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如果把GD cafe' x 転転 Bike擬人化的話,他會是個自行車男孩、衝浪男孩,也會是帶著背包往高山跑的男孩,離三多商圈不遠的GD cafe'很陽光,雖然在鬧區旁,餐廳氛圍卻很愜意,可能是環境裝潢使然,也可能是店員落落大方,但不論是哪個原因,我們都需要在緊湊的生活中找點出口,除了重複看九品芝麻官以外,偶爾到GD cafe's這樣的餐廳放空也是很棒的選擇

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那天桑尼坐在一旁,看了許多熟客前來喝咖啡,沒說幾句話,只使了一個眼神,店員就知道客人要的是什麼。其實餐飲服務真不需要太多SOP,若能用心跟客人交流,即使沒有270度彎腰鞠躬(←瑜珈高手),也能夠抓到客人的心
2.1

不只是餐廳,GD cafe'更結合了自行車元素,你可以在這修理自行車,也可以買到自行車零件,餐廳氛圍會如此陽光,相信跟業者是運動愛好者有關係,一時被這麼陽光的氣氛渲染,桑尼也好想邊騎自行車邊吃義大利麵,可惜現場沒空車可以騎(←出一張嘴)
2.2

桑尼對自行車不是很了解,但GD cafe'這些琳琅滿目的零件和道具,對自行車愛好者來說應該是天堂吧
2.3

除了自行車和餐餚以外,GD cafe'另一個大重點是咖啡,且負責條配咖啡的是模特兒出身的韓系咖啡師,讓桑尼賣個關子,後續再來介紹,千萬別轉台
2.4

這個磚房是GD cafe'的廚房,若不是店員介紹,桑尼還真會想走進去喝杯啤酒,好有墾丁的感覺呀!
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除了一樓半露天空間外,二樓室內空間和頂樓全露天空間也深受客人喜愛!桑尼特別喜歡頂樓用餐區,不僅安靜,還能遠眺市容,愜意到想在頂樓跳PPAP
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GD cafe' x 転転 bike 菜單MENU
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各位親愛的女性觀眾們,桑尼來報好康啦!他就是GD cafe'的咖啡扛霸子,曾任時裝平面模特兒,腰瘦奶澎屁股硬梆梆,專長是手沖單品與咖啡拉花,不管妳喜歡拉拉熊或小叮噹,他都能拉的出來,手藝一級棒!除此之外,他還有個雙胞胎咖啡師弟弟,不只對面的女孩看過來,樓上跟地下室的女孩也趕快看過來~
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那天帥哥咖啡師拉了狐狸和玫瑰花,如果會拉雪芙的話該有多好(←想太多)
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桑尼還喝了阿利姆小農的日曬耶加雪菲,有很複雜濃郁的前味,尾韻慢慢轉為細緻酸味,層次變化相當明顯
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GD cafe'的食材選用相當質樸,像這道南洋風味的紅米飯就讓桑尼覺得相當自然!選用花蓮紅米飯,搭配紅咖哩醬製成紅到底的料理,這麼紅的菜色,很適合過年來上一盤呀
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花蓮紅米是阿美族的傳統農作物,別名紅栗米,營養十足,口感有點黏,稍有咬勁,有泰國香米的影子在。師傅特別辦了場跨國聯誼,將花蓮紅米介紹給泰國紅咖哩認識,沒想到兩者一見鍾情,搭起來特別對味,越嚼越香,澱粉控和口感控可千萬不要錯過
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煎烤成金黃色的雞胸肉不柴口,搭著紅咖哩醬和葵花子吃相當涮嘴
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這是紅米飯附的濃湯,裡頭加了許多蔬菜熬煮,口感甘甜清爽
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X.O醬的清炒PASTA,$280
好像走了漁港一遭,這盤義大利麵有多種海鮮,小卷、蝦子、淡菜、蛤蜊、干貝等,再搭上各式蔬果,並用XO醬拌炒,一上桌就香氣沖天,且顏色多采多姿,很有英國名廚Jamie Oliver的感覺

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麵條有很豐富的海洋鮮甜味,應該是用加了大量海鮮的高湯去熬煮,而且還有XO醬的加持,鮮甜到有種在吃生蠔的感覺,正港係男人的加油站、女人的美容院!
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魚卵海陸堡,$260
先提一下這漢堡麵包,麵包是店家用日本麵粉和法國知名發酵奶油製成的馬芬堡,又香又彈牙,即使泡在醬汁裡,口感也不會太過軟爛。裏頭搭配手打牛肉漢堡肉、脆培根、火腿片、起司片、魚卵和有機炒蛋,這是會讓人想要瘋狂大口咬的好漢堡,除了主角漢堡肉以外,柔嫩的炒蛋更是重要媒介,將所有食材滋味柔和地融在一起,好吃好吃好好吃
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炙烤美國牛排(9盎司),$420
選用的是美國進口梅花肉排,不知道為什麼,美牛就是比澳洲牛肉好吃,但因為有些爭議,許多店家不敢使用,所以每次桑尼看到菜單上寫著「使用美國牛」的註記時,就像悟空看到四星球一樣,眼睛都亮了起來

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牛排上面有一顆有機太陽蛋,別太「幼秀」,大器的劃開有雞蛋,讓金黃濃郁的蛋黃全流到牛排上吧!
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因為牛排是厚切,所以口感特別扎實,有嚼勁又不失柔嫩,還能吃到滿滿牛肉甜味,尤其是搭著蛋黃吃,滋味變得格外溫醇,狂野極了
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就像GD cafe'說的:「所有餐點的製作帶點感情,熱情以及創意」,從環境設計到餐點食材配置,桑尼都能充分感受到這個理念,尤其南洋風紅米飯更讓桑尼念念不忘,GD cafe'獨有的氣質全在這份餐餚上表露無遺!有機會的話,不妨到GD cafe'看帥哥吃大餐,享受一下自成一派的陽光愜意吧


GD cafe' X 転転 Bike
高雄市前鎮區崑明街80號
07-5354319
1130 – 2200

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