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潮江燕
,台北市慶城街上的潮洲海鮮餐廳,桑尼雖沒到過現場,但看官網圖片及網友分享,都能體會到餐廳的冠冕堂皇,尤其是佔地15坪的水池特區,更讓桑尼感到驚訝,對活食材用心的餐廳,想必餐點也不容小覷!日前收到潮江燕宅配來的「粽夏葉珍饌」禮盒,內含一顆正宗廣式鮑魚干貝裹珍粽及一顆秘製牛肉粽,當時桑尼看到裹珍粽重達一斤時,內心感到驚訝萬分,懷著「究竟一斤的粽子到底有多驚人」的心情,今晚總算有空開箱體驗啦!

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買四顆裹珍粽,或六顆牛肉粽,就會送保溫袋一個!
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因為裹珍粽比較大,所以要蒸煮50分鐘,七兩的牛肉粽蒸煮20分鐘即可
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牛肉粽選用台灣溫體牛,滷製後搭配各式菇類入粽,相當豐富!
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裹珍粽裡頭有鮑魚、日本干貝、燒鴨、燒肉、花菇等食材,選料高檔,且每顆重達一斤,自食也好,端午送人也相當有面子
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這是秘製牛肉粽,每顆七兩,$280
這是桑尼吃過最美味的滷牛肉之一,如同dm介紹所述,果真是秘方滷製,牛肉帶有醇厚醬香味,卻又能嚐到牛肉本身的甜度,搭著鴻喜菇、蓮子、栗子一同入口,秘製啊秘製,你悄悄偷走桑尼的心啦!
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這是一顆斤重、一顆比臉大的正宗廣式鮑魚干貝裹珍粽,$750
價格不斐,但裡頭的配料也不簡單,有從鮑魚到燒鴨、從花菇到日本干貝,裹珍粽滿溢潮洲貴族氣息,雖然高檔,但桑尼一開始吃時卻覺得有點腥,可能是有包入海鮮料的關係,但越吃會越涮嘴,重點是送人非常有面子,沉甸甸的手感就讓人覺得很有心意,姑且不考慮個人口味,這裹珍粽裏頭可是真材實料吶
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粽子的剖面圖真的不太雅觀,隨手叉了當下能看到的配料,左邊是五花肉、右邊是日本干貝,另外還有香氣逼人的花菇跟彈牙小鮑魚,搭著柔綿的糯米吃很不賴唷!
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端午將至,若不知道要送什麼禮品的話,不妨帶份潮江燕的「粽夏葉珍饌組」,經典禮盒紅大方、粽子沉穩情意重,附上官方介紹給大家參考嚕!

潮江燕 粽夏葉珍饌
販售地點:台北市松山區慶城街1號3樓
電話:02-87123535

 
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