久仰港味高師父港式點心專賣店大名已多時，之前曾多次造訪長明街舊址，但總是嚐到閉門羹，不知道是不是因為週一公休，或是因為要遷新址所以暫停營業，所幸與高師父的緣分未盡，日前桑尼經過美麗島站時，發現高師父的新據點就在中正圓環上，毫不猶豫，桑尼馬上驅車前進，雖然不餓，但就是想嚐嚐高師父的手藝呀
假日訂位多，桑尼留了名字電話後，等了三十分鐘才得以入內，店內座位數不多，建議先打電話預約比較好唷！
港味高師父菜單MENU
因為不太餓，所以只點了些蒸籠點心嚐嚐鮮
因為不太餓，所以只點了些蒸籠點心嚐嚐鮮
黃金流沙包(3個)，$80
碰巧遇到高師父出來巡視，小小粉絲桑尼馬上把握機會問東問西，高師父說:「這流沙餡是用蛋黃、安佳奶油等原料製成，揉成球狀後放入冷凍定型，再包入麵糰中蒸熟，保證沒有放任何色素」
這是桑尼在高雄吃過最美味的流沙包了！ 麵皮口感綿密且帶點黏性，流沙餡甜中帶有蛋黃的鹹香味，雖然許多港式料理的流沙包都有蛋黃餡，但高師父的比例吃起來就是格外迷人
這是桑尼在高雄吃過最美味的流沙包了！ 麵皮口感綿密且帶點黏性，流沙餡甜中帶有蛋黃的鹹香味，雖然許多港式料理的流沙包都有蛋黃餡，但高師父的比例吃起來就是格外迷人
豉汁蒸排骨，$60
認識桑尼的都知道，桑尼是豉汁排骨控啊
排骨稍有嚼勁，豉油醬底頗香，且是桑尼吃過的豉汁排骨中最不油膩的一次，搭上蒸得鬆軟的芋頭吃真的很讚啊！
內餡很彈牙的香茜魚翅餃(4個)，80
內餡很彈牙的香茜魚翅餃(4個)，80
今日老火例湯，$40
那天煲的是豬肚薏仁排骨湯，本以為會像四神湯那樣，但口味卻有天高地遠之別！
這例湯沒有中藥味，但很淡雅的薏仁香氣，或許是因為久煮的關係，湯帶有「薏仁泥」的滑順口感，越喝越開胃呀
楊枝甘露甜湯，$60
恰好高師父在巡桌，小小粉絲桑尼又開始問東問西，高師父說:「這是用法國進口的芒果泥去做的，成本很高，你們點對了！ 我們的東西都沒有加色素，這個顏色很天然，像紅紅的鳳爪也沒有加色素，是食材天然的顏色」
跟常喝到的芋頭西米露比起來，這芒果的味道香氣足，但又不甜膩，且帶有恰當奶香味，很可口吶！
桑尼蠻喜歡高師父的點心手藝，價格在港式料理中也算平實，日前高雄港式茶餐廳如雨後春筍般不停直冒，經過市場的考驗後，能堅持下去的茶餐廳肯定有特別厲害的地方，有機會的話不妨來嚐嚐高師父的好手藝嚕
港味高師父港式點心專賣店
高雄市新興區中山一路104號
07-241-8885
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