的濃郁豚骨湯補元氣,像喝滴雞精的感覺,就跟朋友約來踩店!
▲招福製麵所開到晚上12點,夜貓子或深夜拉麵癮發作都可以來哦!
店內師傅都理著小平頭,很有日本おとこ的感覺! 我有偷看他們熬的湯,真的是很多大骨「控」出來那種濃白色,看起來蠻實在,應該不會踩雷
招福製麵所 菜單MENU
麵軟硬度、湯頭鹹淡度、油花量都可以調整,我畫了一張很狂的單,就是又濃又油肉又多的麵(不好意思我真的很餓XDD)
登登~ 上桌了!我的狂野版叉燒醬油(左)和朋友的正常版叉燒鹽味(右)
那天晚上拋下一切減肥念頭,心無罣礙的就是要吃很多肉、喝很肥的湯犒賞自己一下(這哪裡無罣礙了?)
豚骨湯真的濃,可以喝到「ㄌㄜˊ ㄌㄜˊ 」的膠質感,但沒有腥味,有種元氣大補的感覺,這就是時間的味道,很實在呀!
叉燒用的是梅花部位,出乎意料的嫩!! 一般都是五花才有這種嫩口感,不知道怎麼滷的,實在強大,而且也夠味,雖然稍微薄了點,但一口塞剛剛好,一次吃六片超超滿足XD
包海苔吃也很棒~
口感派的建議直接選偏硬麵條,嚼起來比較有快感
朋友的叉燒鹽味(沒有加料版)
鹽味豚骨湯比較清爽,加點芝麻蠻對味!但我還是喜歡我點的「油花加量、鹹度加量」肥子湯XD。其實招福製麵所有認真熬湯,哪種口味都很OK,就看自己偏好超濃或普通嚕!
手炒黑糖牛乳超級好喝!黑糖味非常真實,就像看破一輩子追不到郭雪芙那種真實,不是用香精調出來的味道,必喝必喝!
店裡有展示戰國名將,有井伊直政、巴御前、織田信長~ 看起來超狂的!!
又發現一間不錯的拉麵店,豚骨湯真的有在熬,能喝到一堆大骨融在湯裡那種厚實度!梅花叉燒也出乎我意料的嫩,整體來說是一間蠻值得回味的店,喜歡濃郁拉麵的話,推薦到招福製麵所感受看看嚕~
高雄市鳳山區青年路二段135號
0986-937226 / 0987-117678
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