10.1

幾個禮拜前,桑尼遇見人生首次「海鮮過敏」,記得那天中午吃了大量的蟹、海膽、明太子、干貝、生蠔(←也太忌口),晚上雙臂竟開始嚴重發酸發痛,桑尼還以為是痛風,去看醫生才知道是過敏症狀,真是嚇壞桑尼一根毛! 父親節前夕,朋友約桑尼去明華路上的
鮮鱻味活蝦料理聚餐,雖然心中有過敏陰影,但看到現場的活水裝置及肥美活蝦後,桑尼忽然患了短暫失智症,頓時忘記過敏之苦,捲起衣袖,立刻小碎步入內大啖活蝦料理!
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蝦子其實是很潔癖的生物,只要有活水(持續流動換新的水),蝦子就會自行把體內不好的物質代謝出去,換取一身無暇清爽! 如果可以找蝦子代言的話,「家傳高纖排毒大補丸」這類產品應該很適合
2

3.2

鄉村風情斗笠燈
3.5

除了活蝦料理外,現烤桶仔雞也是一大特色,但建議預訂!像那天桑尼就沒有口福,因為太多人預訂店家來不及烤,只能擇日再戰嚕
3

桶仔雞最迷人之處莫過於悶烤慢滴的精華雞油,你可以扒下雞肉沾雞油吃,也可以把雞油淋在飯上扒著吃,不論是哪種吃法,你都會涮嘴到無把自拔,直到剩雞架子為止
4.2

桶仔雞Gotcha!
4.3

6

鮮鱻味活蝦料理專賣店 菜單MENU
8

鹽焗蝦,$530(一斤)
9

除了原味烤蝦公以外,就屬鹽焗最能表現出活蝦本身的甜度! 鮮鱻味的鹽焗作法是底下鋪一層鹽巴,再鋪上茶葉及麥穀,接著慢烤至熟,當你把蝦子夾起時,久悶的茶葉香氣立刻襲捲全桌,麥香更是不惶多讓,緊實蝦肉搭上陣陣茶香,宛如品茗般,香氣層次相當豐富,美味到差點連手指都咬掉
10.1

何首烏雞湯,$280
雞肉吃起來很有彈性,但可能是煮太久,有些部位較柴口,不過這土雞很特別,店員說是來自台南新營的「皇金雞」,也就是養足15~16週且吃高級飼料的雞,有人服侍果然不一樣,難怪叫「皇」金雞,萬歲萬歲萬萬歲! 
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麻油蝦,$530(一斤)
只吃過麻油雞、麻油米血、麻油椪餅,麻油蝦還是第一次吃!
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麻油料理若是少了薑片,那就像沒打開任督二脈就練九陽神功,怎麼練都不到位! 這麻油蝦的薑片肯定有特別處理過,單吃不感辛辣,有淡雅辛香味及濃郁麻油香,搭著彈牙蝦子吃超美味,記得多沾些麻油醬汁,補元氣又超涮嘴
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三杯土雞
,$250
香翻了這三杯土雞,尤其是黏在鍋邊焦香的三杯醬汁,沾什麼都對味
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扎實的皇金雞,搭些薑片,再滿沾鍋底的三杯醬汁一起吃,桑尼只想說:「老闆,給我一箱啤酒!」
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蒜頭蝦
,$530(一斤)
桑尼覺得不論是三杯、麻油或蒜頭作法都有各自獨到的美味,蝦子新鮮已經99分,再搭配各種功夫炒法,桑尼給99.9分! 因為要剝殼太麻煩,所以扣0.1(←也太懶)
19.1

鮮鱻味的活蝦料理,讓桑尼和朋友都喜歡到無法自拔,現在回想起蝦肉的扎實彈牙口感,真恨不得立刻再去吃三斤! 哪天週末想與朋友喝酒放鬆的話,不妨到鮮鱻味,點幾斤活蝦,再烤隻桶仔雞,幾口黃湯、幾口拿手料理,包你吃得
整夜笑嗨嗨

 
鮮鱻味活蝦料理專賣店
高雄市鼓山區明華路238號
07-5548399
 
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