桑尼最近迷上「新水滸傳」,雖然是多年前的片,但有情有義的劇情讓人看得情緒高漲,尤其是幹掉敵人老賊後,大夥瘋狂吃酒的氛圍,整個豪邁到翻!吃酒容器有很多,那天去舊鎮發現許多中國仿舊杯壺,其中「仿秦酒杯」完全中桑尼的心,雖然身邊沒有猛將相陪,只有貌似董卓的朋友,但還是要爽快展開復古酒水宴啦!
未成年誤飲酒,飲酒勿駕駛交通工具
小二,先來壺許仙($300)!許仙是以蘭姆酒、仙草蜜和菊花茶調配而成,先不論酒水滋味,這杯壺組到底是哪裡買的,也太美了!
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許仙口感細膩,能喝到菊花茶和仙草蜜交織出的甘甜味,涼涼的、很舒爽!雖然口味甘甜,但其實頗有後勁,喝太快會茫,如果喝到一半,身邊多了一位蛇娘子相陪的話,別怕,是醉了,不是撞鬼
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這是李香蘭($300),以香片茶、桂花釀和白蘭地調製而成,口感復古清雅,每一口都有桂花和香片的悠悠淡遠感,是女生會喜歡的滋味!
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桑尼特愛這個仿秦杯子,在秦朝,此酒杯喚「爵」,貴族階層專用,在結盟、慶功、出師時會舉「爵」歡慶! 那晚,桑尼也用秦始皇的心情舉爵啜飲,「來人啊!把董卓朋友拖下去斬了,X的竟然吃掉我的雞米花!」
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講到李香蘭,他可是民初時代上海火紅歌手,「何日君再來」的原唱就是她!桑尼常聽她和周璇的歌,尤其熱愛周璇,還託朋友從上海帶專輯回來,真的是傳奇才女啊!
舊鎮究竟是中西合併、中菜西做還是西菜中做,幾杯黃湯入肚後,桑尼已分不清。除了中西合併的調酒,這道椒麻水煮魚義大利麵($320)也是中西合併,聽說是在廚師精神分裂時研發出來,這種捨己做菜的心態特別感人
花椒煸香,加入多種香料和魚片烹煮,再同義大利麵拌炒,每一口都麻香帶勁,口味偏重,非~常~下酒! 尤其搭配像是許仙、雍正、李香蘭這類爽朗調酒,更是對味!
如果你家冰箱還有過年吃剩的烏魚子(也放太久),不妨模仿舊鎮做一道烏魚子義大利麵($360)
不過應該很難模仿,因為舊鎮自己調了一款「烏魚子醬」來拌炒義大利麵,就像把麵放進沙子裡再拿出來一樣,每一口麵都有「烏魚子顆粒」,滋味超濃郁,而且一點腥味都沒有,呼嚕呼嚕的,三兩下就嗑光一大盤
孜然鹹豬肉義大利麵,$320
桑尼以前也用鹹豬肉炒過義大利麵,但等級差舊鎮太多,舊鎮用孜然醃鹹豬肉,不僅鹹香,還有一股大漠香氣!跟義大利麵大火爆炒後,麵條滿是鹹豬肉香氣,微辣滋味特別下酒,勁度不輸水煮魚義大利麵,喝酒不只適合配炸物,配中式義大利麵也很對味啊!
多人聚餐必點炸物拼盤!炸物拼盤超豐盛,有超好吃的大塊雞米花、薯塊、乳酪條等,好迷人!
桑尼超喜歡雞米花,根本是巨人國的雞米花,有夠大塊,且每一塊都香酥多汁,絕對會被秒搶,記得手伸長點,先搶先贏,真正的朋友沒在客氣的!
除了炸物拼盤適合分享以外,燒肉烤餅也相當適合
之前在舊鎮吃過夾三杯雞的,這次是夾燒肉,桑尼已經習慣這種調調,「老闆,就算你改天夾北京烤鴨、滷豬腳、蚵仔煎或香雞排,我都不會被嚇到!夾啊!看你多會夾!」 (←幹嘛嗆老闆)
脆餅配莎莎、快樂一整晚 (沒押韻)
每當桑尼拿起菜單,朋友就跪下,桑尼放下菜單,朋友又站起來,原來,朋友以為桑尼要宣讀聖旨(←屁話一堆)
三個宅男與一個正妹bartender。嗯,一個宅男在拍照
原坐落富國路的舊鎮餐酒館,年初搬到新田路,並將一間老屋改建成中國味酒吧,藉由窗花、拉簾、老門、骨董文物點綴,氣氛靜謐悠閒,適合跟朋友靜靜的喝上幾杯酒
很有歷史感的大門,還能從門縫偷看俾女洗澡(金瓶梅看太多)
舊鎮的美,透過老宅訴說,並從餐點展現中西合併的混搭精神,先不認真探討究竟是中菜西做或是西菜中做,這種不中不西、又中又西的風格,就是舊鎮的魅力所在,哪天壓力太大的話,推薦到舊鎮精神分裂一下嚕!
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