【高雄】GD cafe' x 転転 Bike│奧利佛style陽光單車餐廳．桑尼瘦不了－桑尼瘦不了

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如果把GD cafe' x 転転 Bike擬人化的話，他會是個自行車男孩、衝浪男孩，也會是帶著背包往高山跑的男孩，離三多商圈不遠的GD cafe'很陽光，雖然在鬧區旁，餐廳氛圍卻很愜意，可能是環境裝潢使然，也可能是店員落落大方，但不論是哪個原因，我們都需要在緊湊的生活中找點出口，除了重複看九品芝麻官以外，偶爾到GD cafe's這樣的餐廳放空也是很棒的選擇

那天桑尼坐在一旁，看了許多熟客前來喝咖啡，沒說幾句話，只使了一個眼神，店員就知道客人要的是什麼。其實餐飲服務真不需要太多SOP，若能用心跟客人交流，即使沒有270度彎腰鞠躬(←瑜珈高手)，也能夠抓到客人的心
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不只是餐廳，GD cafe'更結合了自行車元素，你可以在這修理自行車，也可以買到自行車零件，餐廳氛圍會如此陽光，相信跟業者是運動愛好者有關係，一時被這麼陽光的氣氛渲染，桑尼也好想邊騎自行車邊吃義大利麵，可惜現場沒空車可以騎(←出一張嘴)
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桑尼對自行車不是很了解，但GD cafe'這些琳琅滿目的零件和道具，對自行車愛好者來說應該是天堂吧
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除了自行車和餐餚以外，GD cafe'另一個大重點是咖啡，且負責條配咖啡的是模特兒出身的韓系咖啡師，讓桑尼賣個關子，後續再來介紹，千萬別轉台
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這個磚房是GD cafe'的廚房，若不是店員介紹，桑尼還真會想走進去喝杯啤酒，好有墾丁的感覺呀！

除了一樓半露天空間外，二樓室內空間和頂樓全露天空間也深受客人喜愛！桑尼特別喜歡頂樓用餐區，不僅安靜，還能遠眺市容，愜意到想在頂樓跳PPAP
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GD cafe' x 転転 bike 菜單MENU
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各位親愛的女性觀眾們，桑尼來報好康啦！他就是GD cafe'的咖啡扛霸子，曾任時裝平面模特兒，腰瘦奶澎屁股硬梆梆，專長是手沖單品與咖啡拉花，不管妳喜歡拉拉熊或小叮噹，他都能拉的出來，手藝一級棒！除此之外，他還有個雙胞胎咖啡師弟弟，不只對面的女孩看過來，樓上跟地下室的女孩也趕快看過來～
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那天帥哥咖啡師拉了狐狸和玫瑰花，如果會拉雪芙的話該有多好(←想太多)
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桑尼還喝了阿利姆小農的日曬耶加雪菲，有很複雜濃郁的前味，尾韻慢慢轉為細緻酸味，層次變化相當明顯

GD cafe'的食材選用相當質樸，像這道南洋風味的紅米飯就讓桑尼覺得相當自然！選用花蓮紅米飯，搭配紅咖哩醬製成紅到底的料理，這麼紅的菜色，很適合過年來上一盤呀

花蓮紅米是阿美族的傳統農作物，別名紅栗米，營養十足，口感有點黏，稍有咬勁，有泰國香米的影子在。師傅特別辦了場跨國聯誼，將花蓮紅米介紹給泰國紅咖哩認識，沒想到兩者一見鍾情，搭起來特別對味，越嚼越香，澱粉控和口感控可千萬不要錯過
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煎烤成金黃色的雞胸肉不柴口，搭著紅咖哩醬和葵花子吃相當涮嘴
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這是紅米飯附的濃湯，裡頭加了許多蔬菜熬煮，口感甘甜清爽

X.O醬的清炒PASTA，$280
好像走了漁港一遭，這盤義大利麵有多種海鮮，小卷、蝦子、淡菜、蛤蜊、干貝等，再搭上各式蔬果，並用XO醬拌炒，一上桌就香氣沖天，且顏色多采多姿，很有英國名廚Jamie Oliver的感覺

麵條有很豐富的海洋鮮甜味，應該是用加了大量海鮮的高湯去熬煮，而且還有XO醬的加持，鮮甜到有種在吃生蠔的感覺，正港係男人的加油站、女人的美容院！

魚卵海陸堡，$260
先提一下這漢堡麵包，麵包是店家用日本麵粉和法國知名發酵奶油製成的馬芬堡，又香又彈牙，即使泡在醬汁裡，口感也不會太過軟爛。裏頭搭配手打牛肉漢堡肉、脆培根、火腿片、起司片、魚卵和有機炒蛋，這是會讓人想要瘋狂大口咬的好漢堡，除了主角漢堡肉以外，柔嫩的炒蛋更是重要媒介，將所有食材滋味柔和地融在一起，好吃好吃好好吃
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炙烤美國牛排(9盎司)，$420
選用的是美國進口梅花肉排，不知道為什麼，美牛就是比澳洲牛肉好吃，但因為有些爭議，許多店家不敢使用，所以每次桑尼看到菜單上寫著「使用美國牛」的註記時，就像悟空看到四星球一樣，眼睛都亮了起來
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牛排上面有一顆有機太陽蛋，別太「幼秀」，大器的劃開有雞蛋，讓金黃濃郁的蛋黃全流到牛排上吧！

因為牛排是厚切，所以口感特別扎實，有嚼勁又不失柔嫩，還能吃到滿滿牛肉甜味，尤其是搭著蛋黃吃，滋味變得格外溫醇，狂野極了

就像GD cafe'說的：「所有餐點的製作帶點感情，熱情以及創意」，從環境設計到餐點食材配置，桑尼都能充分感受到這個理念，尤其南洋風紅米飯更讓桑尼念念不忘，GD cafe'獨有的氣質全在這份餐餚上表露無遺！有機會的話，不妨到GD cafe'看帥哥吃大餐，享受一下自成一派的陽光愜意吧