「有蟬」這名稱讓桑尼覺得自然、悠哉,宛如走進深山茶園般,雨霧雲收望遠山,沁涼感盤旋心頭間,適意極了! 座落於巨蛋、瑞豐商圈的有禪茶集,以「愛地球」的綠色茶飲自居,與契作茶農及果農合作,供應各式茶飲及創意飲品,不論是經典四季春、決明子麥茶,或是創意半生綠、初戀滋味都讓桑尼覺得很新奇,在傳統與創新之間找尋平衡點的有禪茶集,比起其他飲品店,似乎更多了一些衝擊的美感,相當值得一訪
有蟬茶集以木質元素為裝潢主軸,比起一般制式的飲料店,有蟬的環境讓桑尼覺得更親近、更清新,旁邊有幾個小木箱,逛累了,點杯茶飲與朋友慢坐小聊,多麼愜意~
除了一般茶飲以外,有蟬還設置了「有蟬手泡區」,若點有蟬手泡區的茶飲,店員就會現場泡製(皆熱飲),只需等待5~10鐘,一場頂級手摘茶飲盛宴即可揭開序幕
現正流行的瓶裝冷泡茶當然也得湊一腳!
有蟬應該是桑尼看過用料最下成本的茶飲店了吧! 店內用的是初鹿鮮乳,先不提「每日產地直送、100%生乳製造」這些廣告詞了,平常自己去量販店都不一定會買這麼貴的鮮乳,有蟬真有心吶
有蟬茶集 菜單MENU
有蟬提供很多創意飲品,許多名字也取得讓桑尼摸不著頭緒,像是半生綠、瓜瓜綠、暗戀滋味等,其實店員會跟你熱情介紹,所以好奇就儘管開口問吧
那天桑尼體驗了六款茶飲,覺得杯杯實在、自然純淨
菜單上有暗戀滋味、初戀滋味跟熱戀滋味,思考了一下後,桑尼決定來回味初戀的酸酸甜甜! 初戀滋味($65)是結合蜂蜜和梅子的創意調飲,喝起來有蜂蜜的醇甜,還有梅子的酸香,改天應該從暗戀開始喝到熱戀,最後再自創一杯失戀,把情感轉介在茶飲上,完整體驗一場戀愛過程(←是有多空虛)
這是半生綠,$45
不知道是眼睛小還是張愛玲看太多,桑尼一直把半生綠看成「半生緣」,只能說初秋心惆悵呀! 半生綠是加了苦瓜的茶飲,因為苦瓜別名「半生瓜」,所以才會取此名,因為是第一次嚐試,桑尼選了微糖,雖加了苦瓜,但沒有濃厚的生苦味,卻有讓人感到沁涼消暑的甘苦味,若平時敢吃苦瓜的話,可以直接嚐試不加糖的做法來消暑一下
洛神烏梅汁,$40
以前桑尼在台東當替代役的時候,種了好多洛神花,洛神花滋味微酸,多喝可以讓皮膚Q嫩,除了洛神,有蟬更搭配了烏梅及獨家中藥,不放人工香料,熬煮出來的洛神烏梅口感自然,沒有人工的奔放,卻有天然的沉穩,天然ㄟ尚好!
決明子麥茶,$30
高中有一位同學,每天都帶一大壺決明子茶到學校喝,而且是無糖的,某天,正逢叛逆期的桑尼問了同學:「這個無糖的那麼難喝,妳為什麼要每天喝?」,同學說「因為可以顧眼睛,你沒看我沒近視嗎?」,桑尼的眼鏡不禁滑落了一下,原來養生之道要從小做起才是正途啊! 跟大麥一起炒香的決明子香氣飽足,無糖也好、微糖也好,像有蟬這般用料實在的茶飲就很好
冷泡金萱茶,$50
用小資角度來詮釋的話,這是一瓶很值得買的茶,因為瓶子可以重複使用,而且茶葉還可以再冷泡一次(二次冷泡建議放一天),等於一瓶只要$25,划算啦~
有蟬的茶飲多數使用來自南投的茶葉,但冷泡金萱茶用的不是曬乾茶葉,而是完整葉片,這種粗獷又質樸的感覺桑尼超喜歡! 雖然會不小心喝到茶葉,但其實吃下肚也沒關係,因為是整理過的潔淨茶葉,金萱很回甘,低溫冷泡也比較能顯現茶葉的香氣,若第一次來有蟬的話,推薦先來瓶冷泡嚐嚐唷
瓶子除了能再裝其他冷飲以外,有蟬還會送一個擠壓頭,裝上去就可以用來裝沐浴乳、洗髮乳等清潔乳,環保度100%
這是用初鹿鮮乳泡製的黃金鮮奶烏龍,$55
那天在有蟬聽了很多有關「烏龍」的觀念,桑尼頓時有種感覺:「因為專業、所以美味!」,老闆熟知各種茶葉的調性,所以調配出來的飲品才會好喝,就像這杯黃金鮮奶烏龍,入口滿是烏龍香氣,奶味交織其中卻不搶茶香,一杯喝完也不感膩口,順口極了
現在到有蟬辦會員卡還有優惠唷! 插畫最後一句「嚇到寶寶都變蝴蝶」有夠好笑 (圖片取自有禪茶集粉絲頁)
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