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Chic Pastry 奇可烘焙,真值得千推萬推!但不論千推或萬推,都得從這盤芥末籽奶油海鮮義大利麵推起

1.1

芥末籽白醬真的很猛,直衝桑尼腦海前三名! 作法麻煩的很,先將蒜頭、蔥等用低溫煸香製成香蔥油,再用白酒、總統牌鮮奶油和多款芥末做成白醬,有很提味的芥末籽酸香,整體濃郁但不膩口,是會讓人涮嘴到無法停口的滋味,大推!
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拌滿醬汁的麵條實在太涮嘴,可以用「浮誇得很有質感」來形容,香氣奔放、滋味細膩,真希望師傅到桑尼家客座,一天煮一次就好 (師傅表示:吃飽別做白日夢哦!)
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海鮮沒有多餘調味,只有乾煎過,原味就是新鮮最棒的烹調方式! 煎得恰恰的蝦和卷,沾點芥末籽白醬整個無敵,鮮度、香氣都一級棒,若有來Chic Pastry奇可烘焙必必必必吃!
5.4

這是脆糖豬肉沙拉
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作法很特別,豬肉上頭是慢炒焦糖堅果,再用肉桂、荳蔻提香,還有培根和起司點綴其中,很難形容這種滋味,有一種愛麗絲夢遊仙境的奇妙感,總之是一種大開「舌」界的感覺啊!
7.1

可以綴點有果香的沙拉醬,但桑尼覺得原味就很棒嚕~
7.2

沙拉有搭配一款麵包,那天吃到的是核桃口味,口感鬆軟,又有很棒的核桃香氣,感覺失智情況應該會稍微緩和一些
8.1

Chic Pastry 奇可烘焙特別從日本聘請資深師傅來當顧問,這道白蘭地櫻桃漬雞腿就很有日本定食的fu
8

別小看這塊雞腿肉,作工跟編中國結一樣繁雜,尤其是醬汁,用焦糖、醃櫻桃和白蘭地燉煮多時,期間須反覆注意,搭著煎烤雞腿入口,優雅的果香和鹹甜味在舌尖跳芭蕾,香氣柔和又清新,很有日本人的細緻啊!
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南瓜湯也甜得讓人驚豔,不是桑尼又在浮誇,Chic Pastry 奇可烘焙的餐點真的不簡單,千萬不要被「烘焙」兩個字騙了,料理可有功夫得很!
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女生會喜歡的酸甜果香優格
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左邊是大溪地咖啡,是以美式咖啡、檸檬和砂糖調製而成,有咖啡的甘苦、檸檬的酸香和砂糖的甜性,香氣層次很豐富!
右邊的抹茶歐蕾是用正統日本抹茶製成,香氣沉穩扎實,感覺用料應該不便宜
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這款TWG黑茶很得桑尼心,有明亮的果香和焦糖味,回沖第二次仍香韻留存,不塊是國際茗茶,記得多沖幾次才會回本!! (小資心爆發XD)
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Chic Pastry 奇可烘焙一樓是烘焙坊,專注在甜點與麵包,二樓則是用餐空間,供應多種定食套餐
23.1

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桑尼覺得Chic Pastry 奇可烘焙稍微貴了一點,一個人隨意就要4、5百起跳,但憑心而論,餐點的質感和口味真不在話下,環境也舒適優雅,感覺貴婦會很喜歡這種氛圍! 若有機會的話,真心推薦嚐嚐,餐點絕對會讓人驚豔的!

Chic Pastry 奇可烘焙
高雄市新興區忠孝一路125號
07-2157050
10:30 - 20:30
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